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第8章 糯米藕

甜露 蓉李夫人 3044 2021-04-02 21:00

  白露微微睁开眼,看了看屋里的漏斗,卯时,也就是现代早晨的五点到七点,而外面天还没亮,那么应该五点过。门被打开,只见小蓝提着热水来到房里:“白露,你醒了?我刚刚打了热水回来。”

  “小兰姐,你起的真早!那我叫小圆和叶儿起床。”

  “今天第一天当值,我心里紧张,怕自己做不好,所以早早就醒了。以后我去帮你们提热水,我年龄最大,劲也大。”小兰不好意思的摸了摸头发。

  小兰也不容易,以前在村子里就常常被宝珠使唤,导致她说话做事总是小心翼翼,怕别人不满意。“小兰姐,明天就换我去吧,以后我们这个屋就按照年龄顺序排,轮换着去提水拿饭,你看这样可好?”白露看了看起床的小圆和叶子说道。

  小圆附和着:“这样最好了,我们都是在夫人院子里做事的,就和其她姐姐们的规矩一样。”

  “我都听姐姐们的。”叶子小声的说道。

  小兰点头看着她们,心里暖暖的,这里比家里好多了,以后自己更要努力做事。

  “我们快些梳洗,然后去各自岗位上,迟到了可不好!”白露见外面的天色已经透出丝丝亮光。

  白露穿过长廊,来到夫人的慕心院(下人房是在府里的西侧,当值的丫头会在各个院里做事,不当值就在自己房间休息或者做些活计)。慕心院是老爷为夫人取的,听说夫人名字里面有个心字。对比镇里其他,李府的人口相当简单,主子只有三个,像我们内院的丫头只需伺候好夫人,听夫人的话,那么你的日子会过得很好。

  来到小厨房,张厨子正准备做早饭,看到白露:“露丫头,去把米淘好,放锅里熬夫人喜欢吃黏稠的粥,熬好时加些青菜叶进去。”

  “是,张大叔。”白露开始忙活起来。

  外面传来两个婆子的说话声,看来是小厨房的曾婆子和段婆子。这两个婆子不同于昨天认识的何婆子,她们是夫人从京都杨家带来的人,最熟悉夫人的吃食方面。

  “张厨子,你今儿个来的真早。”长方脸的婆子笑眯眯说道。

  “曾婆子,你就快来说说今早做什么吧,我都想了一宿了。”张厨子求救道。

  “唉!这天开始慢慢热了,夫人的胃口越来越差,再这样下去,说不定我们都要被老爷罚!”曾婆子摇了摇头。

  另一个脸比较尖,眼镜看人很犀利的应该是段婆子了。

  “曾大娘、段大娘好。奴婢是昨天新进来的,奴婢叫白露。”白露屈膝行礼。

  “露丫头,不用多礼,以后我们都是一起做事的,目的就是让夫人好好吃饭。”曾婆子上前扶了扶白露,昨天唐嚒嚒专门吩咐要好好关照这丫头,不要为难她,看来……曾婆子打着小九九。

  “你是昨天做冰糖雪球的丫头?昨日我不在厨房,听说你做的那道点心夫人很喜欢,白日里吃饭都多吃了一些。你对夫人的早餐有没有想法?”

  段婆子这话一落,屋里的大叔大娘都把白露盯着,白露吞了吞口水:“容我想想,昨日只是投机取巧,待会儿大叔大娘可要一起参考。”

  “这是当然,毕竟你不知道夫人的口味。”段婆子说道。

  白露瞧着架子上的菜,品种繁多,突然看到一截胖嘟嘟的莲藕,再看到旁边的糯米,有主意了:“大叔大娘,你们看做糯米藕可好?”

