刘远山是一个大雅之人,大俗即大雅,他能和文人一起谈诗论对,也能和农人聊的开怀,刚才他进来时,有三桌的食客站起来和他打招呼,在青牛镇住了十多年,镇上的居民他都认识,他不是一个高高在上的知识分子,他是一个接地气能与民同乐的人。
就像是现在,他一个书院的院长,传说中是当今圣上的夫子,他能淡然的坐在路边的小饭馆里和店主讨论一道从没有见过的菜。
“梅菜扣肉?”听到刘远山说这道菜,刘夫人也凑了过来“弟妹竟然会做这道菜?”刘夫人和刘远山一般惊讶。
梅菜产自南方,梅菜扣肉是南方的一道经典菜色,刘远山在京为官的时候曾经吃过御厨做的梅菜扣肉,肥而不腻,又酥又烂,刘远山对这道菜很是喜欢。
辞官之后隐居到青牛镇,刘远山再也没有吃过这道菜,因为这里有些偏僻,梅菜流不到这里来,他曾经让刘夫人用其他的干菜试做过这道菜,但和真正的梅菜扣肉相比,总是缺少了点什么。
每每想起这道菜,刘远山都很是遗憾。
如今在路边的小饭馆的菜单上见到这道菜,刘远山很是惊讶。
“啊,这个好吃!”杨四郎也凑了过去“陈婶子第一次做的时候我尝了,可好吃了。”想到梅菜扣肉那色香味俱佳的样子,杨四郎偷偷咽了下口水。
“你吃过?”刘远山惊讶反问。
“当然吃过,过年的时候,陈婶子做了好几次呢。”杨四郎眨巴着眼睛回答道。
刘远山闻言,忍不住伸手点了点杨四郎的额头“你这个臭小子,有了好吃的也不给干爹说一声!”
“干爹也爱吃这道菜呀?”杨四郎的脑袋随着刘远山的手指歪了一下。
“自然是爱吃!”刘远山说完,转身对着陈三牛道“陈老弟,这个梅菜扣肉一定要做,让弟妹先做这道菜。”
“好,先做这道菜。”陈三牛转身对壮壮吩咐道“壮壮,去告诉你娘,让她先做梅菜扣肉。”
壮壮应了一声然后跑去告诉陈杨氏了。
刘远山见此很满意“陈老弟呀,要是弟妹做的梅菜扣肉不错的话,我一定天天带着妻儿过来吃饭!”
“刘院长说笑了,木莲做的怎么样,待会儿你尝过就知道了。”
“嗯,待会尝过就知道了。”刘远山说着,继续往下看菜单“来个椒盐排骨,鱼香肉丝,宫爆鸡丁,酱爆平菇,麻婆豆腐,福禄肘子,糖醋鲤鱼,最后再来一个酸辣丸子汤。”
“好嘞,都记下了,我这就去吩咐木莲,让她马上做。”陈三牛道。
“不急,凡事有个先来后到,先给别人做。”
“是,那刘院长你们就多等一会儿了。”陈三牛笑呵呵道。
“不急不急。”刘远山也回以微笑。
陈三牛去后厨了,大壮也跟着去后厨转悠了,他读了一上午的书,早就饿了,他要去后厨寻点东西吃。
这时候陈乖宝跳了过来,她刚才给一个食客结账,没顾得上过来。刘嫣然见到乖宝过来了,忙把她揽到了怀里“哎哟哟,几个月不见,你这小丫头长的更可人了,姐姐我虽然是女子,但见到你这小丫头仍然舍不得移开眼睛。”
“谢姐姐夸奖,不过我真的有那么好看吗?”陈乖宝摸着小脸满脸疑惑道。她平常照镜子时也觉得自己好看,但远没有到舍不得移开眼睛的地步,难道是看多了?还是她本身就不是一个自恋的人?
“呵呵”陈乖宝可爱的动作和表情惹得在场的人都笑了起来,刘嫣然摸上她的小脸道“有,你好看的让人移不开眼睛,特别是四郎,你瞧瞧,从刚才到现在,他一直在看你呢。”
刘嫣然很看好陈乖宝和杨四郎这一对,每每见到两人都要打趣。
“四郎啊,以后乖宝就要长住在镇上了,你能经常见到她了,开不开心呀?”刘嫣然笑嘻嘻的问杨四郎道。
杨四郎很诚实的点头“开心,很开心。”
杨四郎的诚实自然又惹得在场的刘家人笑个不止,刘夫人道“四郎和乖宝真真是一对璧人,两个人站在一起,就如天上的金童玉女一般般配。”
金童玉女?陈乖宝莫名的想起了《镜花缘》,在《镜花缘》这一电视剧中,金童喜欢的可不是玉女,他喜欢的是百花仙子。
陈乖宝有些跑神,杨四郎于是开口道“乖宝妹妹,你想什么呢?”
