转眼到了晚夏秋初,雨水不仅没减少,愈发多了。
李书夏刚做完一批牛角包,坐在小院子里泡咖啡看细细密密的雨往下落。
樊奕川离开已有一个月,杳无音信。
贾掌柜没带走那封休书,说李书夏需亲自交给樊奕川,自个儿做不了主。
李书夏没跟贾掌柜掰扯,扔了休书住在了钱钏家里,费用从工资里扣。
对面小院的门再没开过,樊稚沄和老胡叔找来一次,李书夏没露面,让钱钏把两人忽悠走了。
面包店的生意越来越好,甜点种类比商街上的西餐厅还多,价格也不贵,街坊们都能吃得起,全来惠顾,尤其讨孩子们喜欢,名声很快传出去了。
今儿是下雨,顾客少,李书夏才得清闲,能喝口咖啡休息休息,其余的活交给了钱钏。
以前李书夏只要做面包磨咖啡就高兴,现在倒是忙活,可总感觉没劲,也没奔头。
钱钏这屋面积不大,楼下是铺子,铺子后面有个小院子,院子角落和二楼各有两间房,钱钏住院子那间,李书夏住楼上,平常没事就在院子里坐着发愣。
这一个月赚了不少钱,钱钏不要李书夏的房租,李书夏又拿回贾掌柜给的几十块银元,手头很富余,却不知该干点什么。
“书夏!”钱钏从前屋跑到院子里,超兴奋:“南街裕璟大饭店的老板来了!”
李书夏搁了咖啡杯,扬眸看他:“来买面包?”
“不是,他要见见你。”
“见我做什么,我又不认识他。”李书夏接着喝咖啡,“今天心情不好,不见客。”
钱钏腹诽:你哪天心情好过。
“这位便是西点师傅?”清亮嗓音从前屋穿过来。
李书夏朝后一瞧,嚯,门外来一西装革履气宇不凡的中年男人,有钱人的派头。
“您是?”李书夏起了身,还穿着旧式袄裙,梳着妇女的盘发,丝毫不像做西式点心的人。
来人端详了李书夏一会儿才道:“我是裕璟大饭店的老板,景之瑜。”
钱钏激动补充:“裕璟是咱这儿最出名的大饭店,洋人经常去的地儿!”
“哦。”李书夏没啥表情,又问:“景先生找我有事?”
景之瑜扫过一圈小院子,有点怀疑:“外面那些面包都是姑娘做的?”
“不全是,还有我这个徒弟。”李书夏照实回。
“可我看姑娘不像是会做西点的师傅。”景之瑜直言。
“是不是我做的跟景先生没太大关系吧?景先生愿意买就买,不喜欢就算了。”李书夏心情不好,说话有点冲。
“书夏。”钱钏狂使眼色,“景老板是想雇你去大饭店工作呢,你好好说话。”
李书夏挺好奇:“景先生为何要雇我?”
景之瑜没料着要找的师傅是个女人,还是个脾气挺冲的女人,倒没生气,笑了笑说:“我饭店里的洋人西点师要回国了,我找了挺长时间没找到合适的,正巧那天家里的仆人买了贵店的面包,我尝了一口,问了地儿就找来了。”
“是这样啊。”李书夏点点头,再没说什么。
“你表示一下啊。”钱钏是皇上不急太监急,凑到李书夏耳边说悄悄话:“去大饭店能赚不少钱呢,而且你不就喜欢那样的地方吗?”
“我啥时候说我喜欢那种地儿了。”李书夏挑眉不悦,“你这是赶我走呢?”
钱钏闻言猛摇头:“你要这么想就算了,还是待在我这儿好,我也想赚钱呢。”
景之瑜看这俩人的关系有点怪,他俩不太像师徒关系。但这跟他没关系,他说:“姑娘贵姓?”
“木子李。”李书夏说。
“李小姐。”景之瑜绅士轻唤,正式发出邀请:“我尝遍了很多师傅的甜点都没李小姐做的好,不知李小姐有没有兴趣到我的饭店工作。”
“薪水是多少?”
“依李小姐的水平,可以与洋人同样的薪水。”景之瑜回,“每月一百五十元。”
一百五十元!钱钏惊了,那可是他半年的盈利!而且比他在以前工作过的西餐厅的主厨薪水都高多了,当然他去的那个西餐厅跟裕璟大饭店没法比。
李书夏似是不太感兴趣,哦了声说:“有其他福利?”
