考察完丰乐场后,柳枝儿一行人告别了云梦,回到了面条作坊。
一回到作坊,柳枝儿就把自己关进厨房,其他人想要帮忙却被她拒绝了。严松和方清想着柳枝儿这是要搞秘方,肯定要保密,十分理解,就不再打搅,转而忙活自己的事情去了。杨树则带着青青在厨房附近玩耍,一方面帮柳枝儿望风,一方面随时准备听候她的召唤。
其实他们都把事情想复杂了,柳枝儿之所以不让别人帮忙,是因为她想用这些海带试试能不能做出味精来,但她也不确定自己能不能把东西做出来,万一做不出来,岂不是很丢脸?所以干脆关起来自己一个人研究好了。
很多人都对味精闻之色变,其实这是一种误解,柳枝儿前世是一个好吃的人,自然对各种调料都十分了解。味精其实对人体并没有什么害处,不过是一种增味剂罢了,只是各种传说以讹传讹,导致人们对味精的误解甚深。柳枝儿自己不排斥吃味精,也想试试能不能在这古代做出类似味精的增味剂出来,让面条更为鲜美,成为半天面馆的秘密武器。
她不是学化学出生,对提炼啊合成啊之类的一窍不通,不过她知道味精的发明者日本教授池田菊苗是从海带汤蒸发后的结晶里找到灵感的,所以她也想试试,能不能从海带里提炼出味精来。
她把海带洗干净,拿水泡发,然后直接放到水里煮,直到海带煮烂,再揭开锅盖,改小火慢慢熬海带汤,直到把水煮干,锅底果然剩下一层棕色的东西。她拿筷子挑了一点在嘴里尝了尝,一股浓浓的鲜味立刻在嘴里弥漫开来,成了!!
晚上,柳枝儿没有让杨六嫂母女帮忙,而是自己一个人在厨房里忙活晚饭,她想让大家尝尝看,加了海带味精之后的面条有什么不同。她炒了肥瘦相间的肉臊作为浇头,然后煮了一大锅面,每人两小碗,一碗放了海带味精,一碗则不放,然后请大家品尝后给意见。
严松是个急性子,立刻把面条拌好,两个碗各吃了一口,然后吧嗒吧嗒地品尝了半天,“老板,右边这碗里就放了你说的秘密武器吧?”
“算你舌头灵,”柳枝儿笑着点点头,“说说看,味道怎么样?”
“嗯……”严松想了想,“我不知道怎么形容这种感觉,有点像在面里放了一勺浓浓的鸡汤的感觉,很……很……”
“鲜!”方清接话道,“一种很鲜的感觉,而且因为这种鲜味,好像让其他的味道更好吃了似的。”
柳枝儿翘起大拇指,“你们两个真是天生一对,我加的这个秘密武器就是增鲜的。”
杨树一边品尝嘴里的味道,一边说道:“我以为半天面馆的面已经是极品了,没想到还有更好吃的面,媳妇儿,你真厉害!”
“还真是呢!”杨六嫂也说道,“我做了这么多年的饭,就没做出过这种味道。柳枝儿,你肯定花了很多功夫,熬的鸡汤来煮面吧?”她实在想不出比鸡汤更鲜的东西了。
柳枝儿摇摇头,从身后拿出一个小罐子,里面是她熬了一下午弄出来的海带味精,“这就是我的秘密武器。”
严松凑上来,“这是啥?就这玩意儿就能让面条变得更好吃?”
“不信?”柳枝儿笑着说道,“不信你试试呗!”
“那我试试!”严松说着话就从锅里又挑了一碗面条,然后拿起勺子舀了一大勺海带味精准备放进去,吓得柳枝儿连忙喊停。
“你干嘛?”
“放秘密武器呀!”
柳枝儿把他手里的勺子夺回来放回罐子里,然后用筷子头挑了一点放进面条里,“这么多就够了!”
严松半信半疑地看看她,“你是舍不得给我吃吧?才放这么点?”
柳枝儿翻翻白眼,“吃多了不好,这么点就足够了。不信你自己吃吃看。”
严松还是坚信柳枝儿是小气鬼,嘀咕着加上肉臊浇头,把碗里的面条拌起来,然后吃了一口,惊奇地瞪大了眼睛:“就是这个鲜味!”
柳枝儿白他一眼,“这下不说我小气了吧?”
“嘿嘿,”严松傻笑着摸摸头,“我哪知道这玩意儿这么厉害,才放那么一丁点,就鲜得不得了!”
方清也白他一眼,转头对柳枝儿说道:“柳姐姐,这个秘密武器叫什么?”
柳枝儿想了想,“叫一点鲜吧?”
这回换严松翻白眼了,“老板,你能不能起一个有气质的名字?忒难听了!”
“那你说什么好?”柳枝儿原本就是个取名无能。
杨树想了想,“你们觉得味极鲜这个名字怎么样?”
严松一拍巴掌,“这个名字好,又好听又直白,一听就知道鲜得很!”
其他人也赞同地点点头,柳枝儿当然没有异议,只要不叫味精就好,万一被其他穿越者知道了就麻烦了。
“柳姐姐,你这味极鲜就是从海带里弄出来的?”
