手工辣条最主要的成分就是豆皮。

　　而豆皮又是用黄豆做的。

　　在这个年代，还没有人能用黄豆做出豆腐来，主要是因为不会卤水这个东西。

　　要想让豆腐成型，点卤是必不可少的一个环节。

　　苏青青在现代的时候，以前参加比赛，最常用到的就是豆腐，什么闭着眼睛在气球上切豆腐啊，什么切了豆腐之后放在水里能成为一朵菊花啊，都是精细活。

　　但是这卤水怎么做，她还真的不知道。

　　不过也不着急，她不知道，不代表群里面的神仙不知道啊，灶王爷菩萨还在那儿摆着呢，灶房里头的事情，他有不知道的？

　　回头等自己做酒楼生意了，肯定要去要到这个法子，做豆腐类的菜系，从稀有度上，就能博取众人的眼球，从而赚到钱。

　　不过现在嘛，她暂时还用不着这么复杂的手艺。

　　豆皮比起豆腐来说，就简单多了。

　　将泡好的豆子用石磨磨碎之后，将豆渣给过滤掉，然后把豆浆放在锅里面均匀缓慢的加热，渐渐的，豆浆上面就会凝结一层豆皮，用筷子从两头夹起来，然后风干。

　　等到还有些软的时候，用开水焯一遍，烫熟再用热油煎炸。

　　油锅里头放入姜末爆炒，再放入干辣椒，辣椒粉，桂皮，八角，糖炒至香味四溢，放入之前做的黄豆酱和水煮沸。

　　这时候再放入豆皮，加盐和料酒，焖至入味，放凉之后切成均匀的小块，就算是完成了。

　　比起现代市面上卖的某龙辣条肯定是有一些诧异，因为他们在做辣条本身的时候，还放入了凝胶剂和防腐剂，这样做出来的辣条更加入味，更加有嚼劲。

　　苏青青的辣条就胜天然纯手工，如果用的是天上的仙椒，她感觉应该也是在辣味上取胜了。

　　买好黄豆之后，苏青青多给了三文钱，请伙计给送到了甜点屋去，并且带话给满老板，请他先把黄豆给泡上，自己一会儿回去就可以开始磨豆浆。

　　趁着磨豆子这会儿，自己又去市口转悠了一会儿，看了一些小玩意儿，这就准备回去了。

　　却不曾想，刚要转身的时候，却在药铺里头看见了墨连轩，讨价还价了一会儿，带着一大包的东西离开了。

　　这是在搞什么名堂？

　　苏青青有点好奇，等到墨连轩走之后，自己也进去，好奇的问道，“老板，刚才那个人买了些什么啊？”

　　“这是客人的隐私，我不能透露。”老板摇着头，就转身去忙了。

　　苏青青撇嘴，这保密工作还做得挺好的。

　　问不出来什么，苏青青便准备转身离开，但是却在柜台上发现了少量的硫磺粉末。

　　她化学学得不是很好，但是也知道硫磺在古代主要就是用来做鞭炮和火药什么的，当然也能入药。

　　看刚才墨连轩买的那个分量，治病是不可能了。

　　难道是因为封曦儿的事情打击太大，所以觉得自己无法活下去了，所以打算吞了火药自爆？

　　开玩笑开玩笑，要是他死了，封曦儿就没对象了。

　　那他到底是要干什么啊？

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