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第171章 油渣

种田小悍妻 心雨心恋 1223 2021-04-02 21:10

  毕竟这楼房里烧火会弄得整个房子都烟熏火燎,所以石悦让那些人把伙房盖在外面。不过也是一间很气派的房子,里面有很多的柜子,可以放的了暂时他们用的吃的。

  至于地下室,石悦到还没有去看。她当然知道那里一定不会差,毕竟是为了给瑞王做试探,要是差了以后给他盖房子不是就没有把握了?

  只是这个地下室的入口,却让石悦感觉很不舒服。他们把地下室的入口放在了马棚里,这样想要到地下室还要先进马棚。不过这件事只有自己这个设计者才能知道,还有马棚的入口也很隐秘,一般人想不到。

  也就是因为这份谨慎,以后到是避免了一场大祸。

  做锅贴最主要的和饺子都差不多,不过区别就是一个是锅里下出来的,另一个却是在锅里炕出来的。而且锅贴比起饺子来说,更多了一种香脆的口感。

  那个香味更是先一步扑鼻而来,让人垂涎欲滴。只要石悦一想起这个,她自己就已经馋的流口水了。

  这个锅贴她决定用纯肉馅,加上葱姜之类的调味品,很快就做好了。然后就是要炼一些肥油出来,这样做出来的锅贴会好吃一些。

  给锅里用肥肉炼油,首先要做的就是把肥肉切成小块。然后给锅里倒一点水,等温度盛高以后把切好的肥肉放到锅里。

  一直翻炒,不能让糊锅。当锅里的肥肉发黄的时候,就代表快要好了。这个时候要注意火候,对石悦来说根本就不想要吃肥肉,所以这次的肥肉练得很干。

  然后用一个干净的盘子把肉渣称出来,给上面撒上一些盐。放着等里面的水分控干,这些油渣就可以当做零食吃了。

  等锅里面的油稍微晾一会,石悦把他们盛到一个罐子里,以后再吃。然后用炼油的过把锅贴放入,小火煎至底部焦黄。加入开水,加盖焖煮一会。然后翻面煎一下,表面呈金黄色装盘。

  做的时候老二老三就一直围着锅台团团转,一边流着口水一边不停的催促。那些炼出来的肉渣,早就被他们和将新建几个吃的干干净净。

  当然吃的时候,他们还一边看着小翠馋嘴的样子觉得可乐。

  谁让这个丫头不长眼的,得罪谁不好就要得罪大姐大?他们可不敢把吃的给小翠,要不然大姐大生气了,也不让他们吃怎么办?

  再说他们心里也有一个小小的恶魔,那就是看着别人流口水,他们会觉得这饭菜特别的香甜。那种感觉是不可描述的,很满足的感觉。

  就为了这么点小心思,他们故意把那油渣吃的嘎嘣脆。一边吃还一边赞叹:“大姐大做饭可真是没谁可比了,就连普通的油渣都弄得这么香,真是馋死个人了!”

  小翠恶狠狠的看着他们,头一扭什么也不说。不就是一盘老油渣吗,什么大不了的?她什么没有吃过,还能馋这个?

  想当初她跟在主子的身边,那山珍海味可是没少吃,想想那个滋味就让人回味。

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