第99章开店前的准备2
眼见着信息收集的差不多了,曾小福心里有了自己的算盘。
这附近几条街住的人大都家境殷实,却又不是那种位高权重的家庭,这类型的人家大多都愿意花上一点小钱去街边尝鲜。这对于她即将开的小店来说再好不过了。
她有预感,她的生意绝对不会差。
她的计划是主打面条,热腾腾,火辣辣的油泼面、抑或是鲜香浓郁的清汤面,或许,还能再做点各种馅料的包子,饼子之类的?
不管了,先开再说吧。
说干就干,不过由于手头积蓄紧张,曾小福决定不装潢了,反正这铺面原本的装潢也挺合她心意的,将就着先把店开起来,以后再慢慢存钱考虑装潢的事了。
之前这铺面卖的是胭脂水粉,又是仓皇关门,以致于里面的东西基本上还保持着原样。却都派不上用场。
把东西一股脑堆进了空间,然后在自己那一堆杂物里面进行了一番挑挑捡捡,终于扒拉出四五张桌子。
可往铺子里一摆,哎嘿!怎么看怎么奇怪。或者说不是奇怪,而是不伦不类的。
有折叠桌、大方桌、大理石桌面的餐桌、老式八仙桌,甚至还有一张书桌……
无奈的看着这些各式各样的桌子,三人同时扶额。
“还是去买几张像样的桌子回来吧,好歹也是开店呢,我去找找看有没有那种旧桌子卖。”
顾允南揽下了买桌子的重任。
而曾小福则找了个砌灶的师傅,在铺子门前砌了好几个灶,大小不一。
还做了两面三角锯齿状的旗子,上绣“民以食为天”,外沿锯齿用的黄色,然后就是大面积的红色,衬着纯黑的字体,煞是引人注意。
旗子挂在了铺子两侧,随风飘荡,嘲笑着那不甚起眼的招牌。
实际上,曾小福一开始是不打算做招牌的,但是抵不过两个念叨不停的唐僧似的人,曾小福咬咬牙做了这面招牌,上面三个大字——“老地方”。
就这名字还是汪来甜和顾允南在曾小福所取的一众稀奇古怪的名里,好不容易挑选出来的上得了台面的名字。
毕竟她之前取的名字,emmmm,只能说一个比一个随意。
来食肆——来吃屎?
快来吃——我就不来你能怎么办?
好又来——这个稍微好点,但会不会太俗了?
于是当曾小福说出“老地方”的时候,两人当即拍板决定了。为的就是担心曾小福再想出什么吓人的名字。
现在桌子也有了(顾允南找到一家倒闭的酒楼,便宜买回来的),灶也搭好了,招牌都挂上几天了,那还差什么呢?
对了,十分重要的碗筷以及煮面的锅,还有蒸包子的屉笼全都没有,怎么能把这些东西给忘了!
看着恍然大悟之后惊慌失措的曾小福,顾允南从容的带她去到了铺子里。那桌子上满满当当摆放整齐的东西,不就是她刚刚念叨着还没买的东西吗?
拍了拍身边这人越发可靠的肩膀,曾小福无比欣慰,颇有种吾家有儿初长成的欣喜。
“辛苦了,多亏有你。”
“毕竟我之前说过要养你的啊,虽然现在还没有能力做到,但至少得帮你分担一点。”
顾允南十分真诚的声音在她头顶响起。
真的是,找到机会就撩我,你不知道自己长得帅啊。
曾小福表示,对于顾允南这种“撩妹王”,她完全没办法设防好不好。更别说长大了的顾允南越发帅气,时常晃了她的神。(当然,这种话是不可能说出来的。)
装作没有听见一般,曾小福鸵鸟似的跑了。
临近挑选的好日子时,曾小福看着灶上那厚厚的陶锅,有些怀念起都城的那几口大铁锅了。
还是要有一口大铁锅会比较好啊!曾小福在心里感慨。
她目前只有一口铁锅,还是她从都城回来时,唐老爷子送给她,然后她背身上带回来的。
她想给杨师傅写信,让他替自己做锅。
可是,她没钱了,而且和杨师傅的关系好像也并没有熟到可以让人随意帮忙的地步。
纠结了两天,曾小福还是写下了一封信,夹杂着厚厚的图纸。找到驿站的大叔,送了出去。
虽然铺子不甚完美,却也是几人尽心琢磨的成果。
于是,在一个风和日丽(并没有,天都还没亮)、秋高气爽(也没有,现在才五月)的凌晨,铺子如期开张了。
这一天,曾小福三人三、四点就起来了,忙着开店前的准备。
准备主料:包包子、蒸包子;揉面团、分剂子、拉长放好(手擀宽面);面团揉好,用半湿的布盖上(拉面,由无师自通的顾允南操作)。
准备配料:底汤前一晚就放在灶上小火煲着了,葱花和香菜切了满满两盆,各盛了一碗,剩余的丢进空间保鲜。臊子准备了香辣牛肉(牛肉坨)、红烧猪蹄、三鲜共三种,以便照顾到所有人的口味。
油辣椒放在了不显眼处,用来装包子的荷叶早已清洗干净,放在了触手可及的位置。
铺子门口临时加了两个红彤彤的大灯笼,映着铺子里传出来的跳跃烛光,在将明未明的街上显得温馨又喜庆,扎眼极了。再加上不断飘出的香味,明明还没开始宣传就已经吸引了不少路人前来询问。
“小子,你们这是做的什么吃食?闻着怪馋人的啊!”路人一号问。
“回客人老爷,我们家主要卖面条呢,面有手擀面和拉面,您可以加上您喜欢的臊子,喏,这三样就是臊子,要来上一碗嘛~保证您吃了还想吃。”
曾小福热情的解释着。
“真的好吃吗?可别诳我。”路人一号嘴上担心,人却已经来到桌子旁准备坐下了。
“您尽管试上一试,来碗什么?”曾小福端了碟油炸花生米过来,然后继续面带微笑的问着。
“反正你有信心,那就随便来碗吧!”路人一号眼瞅着猪蹄说道。
“好嘞,1号桌客人一碗猪蹄拉面。”曾小福吆喝了一声,顾允南便拿出面团,可劲表演起来。
随着曾小福的那声吆喝,以及顾允南在曾小福的要求下故意做出了些技巧,围观的人更多了。
眼见着围观的人越来越多,真正坐下来吃的人却只有那一位,基本都在观望着。
曾小福觉得,是时候祭出大招了。
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