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第117章 猪油饭

田园俏娇娘 坭小夭 1292 2021-04-02 21:03

  宋轻歌回到山上后,将萧锦裔买来的肥猪肉熬成了猪油,只加水熬制,油清白透彻,散发着淡淡肉的香气。

  她将一半的油装在干净的罐子中,剩下部分加入切碎的葱花继续熬制,做了一些葱花猪油。

  油中带着淡淡葱花的焦香气息,然后盖在刚出锅热腾腾的米饭上,加上一些酱油拌匀,是绝妙的美味,在她眼中,比什么米其林更要过瘾。

  除了拌米饭外,也可以拌着面条吃,一小罐够吃上许久。

  炼好油后的肥肉,里面已经没有了腻人的感觉,吃上一小块酥酥脆脆。

  宋轻歌下地窖拿了一个萝卜上来,她和萧锦裔来的时候地窖下面空空荡荡,如今已经储满了萝卜、土豆和白菜,这些就是山里人入冬常吃的蔬菜。

  第一次卖了菜单后,她就买了大米和白面回来,大米常吃,白面到是第一次吃。

  宋轻歌会做许多菜,会烙饼包饺子,但就不会蒸馒头、包子。

  每一次尝试,都惨不忍睹。

  “现在面可金贵,千万不能在失败了。”心中默默给自己加油,挖了两小瓢面,正想和面,发现没有酵母,这个时候蒸馒头还需要面引子,可山里没几家能吃上面,要都要不到。

  无奈,只好放弃蒸包子,做蒸饺也不错。

  萝卜加上炸油剩下的油酥,最适合做馅,她只在小时候吃过妈妈做的,味道至今难忘。

  宋轻歌一下午的时间都在炼油做馅包菜饺子,正包着的时候,院子外面来了人。

  “真香,这是在炼油呢吧,去年过年我娘炼了一罐,味道真好。”

  “做萧家的媳妇就是不一样,没过年没过节,就能吃到这么好的东西。”

  “呸,那可是大宝媳妇自己赚的银子,和萧家可没关系。”

  “自己赚的?抓林蛙真能赚到银子?”

  “那可不,两天,老子抓了两天就赚到了一两银子,怎么样?”

  “真的?那我们还盖什么棚子,抓林蛙去得了。”

  “抓什么抓,没看我现在都不抓了吗,早就没了,一天也找不到几只,大宝媳妇,人给你领来了,你出来看看,要怎么盖。”

  李大奎带着三个人上山,一边往山上爬一边先聊着。

  “李叔。”宋轻歌笑着迎了出去,“我只有大概的样子,至于需要什么材料,要怎么盖,还要各位帮忙张罗。”

  让别人去准备材料需要多花些银子,宋轻歌也不在乎这些,越省心越好。

  亲力亲为有时候是不错,却也会浪费时间,她有那功夫,干点什么都把那点差价赚到了。

  “附近几个村子盖房子都找他们,人信得过,你只要说说样式,其余的交给他们,他们三个先来看看,明天正式上山来。”

  李大奎早已经不是第一次见到那个只知道骂人的猥琐中年男子,也不是第二次见面时那个慌张得手都不知道往哪放的木讷男人,赚了银子后,发现了自己还有能力和作用,精神的很。

  不得不说,现在的李大奎完全变了个样,值得信任。

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