莫卿看着江城走出去的背影,“明明自己最傻,还说别人呢,还是自己保护好自己才好啊。”
“江杨江柳,来啊,快来。”
“小姐,有何吩咐?”
“我们去集市上转转吧,王师傅把肉啊菜什么的都买好了,我们出去逛逛,看看有没有香料什么的,我总感觉这里香料或许什么的会比较多。”
“我觉得也是,那咱们去看看好了,再说了这边的集市和咱们这边有什么不同我还真想看看呢。”
“那还等什么呢,走呗。”莫卿拿起背篓,很自然的背起。
“小姐,还是我来吧。”江杨上前拿过莫卿手里的背篓。“切,你拿就你拿呗。”
塞北的集市似乎比朝歌的集市民风更淳朴些,晒好的葡萄干,还有些水果,个头儿也比较大,“江杨,我们买点水果吧,这里的会很好吃的。”
江杨听莫卿说着,“小姐怎么那么肯定?”
“看卖相喽,真的,听我的绝对没错,苹果,葡萄都买点,还有西瓜,肯定都会好吃的。”
“那好吧,就听小姐的。”
“看,前面有牛肉干,我的天,还有馕,快点啦,你俩。”
“小姐,考虑下人家喽,我这拿了这么多东西,你体谅下了。”
“小姐,你是之前来过这里吗?怎么对这里这么熟悉?”江柳气喘吁吁看着莫卿的背影,擦着汗说。
“我是来过这里的啊。”莫卿笑着说道。
“什么?小姐不是之前一直都和我们在一起?怎么会?”江柳不可思议的看着莫卿。
“梦里。”
“好吧,好吧,小姐,皮这一下很开心是吧。”江柳翻了个白眼说道。
“对啊,很开心,哈哈,好了好了,不逗你们了,赶紧买完回去啦。”
回到营地的时候,莫卿先去了后厨,切好西瓜,“唉,只是这里没有井,没有冰块儿,惨了,也不会有冰镇酸梅汁喽,唯一遗憾,不过,也还不错了。”莫卿喃喃道。
晌午时分,莫卿去了厨房,叫了江杨江柳,前来帮忙,“来来来,我好看的又贴心得可人儿们,赶紧帮我洗葱剥蒜,切姜。”
“得嘞,少夫人,您就䞍好儿吧。”
“噗。”莫卿一秒破功,“江柳,下次再跟着他们瞎叫,我就打你了啊。”
“少夫人饶命,小的再也不敢了。”
“江柳,拿给我过来。”莫卿看着江柳,一副想揍她的表情。
“嘿嘿,得得得,小姐,我去洗菜哈。”江柳端了盆走远了。
“莫卿啊,莫卿,那些菜都是按你的吩咐买的,你看看还行吗?”王师傅打从外面进来,一通忙活。
“师傅亲自去挑的货当然好了,都很新鲜的,以后若是好的话,请他们送来也可以少点我们的时间。”莫卿说道,顺手帮着王师傅斟了碗茶。
“莫卿有所不知啊,咱们这里所居最好还是不能让外人知道具体情况,所以他们来送货我也提过,只不过少将军和将军都觉得有些不妥,没同意,反正他们也会派些士兵来帮咱们一起去买菜也倒没什么的了。”
莫卿点点头,“哦,原来是莫卿唐突了,还请师傅不要责怪。”
“哎呀,是什么呢,这又不是什么大不了的事情。”
“对了,师傅,咱们旁边那个大湖里有没有鱼?”莫卿问道。
“有是有,还不少呢,只是这个东西腥味儿重,平时也没人吃,我看那一个个怪肥嫩的。”
“哦,原来如此。”莫卿点点头,心中有数,没再说话。
“那好了,师傅,我们做饭吧。”
“行啊。你说怎么弄,都听你的。”
“师傅蒸馒头吧,莫卿觉得馒头还是很劲道的特别好吃。”莫卿笑着对王师傅说道。
“好,那我们就开始吧。”
和面,揉面,王师傅还是挺有一套的。
莫卿把江杨她们洗好的土豆切成细丝,然后还有姜丝,干辣椒切段,青椒切好备用。
土豆丝切好后放入水中去除淀粉,防止粘锅,后捞出沥干备用。
刷锅,“对了,江柳,我之前做过的绿豆汤还记得吗?”
“记得,小姐。”
“好,绿豆汤防暑,今天就看你的了。”
“好嘞小姐,您就放心吧,一定不会让您失望的。”
刷锅,待锅干,倒油,等油热七八成,下姜丝,干辣椒,青椒少许,炒出香味,加入土豆丝,翻炒均匀,加醋翻炒,放入剩下的青椒,翻炒均匀,加盐,断生后出锅装盆。
红烧茄子,茄子切滚刀块儿,将茄子入盆,加盐,攥水,装盆备用。
蒜切成蒜瓣备用,姜切姜丝。
锅内加油,可稍稍多些,将姜丝和蒜瓣爆香,后加入攥好的茄子,翻炒均匀,至茄子成金黄色,后放入老抽,生抽,翻炒几下,加入糖提鲜,加水,盖好锅盖,中火慢炖。
中间可掀开锅盖翻炒,避免糊锅。
“江杨,有事需要你。”
“怎么了小姐?”
“拍黄瓜会吗?”
“跟着小姐早就学会了。放心交给我就行。”
“好嘞。”
将五花肉切成大方块儿,备用。
就说集市上肯定有香料的,果不其然。
锅内放油,加入葱、姜、蒜、花椒,大料,小茴香,干辣椒煸炒出香,将切好的五花肉放入锅内煸炒至肉变色,有油流出,炒出香味,盛出备用。
锅内加冰糖,加油,改小火,炒至糖色成枣红色,气泡由大变小。
倒入刚刚煸炒好的五花肉,倒入老抽生抽调好的汁,加热水,改小火慢炖。
汤汁逐渐变得粘稠,加盐,少量冰糖。
大火收汁,出锅装盆。
“小姐,我的拍黄瓜准备好了,酱汁什么的都调好撒好了。”
“小姐,我的绿豆解暑汤也好了。”
“莫卿,我的馍也蒸好了。”
“我的红烧肉也好了。
“那就得嘞,上桌。”莫卿擦了把汗,转过头对他们笑着。
“江杨江柳,上菜。”
“是,小姐。”
王师傅走在后面,对莫卿赞不绝口,由原来的怀疑到惊叹,再到佩服,果然,面子是靠自己去争得嘛,莫卿可是得意得很。
吃饭的时候,楚逸衡也来了,看到桌上的饭菜,又听到士兵的赞不绝口,果然,有江莫卿的地方就有奇迹,味蕾与食材的碰撞带来的人的愉悦感受,果然神奇。
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