接下来的几天，吴寒秋又开始早出晚归，钱阿瞒知道他有事情忙，只安心照顾好两个孩子，又让王妈妈去外面收了些新鲜的豆角、白菜之类的菜回来，准备洗干净了做腌菜，大英这里，受地理所限，每到四五月份时，就有些青黄不接，时蔬就供应不上，价格自然也是一路飘升，居家过日子，自然就要精打细算，秋冬季节多储备一些，来年也可以省点家用。

　　话说煮过的豆角，晒干之后炖肉吃，真是别有一番风味，吴寒秋直夸钱阿瞒，厨艺又精进了，博哥却直嚷着明天还要吃这个菜，家里的奴仆也是赞不绝口。

　　钱阿瞒待下虽严历，吃食上却从不苛扣，虽不是顿顿有肉，但每旬总有三四天，桌上就有荤腥，饭菜却是每顿管饱，每月的月钱也是准时发放，仆妇们走出去，也是红光满面，虽为奴仆日子却强过一般百姓。

　　见大家对腌菜如此的称赞，钱阿瞒对此也动了心思，找来了吴寒秋身边的一个长随，此人名叫吴天，三十多岁的样子，是吴寒秋在大英县新添的随从，常帮吴寒秋跑跑腿，为人还算机灵，所以钱阿瞒也常使唤他。

　　“我见外面这个季节的时蔬，卖得都很便宜，你去外在收购一些回来，咱们在家里做成菜干，到来年时，自家留些吃，再拿一些出去卖，这也是咱们家里的一个进项。”

　　吴天听得两眼放光，他时常在县令大人身边跑跑腿，但他没读过书，大字不识几个，很多时候，都用不上他，他心里就暗暗着急，好不容易有个这样的主家，要是用不上他，他还能留在这里吃白饭么？好在夫人还时常指派他些活计，他心思也活络，听夫人这话，像是要大用他们意思，这活儿做下来，说不定还能混个管事做做……

　　当下就用心听着钱阿瞒的吩咐，一字不漏的全都听进了心里，这可关系着他以后的前程，他也是看明白了，老爷身边的人，那都是要读书识字的，就像简先生，识文断墨，也不用他跑腿，只帮着老爷出出主意，老爷就把他当成坐上宾敬着，哪像他呀，一天在外面风吹日晒的，还不一定能落着好。

　　而夫人这边的事，就不用那般高要求，他是就打听明白了，家里的事，全是夫人说了算，老爷全都不管的，只要巴结好夫人，那也有他的出头之日，就算是做奴才，那也要看是谁家的奴才，县令大人家的奴才走出去，那也比寻常百姓来得强，顿时觉得信心满满，心下生出些豪气来。

　　家里进的人，吴寒秋都是排察过的，钱阿瞒用着也很放心，事情说好，就立即取了一千两银票出来，交给了吴天。

　　吴天接过银票的手，就有些发抖，面上却尽量克制了，不让人看出来，拿在手里虽然轻飘飘的，但这却是一千两银子啊，活了三十多年，还是第一次与这么多银子打交道，一时心里都沉甸甸的，觉得夫人真没当他是外人，这么多银子，就这样交到他手里，自己定要好好办差才好。

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