甄氏看得目瞪口呆，良久之后，才叹道：“没想到世间竟有如此奇妙的包子！”

　　薛青儿甚是得意，笑了笑道：“娘，快尝尝吧。”

　　蟹黄汤包的个头比普通的包子大了许多，媲美山东大包，面对这么大的包子，甄氏一时间感到无从下口。

　　甄氏只能伸手将汤包抓起，张嘴就咬，哪知汤汁太多，一下子喷了出来，溅到衣袖上，烫了她的嘴，由于味道太鲜美，手中的汤包又不愿意丢，急忙用嘴吮袖子上的汤。

　　薛青儿见状，忙道：“娘，这汤包不是这样吃的，太烫了就扔了，别烫着了。”

　　甄氏吸光了汤汁，笑道：“这包子太美了，能吃一次，就算烫着也值了。”

　　见此情景，薛青儿不由得想起前世关于蟹黄汤包的故事。

　　传说，当年败家子乾隆皇帝微服私访来靖江品尝汤包，汤包一上桌，抓起一只张嘴就咬，结果一股汤汁直射出来，烫得他手足无措，一股汤汁溅到衣袖上，烫了他的嘴。

　　要在平时，他早就龙颜大怒了，可此刻他竟顾不上发火，而是赶紧舔那指上的汤汁，为什么?因为他刚才尝到那一点点汤汁，鲜得不得了。

　　店里伙计一瞧，晓得他是头一回吃汤包，赶紧上来指点，乾隆依着伙计的法子一试，果然十分灵光，算是正式尝到了此美味。

　　临走时，按乾隆的老脾气，本想题点诗句的，可一想到刚才出的洋相，不由有些脸红，也就不好意思再题了。

　　也许正因为如此，蟹黄汤包虽有名气，史书上却查不到记载。

　　江城说道：“娘，这汤包不是这样吃的，你看好了。”

　　只见他伸出三根手指，撮住那汤包上面的折皱，小心翼翼地轻轻拎起，慢慢放到盛醋的碟子里，然后低下头凑近去，在汤包的上方用齿尖细细咬破一点小孔，再从那小孔里缓缓地吸吮汤汁。

　　嗯，不得不说，古代野生的河蟹味道就是鲜美，比现代那些养殖蟹好太多了。

　　这么示范着，江城又道：“吃汤包总的来说，就是十二字诀：‘轻轻提，快快移，先开窗，后喝汤。’一般来说，是用三只指尖，这是因为汤包皮薄且嫩，汁丰又烫，稍一不慎，皮破汤漏，也就不成汤包了。”

　　甄氏跟着试了一下，果然灵光，尝到了螃蟹那鲜美得无以复加的绝味，不禁大赞：“这包子，真真是绝了！”

　　蟹黄汤包有“两绝”：一是制作绝，二是吃法绝。馅心精选金秋时节大河蟹、新鲜猪肉皮、正宗老母草鸡特制而成，皮薄，汤清不腻，稠而不油，实在是人间极品美味！

　　之后几天，薛青儿又陆陆续续制作出水晶虾饺、干蒸烧卖和叉烧包三样点心，吃得甄氏连连赞叹：“你这丫头，小脑袋瓜子咋长的，居然能想出这么绝妙的点心。”

　　薛青儿笑着吹捧道：“那是娘基因优秀，只有您才能生出我这么出色的女儿。”

　　甄氏乐呵呵的，嗔道：“你呀，小嘴是越来越甜了！”

　　江城一家正忙着筹备新铺子开张的，但是突如其来的一件事，却打乱了他们的计划。

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