“啊?”陈乖宝回神“没什么,我在想刘夫人的话呢。”
“乖宝想我娘的话?是不是觉得我娘刚才的话很对呀?”刘嫣然拉着陈乖宝的小手道。
“额”陈乖宝羞涩状,脸上快速的飞上一朵红晕。
“哎,不要打趣乖宝了,我有话问她。”刘远山摆摆手,示意刘嫣然和刘夫人暂时停下打趣陈乖宝和杨四郎的行为。
“刘夫子,你要问我什么?”陈乖宝歪着小脑袋好奇道。
“乖宝呀,刚才我瞧你给客人结账,你可识字?可会算术?”刘远山认真问道。
“会,四郎哥和大哥二哥没事的时候都教我识字。算账也是,店里人手少,我是负责结账的。”陈乖宝眨巴着大眼睛睁眼说瞎话“我认识的字可多了,就是不太会写。”
“喔?你认识很多字?都认识那些字呀?”刘远山摸着胡子道。
“这菜单上的字我都认识。”陈乖宝指指还在桌子放的菜单。
“你认识这么多字?”听到陈乖宝的话,刘家人都惊讶了。刚才听到陈乖宝说认识很多字,刘家人都没在意,一个没进过学堂书院的小丫头能认识几个字,他们以为陈乖宝这是在夸张。
“是啊”陈乖宝点头,然后拿起桌子上的菜单一个一个的念给刘家人听,刘家人脸上的表情在变化,由最初的惊讶渐渐转变为欢喜。
刘家人的想法很简单,他们都喜欢陈乖宝,希望陈乖宝长大了能嫁给杨四郎,但杨四郎是个读书人,陈乖宝是个村姑,两个人的文化水平存在着巨大的差距,刘家人担心两个人到时候会没共同语言,会没话说。
他们本来想着,既然陈乖宝长住在镇上了,那陈乖宝可以去书院旁听,不要求陈乖宝能作诗作对,陈乖宝只要能通读四书五经唐诗宋词就可以了。他们对陈乖宝的要求不高,在杨四郎说出某个典故或者是诗句时,陈乖宝知道出自哪里能接得上去就行。
他们是这样打算的,但现实出乎他们的意料,陈乖宝不是目不识丁的村姑,不是外表貌若天仙内里空空的花瓶,陈乖宝是个好娃纸,小小年纪便能识得很多字了。
“不错不错不错”见陈乖宝都念的正确,刘远山连连点头。
而杨四郎在一旁见状则是满脸的得意,他的乖宝妹妹总是给人惊喜呢,他的乖宝妹妹让他觉得骄傲!
“是啊,想不到乖宝小小年纪便能识得这么多字,要是乖宝真的去书院读书的话,说不定会考一个女状元呢。”刘夫人满眼含笑的瞅着陈乖宝道。
这么貌美可爱的女娃,真是越看越让人喜欢。
“刘夫人说笑了,我哪能去考什么女状元呢”我又不是冯素珍“我只是认识字,写是写不好的。”
“嗯,乖宝妹妹识字很快,但写的不行,怎么教她都不行。”杨四郎在一旁插话道。自从他知道陈乖宝不是文盲之后,便缠着陈乖宝写字给他看,陈乖宝的手用习惯了水笔圆珠笔钢笔,毛笔字她是不行的,写的如狗爬一般,杨四郎不管怎么教,她始终没有进步。
“能识字就好,写的不着急,慢慢来。”等四郎和乖宝成亲了,杨四郎可以慢慢的手把手的教导乖宝写字,刘嫣然笑眯眯的想着。
在陈乖宝和刘家人聊天的时候,店里剩下的桌子慢慢的坐满了。
刘远山就是一个活广告,镇上的土著居民都认识他,不少下面村子里的农人也认识他,见到他在路边一家新开的不怎么起眼的饭馆吃饭,不少人都跟着过来了,和刘远山打完招呼之后,坐在一旁点菜。
人多了,陈家人开始忙的团团转了,大壮和壮壮都亲自上阵擦桌子端盘子,杨四郎在一旁瞧的跃跃欲试,他也想要帮忙。
杨四郎当然没帮上忙,店里虽然忙,但不缺他这一个小孩子,他乖乖的坐在凳子等着吃就好了。
等了没多久,刘远山重点关注的梅菜扣肉端上来了。
陈杨氏做的梅菜扣肉和刘远山以前吃的有些不一样,刘远山以前吃的梅菜扣肉只有梅菜和肉,没有其他的东西,陈杨氏做的梅菜扣肉则是在盘子的边缘放了几个小面饼,用面饼夹着肉吃。
见到和记忆中差不多一模一样的菜端上来了,刘远山很是激动“瞧着外观,倒是和以前吃的一模一样。只是这小面饼是做什么的?”
