第188章 罐头
一连三天赵云儿和赵德喜都去监工,该定的材料也都定了,还有玻璃,赵云儿也亲自看过了,因为酒楼要的是那种大的落地窗,做好了搬运过来和装上的难度都有些大,价格自然也比较高。
赵云儿赵德喜和刘石头正在商量一处细节的时候,平安搬着一大箱子铁钉进来了。刘石头道“怎么现在才回来,是不是偷懒了?”
平安神神秘秘的道“你们不知道,我刚才出去的时候遇到几个人,他们跟我打听德济堂的章郎中,我看那几个人虽然穿着跟咱们一样,但是看着面生的很,一看就是外地人,好像是京城那边的口音眼神里透着邪气,我想着章郎中平时为人很好,也怕他们是来找茬的,就没跟他们说德济堂,说咱们镇上没有这个人,我买好钉子之后听说有人在德济堂闹事,我就转过去看了看,结果还真是那几个人嚷嚷着非让章郎中出来看病,掌柜的都说章郎中没在了,他们还不信,砸了一个药罐。”
“那有没有伤人?”赵云儿道。
平安摇摇头道“没有,后来那几个人就走了。”
刘石头道“你小子一天到晚的管闲事,赶紧的去干正事。”
平安瞪着牛眼道“这咋能是闲事,章郎中可是给我娘看过病,还没要银子,可是咱们家的恩人,要是有啥事我肯定是要上去帮忙的。”
赵云儿笑道“你说得对,现在不是没事么,快去干活吧。”,心想着平安还是个耿直的男,不过她猜的也没错,章郎中确实是遇着麻烦了。
下午赵德喜赶着牛车跟赵云儿回去了,赵德喜道“云儿,今天你听平安这么说,我心里有些犯嘀咕,你说找来的那些人,会不会是章郎中的仇家?”
赵云儿道“有可能。”
赵德喜道“要是那样的话,我们更不能跟外人说章郎中在咱们家了,他可是咱家的大恩人,回去叮嘱一下,不要让他随意出门去。”
赵云儿道“章郎中心里有数,你没看来咱家的这些天,他就没出过大门?咱们只当是不知道就行了。”
赵德喜点点头,到家之后才发现刘姥爷和谭姥姥和刘小舅都在,刘小舅见赵云儿回来开口道“你可算是回来了云儿?我们在这等了你半天了。”
赵云儿见刘文强着急的模样,就问道“怎么了小舅舅出啥事了?”刘文强道“这不这几天早熟的梨子就摘了,堆在家里,足足有几千斤,上次你说你想办法之后,梨子就没卖过了,那些小贩也是在可恨,看着今年梨子多,价格压的很低,
你姥爷看着那些梨子,心里着急,这不嘴里都起了好几个水泡,今天早上实在坐不住就过来问你想到办法了没?”
刘姥爷不好意思的道“每年怕的就是卖梨子,不是怕没人收就是怕价钱低。”
赵云儿拍了拍自己的头道“这几天都忙忘了,我还做了梨子罐头的,想着两天就好了,这都三四天了,应该更好吃了,我这就拿去。”
谭姥姥道“不着急,来都来了,先喝口水,缓一下。”
赵云儿道“我坐牛车回来的,不累,你们在这等着,我这就拿去。”
赵德喜后边跟进来,喊了人。刘姥爷粗粗的问了几句酒楼的装修,心思完全放在了,赵云儿说的罐头上。
赵云儿不大会功夫就过来了,手里拿着一个黑色的陶瓷罐子还有几个碗勺,小心翼翼的拆开油纸,闻了一下,确实是前世吃过的梨罐头的清香,先舀了一块梨子,又舀了一些糖水放在小碗里,让刘姥爷先尝。
刘姥爷吃了口梨子,清脆,香甜,又喝了一口汤汁甜丝丝的带着一股清凉,很是爽口,开口道“这是咱家梨子做的?”
赵云儿点点头,接着又给在座的一人盛了一块梨罐头吃,不是她小气,是因为上次做的实在太少了。
赵冰儿先吃完了,递过来空碗道“姐姐,还要。”
赵云儿道“贪吃猴,没有了,等下次做好了吃。”
谭姥姥道“这个味道怪好的,我这个梨子吃腻了的都想多吃两碗,何况冰儿呢。”
刘姥爷思忖了一会道“云儿,这个能存放多久?”
赵云儿道“放在阴凉的屋子里放半年没问题,就是能放到明年的五月端午没问题,能跟新鲜水果接上茬。”
刘姥爷和谭姥姥对视了一眼,都在彼此眼中看到了亮光,刘姥爷激动的道“好好好,这个法子好,咱家梨子要是能都做成罐头,等冬天没啥鲜果再拿出来卖,岂不是能卖个好价钱。”
赵云儿道“就是这个意思,今年咱家的梨子都不卖,甚至可以低价收一些,都做成罐头,等到冬天树叶都落尽了再拿出来卖,保证赚的盆满钵满的。”
“真是好主意,我现在就回去做。”刘姥爷激动的站起来就要往外走。
赵云儿甚少看见刘姥爷这么激动,看来这些梨园还真是姥爷的命根子。
谭姥姥一把拽住刘姥爷道“死老头子,都多大岁数了,干事还这么毛躁,让孩子笑话,你这就回去?你知道这罐头咋做?”
刘姥爷有些囧,是啊,刚才毛愣愣的像个毛头小子,只顾着激动,啥都没问,就是回去也不会做。
刘氏把刘姥爷拽回来坐下道“爹,既然想出来法子了也不在乎这一时半会的,下午让云儿做给你们看,晚上就别回去了,在这踏踏实实的睡一晚上,明天早上再回去。”
刘文强也道“姐姐说的在理,爹,咱今天下午还得学艺呢,明天再一起回去。”
谭姥姥看了刘文强一眼道“要不你就子啊你姐家别回去了,免得又被麻缠。”
刘氏道“是王大花?她还不死心?”
谭姥姥道“可不是,我还没见过哪家姑娘脸皮那么厚,天天的来大门口堵你弟弟,不理她她还是跟着,没办法。”
刘文强道“那是我家我干嘛不回去,再说了,要做罐头了,这一大堆事呢,我得回去帮忙。我不理她就是了。”
谭姥姥无奈的摇摇头,刘姥爷在旁边坐不住,迫不及待的催赵云儿去做梨罐头了。
赵云儿打算这次多做点,至少总得让冰儿吃够不是,赵云儿拿了十几二十个梨子就往厨房走,后边刘姥爷谭姥姥和刘氏他们都跟着过来了,只是好奇她这个是怎么做的。
赵云儿先让黄婆婆烧了一大锅开水,放着凉凉,然后就开始去皮挖核切块,剩下的就跟之前一样的做了,做了五陶罐的罐头,上锅蒸好了,密封放着了。
赵云儿道“咱这做的少,可以用油纸密封,要是做的多了往外运,油纸就不合适了,容易破损,最好得有个盖子拧住,不会洒出来。”
刘姥爷道“这不是啥大问题,到时候肯定要定制陶罐,让他加上能卡住口的盖子就行。”
赵云儿道“罐子也不宜过大,就现在这样就行了,不过要是能用琉璃罐子装的话就更好看了。”
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