冷水下锅，放入葱花，姜片，花椒。再加入鸡腿，大火烧开转中火煮十分，抽柴小火焖八分，莫卿拿了柴自言自语道“这才明白，此为釜底抽薪。”摇摇头拿了双筷子，原来看书上说焖至鸡肉最厚的地方用筷子轻易扎透而没有血水渗出为好，轻轻一扎，倒还可以。

　　鸡肉焖好后，捞出，放在山泉水里放凉，山泉水清新甘甜，凉丝丝的，莫卿甚是欣喜。

　　沥干水分，将鸡肉撕成小块儿装在盘中。

　　小米椒，香菜，生姜，大蒜，香菜，香葱分别切成末，香葱，香菜是之前种下的，现在已经是绿油油的一片了，亏着江杨心细，一大早就薅了很多来。生抽，老抽，香油，蚝油，芝麻还有切好的末，放入玻璃盏中，搅拌均匀调味。

　　调味汁撒在鸡肉上，撒香菜碎。

　　“好香啊，莫卿姐姐你又做了什么好吃的？我闻着都流口水了。”星儿吸着鼻子进来问，她身后还跟着江柳和竹苓，都是一副贪吃的样儿。

　　“红烧牛肉，麻辣鸡丝，哈哈哈。小厨房油烟重，很呛的，你们出玩儿吧，在这也帮不上什么忙。”

　　“嗯，江杨刚刚带我去看了你们种的菜，长势很好的，莫卿姐姐你真是有本事的人。”

　　“星儿也有本事啊。好啦，快出去玩儿吧，一会儿好了我叫你们吃饭。”

　　“嗯，我们先出去了，莫卿姐姐辛苦你了。”

　　“没什么的，去吧。”莫卿笑盈盈的看着她们，等他们出去转过身来继续忙碌，突然想起今儿早上江柳告诉她的事情，连忙把徐师傅找来。

　　“徐师傅，徐师傅，今儿早上听江柳说金陵儿他俩带了新鲜东西来，什么东西啊？拿来我看看。”

　　“啥？当家的你说啥？”徐师傅在外面和小五劈柴，进来的时候还汗津津的。

　　“我问你今天金陵儿他们带来的新鲜东西哪儿呢？”

　　“哦，你说这啊。”徐师傅拿袖子擦了一把汗，走上前提了一个筐来，“就是这玩意儿，你说这挥着俩大钳子，可看着也不像螃蟹的，也不知道是个什么东西，当家快来瞧瞧，看看可有什么心思？”

　　莫卿低头一看，这么些个小龙虾，想想口水都要流出来了，她爱吃这口，自然知道怎么弄，但还是装作若有所思的样子“那个，这样吧，你先放这里，我想想怎么来做，你和小五先进去喝茶吧，这会子怪热的，柴够用。”

　　“是，谢当家的。”莫卿摆了摆手，打发徐师傅出了房门，看他走远进屋儿。

　　麻辣小龙虾，锅内入多油，烧至三成热，加入多的辣椒，麻椒，葱姜蒜，煸炒出香味，放入八角，香叶，桂皮，小茴香等大料，加入蚝油，辣酱。莫卿边加便感谢宜家的老板，这些东西，多半都是从他那里买的，他那文绉绉的名字，唐诗，还真看不出来，做生意眼睛挺毒辣，莫卿一个月怎么得有一百两银子留在他那里。

　　加入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入酒，酒是塞北的烧刀子，不知道他们一会儿会不会微醺，哈哈哈，莫卿边倒便扬了嘴角，还有生抽，老抽，这下可好，再炒几顿这些又该见底儿了，那唐诗可得高兴坏了，白糖提鲜，爆炒出香味。

　　小龙虾卷曲，加入清水，加盖中火焖八分，加盐调味，大火收汁。

　　搞定了。

　　辣椒炒土豆丝，清炒西兰花。

　　还有小炒口蘑，口蘑洗净切片，油热放口蘑，胡萝卜，尖椒炒三分，放蚝油，少许生抽，少盐，翻炒均匀，出锅装盘。

　　“江柳，吃饭了，过来端菜。”

　　“来了，来了小姐。”

　　莫卿把清炒的菜都让江柳端上了桌，掀开盛着红烧牛肉的砂锅，香气四溢，沁人心脾，莫卿当真忍不住要夸奖自己了。

　　端去放到屋里，又折回来，她当然忘不了还有一大盆麻辣小龙虾，幸亏还有半桶，晚上还能再吃一顿。

　　每个人蠢蠢欲动的表情莫卿可是尽收眼底，“吃饭。”轻启红唇，似是发号施令一般，每个人都拿了筷子开动起来，除了楚逸衡，没人动小龙虾，看他熟练的剥壳，去皮，放嘴里，虽然麻辣不堪，奈何这东西就得要痛并快乐着，让人欲罢不能，不一会儿壳子就堆了一座小山，莫卿没有言语，也没有眼色，可某人一直的高冷形象怎么看怎么可破了功。

　　苏泽一脸惊讶“阿衡那是个什么东西？能吃吗？怎么吃，你竟吃的这么起劲儿？”

　　旁边的星儿也一脸疑惑看着楚逸衡。

　　他倒是面色不改，也可能是辣的看不出来，莫卿瞧不分明，只见他连头都未抬“这东西都不会吃，怎么带兵打仗？”

　　继续拿起剥壳放嘴里。

　　莫卿在心里暗暗点赞，不愧是我偶像，镜头表现力非常强，应变能力非常强。

　　正想着，楚逸衡抬头看了她一眼，好帅，使得她的心脏漏了一拍，突然嗓子一紧，辣味一个劲儿往上涌，呛着了，莫卿咳得不行，江柳可吓坏了赶紧倒了碗温水，压了压才好些了。

　　莫卿的眼泪都咳出来了，“姐姐没事吧，好好地怎么还会呛着了，可慢些。”星儿关切道，莫卿冲着星儿摆摆手表示没关系。

　　又喝了口茶，放下茶杯看着楚逸衡馆关切的眼神，恨不得地上找个洞钻进去，刚刚真的是太丢脸了。

　　莫卿把头埋得低些继续吃小龙虾，丢脸归丢脸，美味还是不可放弃的。

　　吃过饭，江柳她们收拾了桌子，星儿来缠着莫卿，晃着她的胳膊，眼睛一眨一眨的“莫卿姐姐，你什么时候还带我去好玩儿的地方啊？你不是说吃过饭就去的吗？”

　　莫卿摸摸她的脑袋，轻声说道“我说了啊，是要吃过饭就去，这也不假，可现在那个地方太热，你的小脸蛋儿会晒伤的。”

　　“啊，真的吗？”星儿捂了脸“那好吧，那我们什么时候去？”

　　莫卿晃了晃脑袋，“嗯，就日偏酉时。”

　　“那我们现在做什么呢？”

　　“当然是睡午觉，听姐姐说，午睡能使人长寿哦，对了，还能美容的，不信你就去问问宫里的御医。”

　　“好吧，好吧，莫卿姐姐说的话我当然信了，我先回去睡会儿，那我酉时来找你。”

　　“嗯。”莫卿送星儿到门口，冲她摆摆手，看她走远，穿过庭院，回屋去。

　　 喜欢麻辣小厨娘请大家收藏：(321553.xyz)麻辣小厨娘艾草文学阅读网更新速度最快。