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第114章 包粽子

  从美食坊出来赵云儿就跟赵德喜去买端午节用的东西去了,去了卖粮的地方,糯米果然很贵,是白米价格的两倍,难怪村里没什么人买糯米,赵云儿买了五十斤,又买了些红豆和红枣粽子叶,接着去猪肉摊子买了几十斤猪肉。

  路过王氏杂货铺的时候,赵云儿看见铺面果然如甲一所说的铺面扩大了不少,人来人往的生意也不错。门口还挂着个牌子上边写道“官船运回来的南方一等糯米,特价出售四十文一斤。”,足足比其他店里便宜了几十文,赵德喜也看了一眼,什么都没说,就赶着牛车过去了。

  去了胡记杂货铺买了几个大盆,到时候泡米泡豆用的上,还买了一大口锅,到时候煮粽子。

  因为买的是干粽叶,下午回去赵云儿就把粽叶泡上了,泡软了洗净,再上过煮这样粽叶才干净,才能用来包粽子。

  红豆要做蜜豆也要提前泡上,弄好了这些,赵云儿就去找杏花了,最近有什么事,赵云儿都拉着杏花一起,看着杏花慢慢的恢复也开心。

  到了杏花家,杏花和张氏正在包粽子,用黄米掺了点白米和红豆包杂粮粽子,煮熟放凉,撒上白糖,口感也不错。

  赵云儿洗了手就帮忙包,杏花笑道“都是托你的福,爹娘整了些银子,今年包杂粮粽子,要不还得像以前那样,只能吃纯黄米粽子。”

  “等过段时间跟我一起弄酱厂吧,保证你明年吃上糯米粽子”赵云儿得瑟的说道。

  杏花道“好啊,我从现在起就抱紧你这个大财主,说不定啥时候我就变成小财主了。”

  张氏笑道“哪有姑娘家这么自夸的,你们两个丫头就是没羞没臊的。”

  不过一会粽子就包完了,也就五六十个,杏花家要送的人家比较少,赵云儿对张氏和杏花说明天家里要包粽子让他们早点过来帮忙。

  杏花笑嘻嘻的道“让我哥也过去帮着包,他包的比我还好。”

  赵云儿道“好,明天你们一早就过来,我们合灶。”

  张氏应了,说让赵云儿在家等着,等粽子煮好了,晚上给她送去几个尝尝。

  赵云儿回去就开始煮红豆,等煮透了,加上白糖闷着,明天就能拿来包甜粽子了。五花肉切成四方小块,用酱油、盐、少许白糖淹着入味,明天用。粽叶用洗净用开水泡着,防止又干了。

  傍晚张氏送来八个杂粮粽子,撒上白糖吃味道不错。

  晚上快睡觉的时候,赵德喜在赵云儿的指挥下,把糯米清洗之后用清水泡着,大红枣也用清水泡着。一切准备妥当之后,都累得直不起腰了,早早就睡了。

  第二天一早,二柱去工地那边上工的时候,张氏带着杏花和王诚就过来了,王诚从那次事件之后话少了,人也稳重了。张氏知道今年云儿家包的粽子多,可是没想到这么多,五十斤米跑出来好大的几盆,张氏和刘氏两个人都抬不动,亏了有王诚在,帮着把一盆盆的材料都抬到院子里,在院子里包。

  赵云儿把三分之一的米水滤干净,加了酱油和少许盐淹着,等会甜粽子包完这个米入味了就可以包肉粽了。

  刘氏要做饭,只能是空了过来帮着包一下,真正在这包的就是张氏三口和赵云儿赵冰儿,冰儿年纪小包的慢,红枣粽子是一个里边两个大红枣,剩下的用糯米填满,粽子不能包的抬进,太紧了米涨不开容易发硬口感不好,但是也不能太松,太松了会漏米,张氏是这方面的行家,包的又快又好,令赵云儿惊奇的是王诚的手艺竟然不比张氏差。

  赵云儿就好奇的问是这么回事,王诚道“杏花小时候调皮,整天的在外边疯,我看娘做家事辛苦,有空的时候就帮着做点,慢慢的就什么都会做了。”说完还宠溺的看了杏花一眼。看的赵云儿都嫉妒了,有个哥哥宠着真好。

  杏花听了也感动,不过偏偏装出一副气呼呼的样子对张氏道“娘,你也不管管,你看哥他就知道欺负我,我小时候才没那样。”

  张氏笑道“你哥说的是实话,你哥虽说比你大两岁,但是确实是比你懂事的多,那时候你一天就知道跟着那些孩子出去疯。不过你就是个疯丫头娘也喜欢。”

  杏花撇撇嘴,下一刻幸福的笑了,有这么多爱着自己的,那点挫折算什么。自己要是一直想不开,哥哥会更难受。

  一直到中午吃饭的时候红枣和蜜豆的终于包完了,看着有五六百个,张氏笑道“我的个乖乖,这辈子还没连着包过这么多粽子。”

  刘氏道“快进屋喝口茶歇歇,饭马上就好了,我这也是托了云丫头的福,过个肥端午。”

  午饭刘氏准备的比较丰盛,有鱼有肉,吃过饭大家休息了一会,又开始继续奋战。下午赵德喜回来主动要求承担做晚饭的任务,刘氏就能全心全意的包粽子。

  肉粽米和肉都提前腌的入味,每个粽子里放三块肉,到傍晚的时候所有的粽子都包完了,也都累瘫了,张氏更是连胳膊都抬不起来了。

  吃过晚饭,张氏他们就早早的回去了,而刘氏和赵德喜则准备着煮粽子,刚买的大锅就在院子里的灶上煮甜粽子,家里稍微小一点的锅煮。

  添上能着一个时辰的柴火就不用管了,柴烧完,闷上一晚上,第二天再吃口感更好。第二天一早赵冰儿起的比谁都早,起来洗漱了赶紧去吃粽子,刘氏和赵德喜早已经把煮好的粽子拿出来,把剩下的煮上了。

  赵冰儿一个味道的吃了一个,结果到早饭的时候还一直打嗝,一口饭都没吃,刘氏怕她吃的积食,还专门去吴大伯家拿了点消食的山楂丸给冰儿,云儿只尝了一个肉馅的,肥肉里边的油渗进糯米里边,又香又糯,非常好吃。

  刘氏一样挑了十五个一共四十五个给张氏送去,她们昨天累了一天,得好好尝尝,另外又挑了三十个给甲一和甲二送去,在工地上工的工人每人六个,每种口味两个,各个都喜笑颜开的,终于可以尝尝糯米粽子的滋味了。给周氏和黄氏每人也送了六个过去。

  剩下的就是给镇上郑玥、三叔和周通搭配着其他东西送节礼,还有姥姥姥爷家,赵云儿和刘氏打算亲自去一趟。结果还没等他们过去,隔天刘姥爷赶着牛车就来了,车上还装了给她们的节礼。

  刘姥爷笑呵呵的道“知道你们忙,我们就提前过来了,你们也不用跑一趟,我这次来也看看新宅子建的怎么样了。”

  赵德喜帮着把东西搬下来,除了有粽子还有鸡蛋,点心等其他的吃食。安顿好之后,赵德喜就带着刘姥爷去看新宅子了,基本上已经完工,还差点家具,新厂房那边也初见雏形,要不了十天就能完工了。

  刘姥爷心里舒坦,小女儿的日子算是要苦尽甘来了,这么大的宅院就算是放在镇里也是好的。

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