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第51章 中秋节

麻辣小厨娘 泽漆子 2921 2021-04-02 20:54

  面粉和鸡蛋加水成面糊备用,能挂浆的为最佳。

  面糊这次加盐和花椒粉,茄子切片,两面滚上面糊,锅内倒油,放入茄子,两面煎至金黄,出锅装盘。

  “江柳,刚刚的番茄酱你放到哪里了?”

  “番茄酱?”

  “是啊,就是那个红红的酱。”

  “这儿呢小姐。”江柳拿给莫卿,“去洗点干辣椒。”

  “知道了,小姐。”

  基围虾,去头部三角,须减掉,加酒姜末腌入味即可。

  葱姜备好,辣椒剪段。

  油热入葱姜蒜辣椒,虾下油锅,加番茄酱炒熟,出锅装盘。

  醋溜娃娃菜,十分钟的事儿。

  牛腩也好了,莫卿喊了江杨把菜端上去,自己盛好了饭给苏泽送去。“兄长,才做的土豆牛腩,你尝尝。”

  “莫卿,将军夫人最近生病了,没有胃口,你可有什么办法解决。”

  “既是生病自然有大夫,莫卿哪里有什么办法。”

  “可你做饭这么好吃,可以让将军夫人尝尝你的手艺啊。”

  “可…”

  “你就别推脱了,我觉得可以的,放心吧,楚逸衡也会同意的。”

  “既是如此,那我便试试。”

  “今天太晚了,你吃过饭还是早些休息吧。对了,明天我便回去吧。”

  “好。”

  “嗯,那兄长吃完便休息吧,莫卿先回去了。”

  “嗯。”

  莫卿从苏泽房里出来的时候,突然觉得苏泽有些不一样,苏泽与以前相比似乎沉稳了不少,不知是自己想多了,还是他之前可以假装,莫卿甩甩头,揉了揉发酸的脖颈,算了算了。

  眼下中秋将至,可南诏不过中秋节,莫卿也是才知道,虽说什么入乡随俗,可莫卿心里还是有根思乡的弦,她知道楚逸衡心里也必定是如此。

  宜家人挺多,莫卿去了宜家,嘱咐江柳去了城东养牛场,要些新鲜的牛奶来。

  宜家倒是东西齐全,莫卿要的都有了,确实神奇。

  回到家,江柳已经回来了。新鲜牛奶不可以直接饮用。

  大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热,如此反复三到四次。

  为着月饼这件事情,本来觉着怕是做不成了,后来有了宜家,就赶紧请了木匠看着图样儿做了几个模子。

  新鲜的紫薯上锅一盏茶的功夫,去皮压碎,加入少量油搅拌均匀,少许牛奶。盛好备用。

  将糯米粉,粘米粉,澄粉和糖加入放凉的牛奶,油,混合均匀。盖层纱布上锅蒸半个时辰,看不到白色液体为佳。

  冰皮出锅,手上抹油,揉搓,将浮油全部揉进冰皮里,分成等份,备好的紫薯也分成等份。

  将紫薯馅放入压扁的冰皮上,冰皮包裹紫薯揉圆,模具一压,装盘。

  莫卿分了三份,自己留了一份,剩下的装了食盒,准备拿去府衙给苏泽尝尝,还有楚逸衡。

  下边的人来报,说是莫卿来了,苏泽很是高兴,忙请了进来“莫卿今日怎么得空来?”

  “兄长身子可好些了?莫卿闲来无事做了些小点心拿来给兄长尝尝。”

  苏泽打开食盒,很是惊奇“莫卿心思精巧不是第一次知道,还真是精致。兄长谢过了。”

  “莫谢,莫谢。兄长慢慢品尝,莫卿先告辞了。”

  “好,慢些走。”

  “嗯。”

  告辞苏泽,莫卿来了将军府,第二次,微微一笑。江杨上前敲了门,小厮去禀告了。

  莫卿提了食盒,在门外踱来踱去,不知道在想些什么。

  “莫卿,你来了?”熟悉的声音,莫卿抬起头,看着一步步向着她走来的楚逸衡。“你看看这是什么?”

  莫卿打开食盒,楚逸衡看看食盒里的东西,又看了看江莫卿,“这…”

  “闲来无事做了些小点心,少将军可别嫌弃莫卿粗笨,喜欢的话,可以拿回去一尝。”

  楚逸衡从莫卿手里接过,“谢谢你。”

  “不谢,听说夫人食欲不济,可以尝尝这个,看看能不能好一些。”

  “嗯。”

  “那我先走了,你…算了,没事。告辞。”

  莫卿走之后,楚逸衡看着她的背影站了很久,今天是中秋,她知我心思,难得极了。这些时日,母亲一直没有胃口,自己也没有什么办法,现在她拿来的月饼,不知道母亲会不会喜欢。

  提了食盒来到房中,“母亲,今日可还好些。”

  “还是老样子。你手里拿的什么?”

  “刚刚朋友送了点心来,儿子想着不知母亲会不会喜欢,就拿来给母亲尝尝。”

  “朋友?是莫卿姑娘吧。”

  “果真,什么都瞒不过母亲。”

  “好啦,快拿来给我尝尝。”

  冰皮月饼,口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪,自然比朝歌中所有食之无味的点心好吃了不知多少倍,那将军夫人的病自然能好了不少,看着母亲比之前好了很多,楚逸衡也觉得高兴。

  第二日一大早,莫卿煮了清粥,炒了几样小菜,吩咐江杨给将军府送去,之后一日三餐都做好了由江杨送去。楚逸衡知她心意,可却是不知如何表达。

  一连几日,莫卿都是变着花儿的给将军府送吃食,江杨天天送。

  天儿越发凉了,午饭时分,莫卿小憩片刻,朦胧转醒,听到江柳说楚逸衡来了,莫卿赶紧起身,吩咐江柳帮自己梳洗打扮,江柳看莫卿着急忙慌的样子,噗嗤一声笑了出来,“小姐,这是做什么,少将军来一次,再把小姐累着了。”

  “江柳,说啥呢。”莫卿回头白了她一看。

  “明明就是,看小姐忙活的,平时也没说,江柳,快来给我梳洗打扮。”

  “死丫头,竟拿我取笑了。快点。”

  “来了来了。”

  精心束起的垂练髻,景泰蓝红珊瑚耳环,银镀金穿珠点翠花簪,岚媛蓝色水雾裙,月白蝶纹束衣。

  “小姐,你真好看。”莫卿照了照镜子,挑了挑眉,提了裙边去看楚逸衡。

  “你来了。”

  “嗯,多谢这几日,母亲的病已经大好了。”

  “那就好,这是菜谱,你也知道这都是寻常菜,交由小厨房的师傅,他们一看便知。”

  “好。”

  “楚逸衡。”

  “在。”

  “你最近还好吗?”

  “我很好。”

  “你知道吗?我一直都愿你好,无论何时何地。”

  “我知道。”

  “那便好,那我便放心。”

  “之后不用那么辛苦了,小厨房的师傅们做饭就可以了。”

  “嗯。”

  “既然如此,我便先回去了,你也照顾你自己。”

  “好。”

  莫卿送了楚逸衡到门口转身之时,楚逸衡开口,“莫卿,谢谢你。”

  莫卿转身笑意盈盈,看着他“不用客气,路上小心。”然后看他点头,转身回家去。

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