第50章 拿手好菜
“高奶奶,别急,我有法子。”香雪赶紧安抚老太太,“家里还有什么肉菜?”
“今儿在镇里买了几斤羊肉,还有先前你刘爷爷打来的野鸡,这倒是收拾利落的,在外边冻着呢。菜就是白菜了,哦,还有些萝卜。”
“那就够了。”香雪掀开西屋的帘子看了看,二丫在裹着被子玩呢。
她放了心,“高奶奶,我家里还有前两天熬的骨头汤,这就去拿过来。高奶奶你捞上两颗酸菜出来洗一洗,切成细细的丝。这屋子里的开水是现成的,若是家里还有干木耳蘑菇什么的泡一泡。保管一会儿就能让客人吃上饭。”
高奶奶的知道她素来有些个主意,忙道:“我陪你去拿,这会儿起风了,天又黑。”
“别了,高奶奶你还是在家里快些预备,等我回来咱就做饭了。”香雪说着,开了门匆匆往家里走去。
两家本来就只隔着一堵墙,几步路的事儿。
不过此时天黑,香雪开了大门走进屋子,整整出去了一天,屋子里清冷清冷的。
她摸索了两下,从灶台上摸到火折子打了起来,找到了盛着骨头汤的盆。
这是她特意熬了给二丫喝的。
二丫孩子年纪小,香雪觉得他们从前受了不少罪,总是想多疼爱一些。大
骨头不贵,买来可以熬汤,赶上好的时候还能剔下点儿肉丝炒菜。因此,她从天气一大冷开始,家里就备着了一些。
没想到今天倒是能派上个用场。
骨头汤不少,盆也挺沉,香雪试了试,搬着还真挺费劲。
特别是她手里还拿着个火折子。
“我来吧。”突兀响起的声音吓得香雪“啊”了一声,不由自主地退了一小步。
待得定下神来,就瞧见面前站着的是宋朝阳。
“你干嘛?”香雪抚着心口,有点急了—这人有毛病么?
大黑天的跟过来,走路还不带一点儿声的?
宋朝阳见在火光下,她的眼睛蕴着几分恼意,水水润润的,清透又有活力。不知怎么的,心里没来由的就热了一下。垂了垂眼皮,才开口:“听高大娘说你过来拿东西,来看看有什么可以帮忙的。”
香雪瞪了他一眼!
“那成吧,把这盆骨头汤端上。”香雪说道。
宋朝阳嘴角稍稍上扬,“姑娘倒是不客气。”
一只手拿了汤盆就走,香雪又找了家里先前卤好的猪下水拿了两样,也赶紧跟着回去了。
炭盆里加好了烧的正旺的炭火摆在桌子中间,大骨头汤放到砂锅里,下了细细的酸菜丝,搁到炭盆上等着水开。
因为没有芝麻酱,香雪在骨汤里足足地加了盐,又放了八角等调料进去。
这边儿高奶奶的已经拿了两棵白菜出来,按照香雪说的,将菜叶子一片片剥下来码到盘子里。香
雪又将泡开的木耳蘑菇等洗干净了装盘。
羊肉冻了一天,已经很硬了,香雪操刀切成了薄薄的片儿。
野鸡身上的肉也片了下来——剩下的鸡架子扔到锅里去,准备一会儿熬粥用。
这么会儿功夫汤锅已经开了,随着白腾腾的热气,散出一股子酸香。
香雪将一样样的肉菜端进去,笑着说道:“大晚上的,来不及预备别的。这个吃法就叫火锅,锅底下火不断,吃多久都是热乎的。”
说着将一片羊肉放进了锅里,顺着沸水一旋就捞了出来,“就是这么吃。”
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