第二日一大早，莫卿带了江杨江柳就朝江家老宅去了。三进三出的宅子，现在收拾的差不多了，莫卿看着甚是喜欢，都起了常日住在这里的念头。

　　“小姐，还未收拾完全您怎么就过来了。”

　　“我过来看看你们，收拾的挺好的了，我很满意。”

　　“只剩了东厢房和西厢房没有清理干净了，其他的都差不多了，小姐可以去看看。”

　　“嗯。”

　　莫卿听了小屋的话，也起了到处转转的兴致。江杨江柳跟在身后，“姐，你说小姐等下会先去哪里？”

　　“会先去哪里？”

　　“对啊。”

　　“那自然是厨房。”

　　果不其然，江杨话音刚落，莫卿便进了厨房的门，江杨江柳对视一眼，轻轻一笑，莫卿不明发生了何事，狐疑的看着她连两个“你俩笑什么呢？”

　　“回小姐，刚刚我俩猜小姐会先去哪里，当真猜对了。”

　　“当然了，你们两个聪明伶俐的小妮子，怎么会猜错呢。”

　　“小姐惯会取笑人。”

　　“我哪有取笑你们，明明实在夸赞。”

　　几个人笑着闹着进了屋，莫卿大体看了一遍很是满意，怪不得江城累的不行，当真是废了不少心思，其他收拾出来的屋子莫卿也去看了一眼，虽说不上装饰考究，时间紧迫，做到如此清贵典雅也实属不易了。

　　莫卿看小五他们几个如此卖力，一个个儿都汗流浃背，灰头土脸的，忍不住宽慰了几句，便急急的带了江杨江柳回家去，姐妹两个自然知道自家小姐的心思，没有多话。

　　回家已至晌午，店里人多，一进门便看到江城在忙着招待客人，莫卿看他精神好了许多，也放得下心来了。

　　莫卿回屋换了衣服，找徐师傅腾了个灶，准备做点好吃的犒劳犒劳小五他们几个。

　　凉拌手撕鸡丝。锅入冷水，加入葱段姜片，少许酒，将鸡胸肉放入锅中，大火煮至沸腾转小火焖五到十分。

　　筷子戳开看下，入碗放凉。

　　胡萝卜洗好切丝，木耳发好，洗净，用滚开水焯一下，切丝备用。

　　待鸡胸肉不烫手时用刀背轻敲，手撕成丝。

　　蒜头剥好，捣成蒜泥，加入切好的三丝，加入醋，酱油，少许白糖，少盐，搅拌入味。莫卿想着这口味也不是每个人都一样，用了花椒，辣椒、盐、油炒的辣子，拌了一份辣的料。留了一部分，剩下的装了食盒准备给小五他们带去。

　　素炒西蓝花，热了馒头，煮了白粥，干炸里脊。

　　今日金陵儿送来的鱼特别新鲜，豆腐也很白嫩。

　　豆腐焖鱼。豆腐切块儿，中火煎至两面金黄，略焦，双面撒盐，豆腐易散，煎时需小心。

　　煎好的豆腐盛出备用。洗锅煎鱼。

　　煎鱼，撒盐，鱼肉入锅，可压制两边，煎至外酥里嫩，起锅。

　　青椒切块，小葱辣椒切段，生姜切片。

　　葱姜红椒下油锅爆炒，入盐，糖，鱼与豆腐入锅，加酱油，少许酒。，焖两分，下葱段，起锅分盘。

　　还有油焖大虾。

　　剩下了豆腐，莫卿怕放得时间太长便不新鲜了，所以食材一般都是采用一天的量。豆腐是之前就冲洗干净了的，小葱也是，只切好即可。

　　豆腐入稍大的碎花彩釉瓷碗中，加入切好的葱，酱油，盐。

　　用筷子一点一点搅拌均匀。

　　可再撒少许葱花香菜装饰。

　　外加，油响小白菜。

　　全部分盘装好后，入食盒的入食盒，放饭厅的放饭厅，莫卿累了一身汗。江柳贴心拿来毛巾给她擦擦脸。莫卿却是顾不上。

　　店里忙，莫卿只带了江柳去老宅，东西多，莫卿与江柳拿的也是费力，加之汤汤水水的怕撒了，走的也慢些。

　　放下食盒，喊了小五他们过来吃饭，江柳盛了一碗端给莫卿，“小姐，你忙了好几个时辰了，赶紧歇歇吧。”