“恩。”
方清皱了皱眉,“可是海带这个东西可遇不可求,你真的要把这味极鲜作为半天面馆的秘方?等我们手上的海带用完了,一时半会儿又买不到,怎么办?”
柳枝儿也在为这个发愁呢,但是好不容易弄出一个秘方来,她又舍不得放弃。将来半天面馆连锁化之后,必须要有一个东西是由总部来提供的,不然真的很容易变成一团散沙,那到时候自己就白忙活了。如果把这味极鲜做好了,变成秘方,由自己做好后定期送到各面馆去,一方面保证了面馆味道一致,另一方面也不至于将来掌柜另谋高就,把自己家的味道也给带走了。
“我再琢磨琢磨吧。”
晚上回到房间,把青青哄睡之后,柳枝儿靠在床头,皱着眉头想办法。杨树坐过来,给她揉着肩,歉意地说道:“虽说我现在负责管半天面馆,但是最终还是要靠你来帮着想办法,我是不是太没用了?”
柳枝儿笑着摇摇头,“你要这么说,那我是不是该检讨一下自己是不是太折腾了?如果你娶一个安分点的媳妇儿的话,这会儿还在杨家村安安生生地做自己的猎人,日子过得悠闲自在,哪里会像现在这样四处奔波?”
杨树把她抱在怀里,“媳妇儿,你千万不要这样说,这样会让我更加无地自容。我一个大男人还没有你这个小女人能干,能够离开杨家村,到陵州,到京城,开面馆,做我这辈子想都不敢想的事情,你不知道心里多感激你,让我的日子过得这么精彩!”
“那我们就不要再说这种话了。夫妻本为一体,我所希望的不过是能够和你一起好好地过完这一生,难道我们之间还要分彼此么?”
杨树摇摇头,不再说话,只是把柳枝儿紧紧地抱着。
柳枝儿一边享受身后男人传来的体温,一边跟他商量:“我今天做出来的那个味极鲜,如果能够成为半天面馆的秘方,那以后就算开再多分号,也不怕别人背叛我们,东山另起了。”
“但是方清说得也对,这东西如果不能长期供应的话,怎么能满足那么多家面馆的需要呢?”杨树皱着眉头。
“你印象中有没有什么东西也很鲜的?”柳枝儿觉得单靠自己的智慧是不够了,还是把杨树拉过来一起思考吧。
杨树想了想,“我小时候倒是吃过一回今天这种味道,很像,但是不完全一样。”
“什么东西的味道?”
“我娘做的包子。”
“包子?”
“记得有一年过中秋节,家里太穷,买不起糖回来做月饼,娘就用菜剁碎了做馅儿,给我们兄弟俩包了一顿包子,也不知道怎么回事,包子里既没肉也没蛋,但是吃起来就觉得很好吃,感觉和今天的面条一样,很鲜。”
“那你知道娘是怎么做的吗?”
杨树摇摇头,“那个时候太小了,就知道吃,哪里管怎么做的。”
柳枝儿失望地低下头,“要是娘还在就好了,她一定能告诉我怎么做的。”
杨树安抚地拍拍她的手,“如果娘还在的话,不知道多喜欢你呢。她是一个很利索能干的人,每天都忙个不停,从来不会和别人说三道四的,我印象里她总是忙忙碌碌的,农忙了去地里忙活,农闲了还要去山里捡蘑菇回来晒。”
柳枝儿从来没听他提过自己的娘,也饶有兴致地和他聊起来,“那你们肯定从来不缺蘑菇吃。”
杨树笑着摇摇头,“那是要拿去卖的。有时候被我们缠得紧了,她才做一点给我们吃。可能是吃的机会少,每次吃蘑菇都觉得很鲜。”
柳枝儿突然眼前一亮,“对呀,蘑菇也是鲜的。”
“你是说,可以把蘑菇做成味极鲜?”
柳枝儿点点头,“应该可以,说起来像小鱼干、小虾之类的都挺鲜,都可以试试能不能做啊!”她一下子觉得思维开阔起来,之前被海带缚住的脑袋一下子清明起来。
“那要怎么做呢?”
“把这些东西都晒干,然后舂成粉,按一定比例配起来,再加一点香料,一定可以做出独特的味极鲜来。”柳枝儿很有信心地说道。
杨树点点头,“那我们明天就去找蘑菇、小鱼干、小虾回来试试。”
柳枝儿摇摇头,“小虾暂时不用找,那些东瀛人不是送了一袋给严松么?不过这味极鲜我们不能在这里做。”
“为什么?”
“防人之心不可无,”柳枝儿很严肃地说道,“杨老六一家和郝三哥家不同,有些事情还是保密的好。我们明天去京城租一个房子吧,反正接下来要忙活选美大赛的事情,老是住在城外,来回也不方便。”
杨树点点头,“你说得对,为了将来半天面馆的长久生意,咱们是要步步小心才是。”
第二天,杨树和严松先去城里找房子,然后再回来接柳枝儿她们。在云梦这个地头蛇的帮助下,他们很快找好了一个小小的院落,就在西市,方便以后行事。
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