不知不觉苏酥已经进宫一月有余了，有了明珠一直在她旁边叨叨，她对这皇宫的形式也大概摸了个透。

　　已近年关，各宫都开始忙碌起来，顾景宸也每天忙的抽不开身，也就没来长宁宫请安。对于苏酥而言，这段时间十分悠闲自在，除了准备长宁宫的除夕晚宴外，多余的时间大多都和明珠和明月一起，和明珠一起翻花绳、踢毽子，倒也找回了童年那模糊不清的记忆。

　　嘉历一年腊月二十七，景桓帝封笔。

　　下旨赏赐朝廷四品以上官员怀碗菜一品，共度新春佳节。

　　腊月三十这天寅时正，苏酥就早早的起了床，她打着哈欠和明月、明珠一起来到了厨房。

　　自从她开始准备长宁宫的除夕晚宴后，就不止一次惊叹帝王家的奢侈。

　　太皇太后给她的单子上详细的列出了大碗菜四品，分别是金银鸭子、三鲜肥鸡、锅烧鸭子、什锦鸡丝；怀碗菜四品，分别是燕窝熘鸭条、攒丝鸽蛋、鸡丝翅子、熘鸭腰；碟菜四品，分别是炒炉鸭丝、炒野鸡爪、小炒鲤鱼、肉丝炒鸡蛋；片盘二品是挂炉鸭子、挂炉猪；饽饽二品：白油糖糕、如意卷。

　　苏酥刚拿到单子的时候，不仅感叹菜品数量多，更觉得鸭子不知是上辈子造了什么孽，今生要这样煎炸炒挂的对待它。

　　到了傍晚，厨房早已经开始热火朝天了，响彻在耳边的都是切菜发出的“碰碰”声。

　　可让苏酥觉得奇怪的是年夜饭里居然没有鱼！她看着在水缸里好好养着的鱼，存了一肚子的疑惑。

　　明月心细，看着苏酥一直盯着水缸的鱼，大概也是猜出了几分。

　　“小酥，你是想问为什么不做鱼？”

　　“是啊，年夜饭不都应该有的吗。”

　　明月看着苏酥甚是疑惑，解释道：“是因为皇上觉得鱼的土腥味一直去除不了，每次有关鱼的食物基本都不动筷子，久而久之，这鱼也就很少做了。”

　　“只是担心去除不了土腥味，而不是不能吃，有忌讳这些？”半晌，苏酥再次确认。

　　“是的。”明月应声道。

　　听到明月的肯定，苏酥一拍手当即做了决定。既然不是不能吃，而是因为处理不好鱼腥味的话，她就可以搞定。

　　苏酥扎紧袖口，麻利的将鱼捉出来，清理干净，放在安排上将鱼一分为二。又挑了把刃口锋利的刀将大部分鱼肉切成了鱼片并用盐搓洗，剩下的鱼排和鱼头放在另一个碗里。又拿出鸡蛋，将蛋清混在鱼片里，蛋黄混在鱼排和鱼头里。

　　明月和明珠站在苏酥的身后看着进行一系列的操作，看着碗里的鱼，明月升起一抹担心：“小酥，要不还是别做了吧，这鱼的腥味甚是难除。”

　　苏酥一边把姜片和少量酒倒入鱼肉中，一边和两人说道：“没事，这腥味肯定能除的，相信我！”

　　为转移明月和明珠的注意力，不让她们过分担心，她让两人将上回师父让人捎进宫的酸菜切碎。

　　等到锅内的油烧热后，苏酥将葱、姜、蒜、干辣椒爆香，放入鱼骨和酸菜翻炒，出香味后，放入适量水烧开，等到鱼汤变白后调入适量的盐巴，然后捞出鱼肉和酸菜。大火烧鱼汤，将鱼片慢慢放入，待至鱼片五成熟时连汤一起放入容器，最后在上层铺满辣椒，花椒，油烧热淋上去。

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