石悦一下就怂了,这可是把人名不当回事的古代。若是真的惹闹了这个王爷的话,她可就真的惨了。就算是要不了命,可总是要吃些苦头!
“没有,王爷的要求一点也不过分。我这就去亲自做菜好了,您请稍等!”石悦一脸的无奈走向了厨房,她已经很久都没有自己做过菜了。
可是今天这个瑞王爷要吃,她就算不想做也不可能。
其实论其味道的话,石悦做小菜的味道其实还不如秋月做的好吃。可这个瑞王爷却不知道怎么回事,竟然就想要吃她亲手做的菜?
来到了厨房,石悦看他们已经准备好了很多小菜。于是打趣:“哎呀,没有想到你们两个丫头,手还真是挺快的吗?这么一会儿的功夫,就做出来了这么多菜。瑞王爷要吃我亲手做的菜,你们赶紧的给我看看做什么好?”
本来这个地方的生活水平就好,平常什么吃不到呀?想要吃出在石家铺的那种感觉,那除非是饿上三天!什么吃的能不好吃?
可是现在他们可都是刚吃完东西下来的,石悦觉得自己就是做出龙肉来,也不见得他们会多吃上一筷子!想到要浪费自己的手艺,石悦的心里是不高兴。
可要做就好做最好!这个厨房里什么都有。那就做水煮肉片吧!今天来的人多,石悦倒是做了很多。首先是腌制廋肉:把精选的瘦肉切成小片,并加到容器里,加入淀粉、盐、料酒抓匀,备用,并腌制20分钟左右。
青菜过水:把准备好的油麦菜清洗干净,并放入热水里过水两分钟左右。备好配料:把事先准备好的葱,姜,蒜切好,留着备用。
热锅:锅内放油,把葱,姜,蒜放进锅里热炒,并放入青菜炒熟。过肉:把锅内放油烧热,并且放入郫县豆瓣和姜末炒香,直到炒出红油,并将事先弄好的肉片,滑入锅中。
加高汤:肉变色后,加入高汤,,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味。待肉片煮熟后,全部倒在刚才的菜上面,在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒芝麻。
锅内再次放油,并烧热淋在刚做好的肉片上,搅拌均匀即可。
厨房里的香味真是让人觉得流口水,瑞王觉得自己这一次还真是没有白过来。要不然的话,这么香的菜他今天绝对是吃不到!
冬雪早就把垫子拿过来了,可一看这个情形什么都没有说,只能是悄悄地又送了回去。毕竟石悦这会儿根本就用不上,她在厨房里都忙的不可开交,那儿还有时间去管这些?
“好了,可以上菜了!”石悦说着赶紧的走出了厨房,那个地方油烟比较大。她要出来换一下气,要不然一身的油烟那才叫难看!
没有想到瑞王爷竟然就在外面待着,还满脸陶醉的闻着水煮肉片的香气。这是什么鬼?石悦觉得自己真的是接受无能了!就是真的想吃,也不是一直在这里监视着吧?
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