“这面饼是用来夹肉片的,怕有些人觉得这扣肉吃起来太腻,所以娘就准备了一些小面饼,当然这看个人的喜好。”这菜是大壮端上来的,他在一旁解释道。
“喔,原来如此,你娘想的还挺周到的。”刘远山笑眯眯道。
“嘿嘿,是的,夫子,你们快尝一下,看好吃不好吃,娘在后厨还等着夫子的评价呢。”
“好好好,夫子这就尝一下。”刘远山说着,拿起桌子上的筷子夹了一片肉,他没有用面饼夹着吃,他习惯用酒配着吃,不过此时无酒,只能将就一下了。
刘远山没有急着把筷子上的肉片吃下去,他先是凑过去闻了一下,然后才放到嘴里慢慢咀嚼。
果然是肥而不腻,香软酥烂,而且肉中带着梅菜的清香,就是这个味,就是这个记忆中熟悉的味道。
“好、好、好。”刘远山一连说了三个好字“就是这个味道!”时隔多年再次品尝道这个味道,刘远山有些激动,他闭着眼睛回味,不过此时要是再有一杯酒就更好了。
得到了夫子的夸奖,大壮很是高兴“夫子,我这就告诉娘去。”大壮说着就要往后厨跑。刘嫣然慌忙拉住了他“大壮,看你跑来跑去的忙活,你还没吃午饭吧,来,姐姐给你夹一个。”刘嫣然说着拿起小面饼给大壮夹了一片肉。
“这个给你,姐姐再给壮壮夹一个。”刘嫣然说着要把夹好的小肉饼递给大壮。
大壮当然不接受,他连连摆手“我和壮壮刚才在后厨吃过啦,嫣然姐姐,你快吃吧,我回后厨了。”大壮说完,转身跑掉了。
“诶,这孩子。”刘嫣然无语摇头。
“姐姐,你自己快吃吧,凉了就不好吃了。”杨四郎说着,夹了一个小肉饼跑到柜台哪里去了,陈乖宝正在给人算账,杨四郎就在一旁等着,客人走了之后,杨四郎忙凑过去道“乖宝妹妹,你尝一下。”
“我手脏呢,你喂我吧。”钱钱上面细菌很多的,陈乖宝一直在摸铜板,小手上沾染了不少细菌。
当初买了五斤的梅菜,过年的时候吃了几次,剩下的陈乖宝让陈杨氏放了起来,舍不得吃。她准备把梅菜扣肉当做饭馆的私房菜,剩下的那点子梅菜,做不了几次。好久没吃了,陈乖宝也想吃的很。
刘远山既然爱吃这道菜,陈乖宝预测着,剩下的那点子梅菜,恐怕要全进刘家人的肚子里了。
“好好好”杨四郎闻言笑眯眯的连说了三声好,他把小肉饼凑到陈乖宝的嘴边,陈乖宝张开樱桃小嘴咬了一口“唔,还是熟悉的味道,真香,真好吃。”陈乖宝含糊不清的道。
“那我多给你夹几个。”杨四郎一听忙提议道。
“不用不用,这是刘夫子点的菜,你喂到我肚子里算什么事啊,我想吃了让娘给我做。”陈乖宝摆手拒绝。
“没事,我把我自己的那份让给你。”杨四郎眼睛亮晶晶的答道。
“好四郎哥,你快去吃吧。”陈乖宝闻言两口把杨四郎手中的肉饼给吞到肚子里,然后推着杨四郎往外走“四郎哥,在你们来之前,我吃过午饭了,不饿,你上午读了一上午的书了,早应该饿了,快去吃饭吧。”
陈乖宝心里是感动的,杨四郎饿着肚子却一直想着她,这样很好很好,要是一辈子都这样的话,她会很欢快的奔向杨四郎的怀抱的。
“额,乖宝妹妹.”杨四郎还想说什么,陈乖宝忙打断了他“四郎哥,你的心意我明白,我记在心里了,你快去吃饭吧。”陈乖宝把杨四郎往饭桌上推。
杨四郎依依不舍的在饭桌上坐下了,眼睛却依然盯着陈乖宝看。
杨四郎这种状况刘家人早已经见怪不怪了,他们给杨四郎夹过菜之后便忙着自己吃了,后面的菜陆续了端了上来,每一道菜都是陈杨氏亲自动手精心而制,虽然是家常菜,但味道很是出众。
陈杨氏的手艺得到了刘家人的一致好评,刘远山当场表示,明天中午他在这里宴请书院的其他夫子,陈家人听了这话自然很高兴。
最后这顿饭刘家人给的是全价,陈三牛推辞,刘远山制止,他又不差那几个钱,这顿饭他吃的很满意,这钱他给的开心。
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