  “糯米藕?怎么个做法?藕开胃健脾,不错。”张大厨抬头想着。

  “先把藕削皮洗净,顶端切掉一小部分,再把侵泡好的糯米灌入藕孔,然后用竹签把切掉那一部分重新固定上去,放入锅中,加入红糖和少许冰糖,熬煮,煮好后切片,再把糖汁浇上去。”白露大概的讲解一下。

  张大厨就懂了,并开始操作。曾婆子和段婆子也在一边帮忙。

  曾婆子笑眯眯的说:“露丫头,不错啊!能想出这样的菜,如果夫人喜欢,我可要好好夸夸你。”

  “曾大娘,您说笑了,这是我在书上看到的,实际根本没有做过,像我们那种人家是不会有红糖白糖供你随便使用。如果夫人喜欢,那就好了。”

  白露低头去熬粥。

  “你个老虔婆,哪壶不开提哪壶。”段婆子小声数落着曾婆子。

  “我这不是一时口快么,那露丫头也可怜,我昨日从章婆那里打听到她被卖的原因,还有她后娘和爹也不是什么好东西。”曾婆子怜悯的看着白露。

  纤细白嫩的手,拿着勺子,在锅里不停地转动,白露闻着米香,嘴角微微上扬,装可怜成功!在府里混,就要多靠这些大娘。

  段婆子看了看盘子里一片片的糯米藕整齐摆放着,散发着一股香甜的味道,这是夫人喜欢的,在瞧瞧一边试吃的曾婆子和张厨子:“怎么样?味道如何?”

  “不错,估计老夫人也喜欢。就是不能多吃,有糯米,夫人容易积食。”张厨子咬着一藕片。

  曾婆子在一旁点头附和:“不错,我去问唐嚒嚒,看老夫人那边是否送一份。”说着急匆匆地离开厨房。

  “露丫头,今天多亏你想到这个,这糯米藕应该是南派菜系,宋厨娘可能也想做这个,却被我们提前了,她知道后难免会为难你。”张大厨说道。

  白露歪着头,一脸不解的问道:“真的么?我们都是为了夫人好,只要夫人高兴了,宋厨娘是不会为难我的。”

  段婆子看着一脸单纯的白露:“这话说的对,没有什么比夫人高兴更重要。”宋厨娘的气焰也太高了,是适合敲打敲打。

  “段姐姐,你赶紧装盘,送到夫人房里,老夫人那边我去送。”曾婆子兴冲冲的跑到厨房。

  “多大年纪了,做事还这么毛躁!露丫头,快把粥、饺子、水晶包、小菜分类装好。”

  “是,段大娘。”

  段婆子带着白露,提着篮子来到夫人正房门外,便遇到出来的唐嚒嚒:“唐嚒嚒好。”

  “嗯,梅香,把饭菜拿进去,老爷和夫人待会儿就要出来用膳了。”

  “是,唐嚒嚒。”梅香长着倒三角脸,尖尖的下巴,很漂亮,平眉下面是一双桃花眼,不笑时像桃花,笑起来像月牙儿,这皮相,真是副好颜色,在现代多少姑娘想整成这样。

  “段妹子,你现在这等等,可能有赏领了。”唐嚒嚒说道便进了屋。

  “那就承老姐姐吉言。”段婆子笑着说道。

  “段大娘,老爷问桌子上那到糯米藕是谁想出来的,让你带她进去。”梅香瞧着白露。

  “梅香姑娘,是我身边的露丫头。露丫头,跟着我,待会儿不要紧张。”段婆子小声吩咐着白露。

  白露点点头,一进屋就闻到一股薄荷香味,帘子摆设都透出一种小清新的感觉,幸福的女人就是好,心态都那么放松年轻,不过夫人的确年轻,古代结婚生子都很早,现在也不过三十六七。

  “老爷安好,夫人安好。”白露随着段婆子双手合十叩首行礼。

  “起来吧,段大娘,今儿个做的这道糯米藕不错,有赏。”上方传来一个中厚的男声。

  “谢老爷赏,这都是奴婢们还做的。不过想出这道菜的可不是奴婢,是露丫头。”

  “噢,是你身边这个小丫头?夫人,昨日的冰糖雪球也是这丫头做的?”李老爷看向李夫人。

  “是啊,老爷,妾身吃了那冰糖雪球,胃口好多了,今日做的这糯米藕也好吃,你可以好好奖励这丫头。”

  “这是当然,能让夫人开心的人,肯定要奖励。”李老爷在一旁大笑着。

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