第338章 刀削拌面
陈鳏夫还想说什么,但一旁的陈尽晖却说要早点回去休息,明天一早还要去木匠那里刨木头呢。
无奈,只能和苏青青他们告辞,朝着家里面走去。
眼瞧着天也黑了,苏青青准备开始做晚饭。
一面的,问了封曦儿一些有关于墨连轩的事情。
能收得起那么贵的铁皮石斛,墨连轩看样子是十分有钱了。
如果可以的话,她想拉着墨连轩入个股,以后分红的那种。
还没来得及开口,封曦儿就已经掏出二百两的银票出来,递到了苏青青手中。
“嫂嫂,这些钱你拿着,你现在要开店,免不了用钱,这是小墨墨让我交给你的,说当是合作的钱。”
我去,这家伙跟她想到一块去了。
既然是合作的钱,苏青青也就不客气的收下了。
笑意盎然,“行,你放心,我一定让这笔钱利滚利,像大雪球一样,越滚越大的。”
封曦儿表示不在乎,“没事,嫂嫂你照着用就是了,赚不赚钱都行,主要就是自己过得开心就行了。”
两个女孩子说说笑笑,很快就把锅里头烧热了。
眼瞧着锅里面的水滚开,苏青青便将盆子里早已经发好的面团拿出来,揉成长条状,随即拿把刀,站在灶台跟前,飞快的削了起来。
手法之快,封曦儿只看见轻薄的面片在眼前下起了雨,继而落入锅中,随着水花翻滚。
“嫂嫂,你不是说做面吗?这怎么用上刀了啊?”封曦儿又点不解。
苏青青便笑,“天底下的面分好多种,宽面细面,凉面鸡蛋面,空心挂面蔬菜面,我这做的是刀削面,一会儿给你加上红油辣椒,保管好吃。”
“好哇。”封曦儿开心的拍手。
削好的面片很快就在水中滚熟了,苏青青将它们捞起来,用凉水焯一遍,保证面片的劲道性,继而拿出之前做好的红油辣椒淋在上面,加上葱花调料,刀削拌面,出锅!
红油辣椒是用的四川这边的做法,用的是仙椒切碎成粉,淋上烧滚的菜籽油,辣椒的香味被刺激出来,同时还有菜籽油的芳香。
这是只有菜籽油才能做出来的一种调料,在四川最为常见,凉拌菜什么的,都会用到的。
将七碗刀削面端上桌时,熊初墨立马被这种辣辣的味道刺激的有些分泌唾液,不自觉咽了一口口水,“青青,你这个面片看着真好吃。”
“没文化,什么面片,这叫刀削拌面。”苏青青朝着他翻了一个白眼。
熊初墨立马虚心求教,“原来叫这个名字,是用刀削出来的吗?”
一旁的封曦儿便把刚才看见的一幕都说给大家听了,众人都啧啧称奇。
蒋氏尝了一口,又问,“青青,你做这刀削面这么好吃,怎么不去做这个生意啊,你要是开个饭馆,保证挣钱啊。”
苏青青摇头,“饭馆什么的暂时不考虑,我还是喜欢做甜点,看着赏心悦目,也没有做饭那样烟熏火燎,万一成了黄脸婆,我就不好看了。”
说着,还悄悄的看了一眼封景,等着他的反应。
骚年,我都这么说了,你有什么表示吗?
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