“什么风把您给吹来了?”御膳房王总管转眼间便换了一副谄媚表情,迎上前来,看了看他身后,“这不是莫卿姑娘嘛。”
李福全瞥了他一眼,“皇上吩咐,近日他和公主的吃食都由莫卿姑娘准备,你赶紧收拾收拾吧。”
莫卿站在后面并没有多说什么,只是很奇怪,难不成自己之前是在宫里生活的人吗,怎么这里这么多人认识自己。
“姑娘跟咱家来吧。”那个王总管领了莫卿往往御膳房走去,李福全看吧莫卿安排妥帖才敢回去,这位可不好得罪,别说是皇上的义妹,就是少将军夫人这一点,出点差错,自己可是吃不了兜着走。
“姑娘,这就是你以后给咱皇上和公主准备吃食的地儿了,有什么需要什么您招呼。”不知道为什么,看着王总管那副皮笑肉不笑的样子,不知怎么,莫卿对于他确实一点都喜欢不起来,一笑而过没当回事,所以也没发现隐藏在身后的恨意。
长乐宫,王总管匆忙而至,宸贵妃斜坐于软榻上,丫鬟跪着轻轻的涂着丹蔻,王总管的到来,让饭后小憩的宸贵妃很是不悦,轻撑着睁开眼皮,心里恨恨的想着,这个王福,若是有什么正经事还好,若是没有的话,哼,早晚把他打发出去。
宸贵妃抬手看了看刚刚涂好的指甲,漫不经心的说了一句,“进来吧。”
然后端起丫鬟送来的茶水,缓缓的润了下嗓子,放下茶杯问道,“什么事啊?怎么这个时候来找我?”宸贵妃是真的不想多废话。
“娘娘,奴才…奴才有急事要给娘娘汇报。”王总管趴在地上,哆哆嗦嗦,从宸贵妃上次被关了一阵子之后性子变得愈加狠辣,这可不能随便招惹的。
“说说吧,什么事情啊。”
“回娘娘,那个江…江莫卿来了御膳房。”王总管说完,抬头偷偷的瞥了一眼宸贵妃。
俏脸扭曲,“什么,你说什么?”满脸的不可置信,“上次她不是死在了凉州城外,你怎么会回来。”
“回娘娘,奴才也是吓了一跳呢,今儿个王公公带她来,说是自己和星儿公主之后的吃食都交由她来做,让奴才好好招呼着。”王福满脸的委屈与不情愿。
宸贵妃起身,溜达了好一阵子,才从口中吐出一句话,“既然要照顾,那便好好照顾。”冷笑一声,然后又坐回榻上,不知考量着什么阴险主意。
“是,奴才知道了。”当奴才久了,这种察言观色的本事王福走就练就的炉火纯青,当然知道宸贵妃的一句好好照顾是什么意思,不过自己就是个办事的,具体怎么做,还是得看座上的这位。
宸贵妃挥了挥手,王福,知道什么意思,恭敬行了个礼便退下了。
“真是个阴魂不散的贱人。”茶杯应声落地,旁边的小丫鬟吓了一跳,还是得保持微笑走上前去安慰,“娘娘莫要为此等事情烦心,还是好好歇会儿吧。”
“哼,你说的轻巧,趁这个时间还不赶紧出去打听打听,她究竟是怎么又回来的。”
“是,娘娘。”
收拾了一下午,终于成了莫卿自己心中想要的那个样子,王福从长乐宫出来,回到御膳房,正看到莫卿打扫的开心,心里不免一阵冷笑,还不知道能蹦跶几天,这么开心什么用。
莫卿当然不知道他心里在想什么,毕竟眼前面对的是满脸堆笑油腻腻的脸。
莫卿正考虑着晚上给皇上和星儿做什么饭吃,皇宫里食材齐全,香料也齐全,莫卿看着没有来的开心,心里生出来一种满足感,也不知道自己满足什么。新鲜的鱼,莫卿拿来处理干净,看她手脚麻利,御膳房里闲来无事的小太监就都凑了上来,皇上这么欣赏这位姑娘,一定是有常人所不能及的本事,纷纷上来凑热闹。
莫卿也不知道自己为何如此,好像什么事情都只是在跟着自己的本能走,之前和莫染他们在江南生活的那阵子,一直都是她在做饭,看着听着他们说一句好吃,便开心。
将鱼身两面切刀入味,锅内放油,将鱼煎至两面金黄定好型。
放入葱姜蒜,少许醋,少点酒,加生抽,老抽,和糖提鲜。
加水,水没过鱼的一少部分为好,加盐慢炖。
直至汤汁浓郁,大火收汁,出锅装盘,撒香菜。
干炸小酥肉,选上等的猪里脊肉,洗好切条,备用。
干花椒炒香压碎。
切好的肉放到瓷碗里,加入盐和磨好的花椒面的一半,加生抽,老抽,提鲜的蚝油,抓匀腌制静置。
面粉加水,加鸡蛋,调好面糊,浓稠度为可顺利滴落,但是滴落后纹路不会马上消失为宜,加盐和花椒面,搅拌均匀,不要有小气泡,将腌好的肉倒入和好的面糊当中,大致搅拌至都挂上厚浆为宜。
起油锅,锅内加多油,烧至六成热,下肉片,炸至浮起,两面金黄为宜,捞出装盘。
看到厨房里还有白菜和豆腐,便在砂锅里一起炖成了汤,咕嘟咕嘟的冒着热气,莫卿听着响儿,很是安心。
圆白菜用手撕成小块儿,用水冲洗干净,沥水控干备用。
五花肉切成薄片,干红辣椒切段,大蒜和生姜分别切末备用。
热锅凉油,将五花肉放入锅中,小火煸炒,至肉变成白色,加入干辣椒段,大蒜,继续小火煸炒。
直至肉色变成微黄色,油脂煸出,姜蒜炒出香味。
放入撕好的白菜,加盐,蚝油是,生抽,老抽,中火炒制。
白菜变软即可出锅装盘。
“莫卿姑娘,那个酥肉豆腐怎么装?”小太监站在旁边准备给皇上和公主上饭,看着砂锅还灶上咕嘟咕嘟一时不知该怎么处置了。
莫卿笑了笑,“交给我就好了。”然后拿过厚的布条,把锅端起放到托盘上,“连锅一起就可以了。”
“这样啊,原来是这样,是。莫卿姑娘。”那小太监倒是挺机灵,也有眼力见儿,莫卿挺喜欢。
喜欢麻辣小厨娘请大家收藏:(321553.xyz)麻辣小厨娘艾草文学阅读网更新速度最快。