　　“一起吧。”莫卿接过碗冲着江柳笑了笑。

　　一群人说说笑笑的吃过午饭，莫卿收了碗筷，撸起袖子准备帮忙。江柳不动声色走到莫卿身边，“吓死我了，丫头，你要做什么？悄么声儿的。”“嘿嘿。”江柳伸手把莫卿刚撸上去的衣袖又撸下来了。“小姐可不能这个样子哦。”

　　莫卿扶额“好吧，好吧，幸亏来之前我没换衣服，这个还算可以。那就开始吧。”

　　莫卿伸着手正想去接过小五手里的扫帚，小五把扫帚往身后藏“小姐，这可万万使不得，您还是坐那里看着我们来吧。”

　　“你觉得可能吗？赶紧的吧。”抢过小五手里的扫帚就走远了“江柳干你的，不用跟来了。”

　　“是，小姐。”

　　所有的房间全部都打扫干净，用水擦了一遍栏杆，天色渐晚，莫卿的衣服也已经脏的不成样子，席地而坐“你们真是辛苦了，不过没关系，我们接下来的这几天可以好好休息休息，想探亲的探亲，想留下来玩儿两天的也可以。”

　　江柳扶着腰回来，脸上的两道黑，逗得大家咧嘴笑，实在太累，连出声的力气都没有了。

　　“好了，休息的也差不多了，那就一鼓作气，先回家去吧，回家给你们做好吃的，今天中午吃的也不舒坦。”

　　“谢大当家的，那就起来了，走吧走吧。”

　　莫卿和江柳走在前边，小五他们走在身后，虽说疲累，好吃嘴依旧挡不住好吃的的诱惑，没有多久便到了家。

　　如家酒楼还是一片繁忙景象，莫卿回屋换了衣服，捶了捶自己也很是酸疼的手腿，打起精神去了厨房。

　　嘱咐徐师傅等下人少了抽空把馒头热热。

　　开胃菜素的为好，响油黄瓜。黄瓜洗净，去皮，成卷，码盘。

　　香油，盐，糖入醋搅拌。码好的黄瓜放蒜末、姜末，辣椒碎。调好的醋淋在上面，烧滚油一浇，齐活儿。

　　红烧肉，解馋去乏。哈哈。

　　带皮五花肉斩成麻将块儿大小。“江柳，你会打麻将吗？”

　　江柳听到莫卿喊她急匆匆的从外面赶来“麻将？为何打麻将？再说了，江柳不知他家住何处啊？请小姐告知。”

　　“啧啧啧，你去忙吧。我啥都没说。”

　　“好吧，小姐有事吩咐即可，我就在前厅儿帮着江城他们打扫呢，人也不是很多了。”

　　“好，你先去吧。”

　　切好的肉洗净控干水分。

　　准备炖肉料，葱切大段，姜切片。

　　炒锅到油，大火，油热后，将肉料和葱姜下锅，翻炒出香。

　　肉块下锅翻炒。

　　变色时与炖肉料一同盛出。

　　将锅洗净，重新倒油，减柴至最小火，冰糖倒入，木铲将冰糖铲碎，不停搅拌。至冰糖全部融化，开始冒小泡，加入之前炒好的肉以及炖肉料，重新入锅翻炒。至全部上色，倒酱油，酒，加热水，没过肉。

　　转大火，待水开，捞血沫，转小火，需焖一个时辰，中间检查水量，之后加盐调味。收汁时可加蜂蜜。

　　醋溜娃娃菜。“江柳，晒干的辣椒洗好了拿给我。”

　　“知道了，小姐。”干红辣椒切成小段，“江柳啊。前厅儿不忙就留下打下手吧。”

　　“是，小姐。”娃娃菜洗净刀顺势切成四瓣，油烧开，加入切好的干辣椒，炒出辣味，加娃娃菜。炒软，入老陈醋，盐，调味。焖二分，出锅装盘。

　　“去叫他们吃饭吧。”

　　“是，小姐。”

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