“提供住宿。”景之瑜慷慨道。
“倒也行。”李书夏思虑着回。
“你要是答应了,还能管我这儿吗?”钱钏郁闷。
“不是你兴冲冲地把人往我这儿领,这会儿又不乐意了?”李书夏真是搞不懂钱钏的心思。
“我这不想着你能扬眉吐气么。”钱钏呐呐说。
“李小姐与这位钱师傅是……夫妻?”景之瑜不确定地问。
钱钏猛摇头,这要被贾掌柜听去报告给樊奕川,他还能落好么。
“是徒弟。”李书夏强调,“我丈夫不知道跑哪儿去了。”
景之瑜闻声以为李书夏被丈夫抛弃了,看着她的漂亮脸蛋唏嘘之余,连声道歉。
李书夏看这人不像有钱人端架子,去他那处工作应该不吃亏。她在钱钏这地儿已经没啥挑战性,可以一试。
“一百五十元可以,但我不住集体宿舍,麻烦您给安排单独的公寓。另外我一天工作不超过八个小时,且只在后厨不露面,只管做甜点,超出工作时间有加班费。再就是钱串儿这处还可以卖我教他的糕点,这个您不能管。我会在您那处做不一样的,行么?”李书夏说。
景之瑜掂量一下,道:“这些条件不是不可,但要看李小姐的水平来定。”
“可以啊,我随时能去您那儿做几样给您尝尝。”
“那择日不如撞日,李小姐同我走一趟?”
“成。”李书夏弯腰端起杯子喝完咖啡,让钱钏收拾东西一起去。
女人在外防人之心不可无,她带上钱钏以防万一。
景之瑜闻到一股很浓郁的咖啡香,低头见小圆桌上的玻璃壶里已空空,颇遗憾,挺想尝一口。
面包店暂时关门,李书夏和钱钏乘景之瑜的车出了巷子。
卖糖水的老头坐在巷口的屋檐下,望见李书夏一个月以来头一次出巷子,立马通报了贾掌柜。
南街的裕璟大饭店今天人也不多,阔太名媛小姐们都没出门,都是老板们在谈生意。
李书夏进饭店时,引来不少人的目光,尤其进了后厨。
她这身袄裙打扮去中式餐馆还差不多,饭店员工都纳闷老板怎么找了这么个女人来。
大饭店的设备就是先进,钱钏那小面包店跟这比简直相形见绌。
钱钏也开了眼,对着分区明确、材料丰富以及几米长的料理台馋得回不过神来。
当厨子糕点师的,谁不想有这样的厨房,显得多专业!
“把口水擦擦。”李书夏嫌弃说钱钏,“不就一后厨,你还能流哈喇子。”
钱钏擦了擦嘴,发现李书夏骗人,嘿地一笑:“我也能在这儿工作就好了。”
“你不开面包店了?”
“开面包店没这儿赚得多,而且我之前要能在西餐厅留下才不自己开面包店呢。不过我也进不来呀,景老板是冲着你找到咱门上的。”
李书夏哦了声:“你要真想进来工作也不是没可能,我帮你。”
“你先能留下再说。”钱钏环视四周,不是不相信李书夏,是这儿的厨师比李书夏年纪大还很有经验的样子,他们站在景之瑜跟前恭恭敬敬,看向李书夏都挺不屑。
“我给你露一手,让你知道你师傅有多厉害。”李书夏撸袖子,燃起了斗志。
她的手艺没被人小瞧过!
景之瑜向自家厨师班子介绍完李书夏,李书夏就开始做正事。
白色厨师高帽、围裙,李书夏佩戴得有模有样;配料揉面打奶油做馅料,李书夏做的井井有条,不一会儿后厨飘起了香味。
李书夏做了草莓奶油蛋卷、提子布丁和摩卡奶酪杯。三款甜点颜色鲜亮,摆盘精致造型新巧,是她在国外餐厅实习时常做的风格,让景之瑜和几个厨子眼前一亮。
厨子里有个留络腮胡的洋人,李书夏方才做甜点时听见这人是西餐主厨。这主厨对李书夏极为轻视,说了好些类似荒谬可笑的字眼。
李书夏做完甜点,看到料理台上有腌制的牛脊肉,顺手拎了过来。
钱钏傻了眼。
“Youcan’t……”主厨要阻止,被景之瑜拦住了。
景之瑜兴致勃勃,李书夏还会做牛排?
李书夏观察了牛脊肉腌制的程度,自行配了料在肉的两面涂抹,然后用锡纸包好放烤炉烘烤,回身调制自创的酱料,捏好时间将牛排取出,倒出肉汁与酱料混合再淋到牛排上。
锡纸打开时,洋厨子就愣住了。牛排不仅香味足,肉细多汁,肉纤维没有受到丝毫破坏,这是很有经验的厨子才能做出来的。
李书夏配上烤蘑菇淋奶油加提子切片摆盘,捏上两片薄荷点缀,推到景之瑜跟前:“额外福利,景先生要吃的好,就把我这个徒弟留下给我打下手吧。”
景之瑜经营这家饭店之余还是美食协会的会长,颇有些当评委时的感觉,当下切了块牛排尝了尝,拍手叫好:“肉嫩汁鲜!我今儿算是捡到宝了!”
洋厨子也忍不住尝了一块牛排,收起鄙夷的神色,不由地比了个大拇指。
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