第24章 研究美食
李蕙质并没有着急去找何正川,她知晓攻其不备的道理。那日要岑子瑞帮着收拾好院子后,她也就真的耐下了性子,继续研究着她的美食。豆芽菜被证实没有毒后,好多村民都去尝试了一下,结果真的反响非常的不错,这下很多村民对着李蕙质更是和颜悦色了起来。
何家村与下游的刘家村不同,因着何家村靠山,山上的作物丰富,只是何家村的人不善用,不敢用罢了。且何家村没有米,就是一个最大的问题了。
李蕙质在房间之中盘算着,村中的人,只会用麦子做一点简单的面食,就连最简单的饺子也不会做,她知晓这个是时代的饺子,应该是称呼为角子或者扁食,毕竟这种食物是扁鹊发明的。
该要怎么办呢……李蕙质头痛的想,村中目前有的食物,藠头,水葱,豆芽,山上大片的蘑菇……
李蕙质头痛不已,她当然也想过现代那些美食,只是盘算了一下当今有的食材她就泄气了。虽说善书者不择笔,善炊者不择米,但是……毕竟还有一句话,叫做巧妇难为无米之炊。
即使再头痛,李蕙质也必须想出办法,一个让自己能够有丰富材料发展美食的办法。
李蕙质坐在床上,手持毛笔在纸上写写画画,她先是列出一个个菜单,再将此时此刻没有的食材删删减减。
薯条、炸鸡曾经是她最爱的东西。但是先不说马铃薯在遥远的大洋彼岸,就单说鸡肉,没有黑胡椒粉、洋葱粉罗勒在的南国,就没有办法做出吸引人的滋味。
再有火锅、蛋糕等等,没有辣椒,没有花椒,没有奶油……李蕙质想要抓掉自己的头发,果然还是现代时空好啊。想要什么有什么,这个要什么没有什么的南国,真是伤感啊。
她想念爆米花,想念咖啡奶茶。
等一等,爆米花……李蕙质眼神一亮,她只顾着泄气了。却是忘记了,还有爆米花可行啊。虽然玉米没有,但是稻子与高粱现在还是有的。
李蕙质想到这里,眉眼弯笑起来,随后又泄气起来。爆米花虽然好,可是也不能当饭吃啊。
“蕙娘,你做什么呢?大门也不关……”因着没有何正川在,李蕙质也没有什么心情,是以这些日子以来,岑子瑞倒是日日报道的。
“原来是大哥。”李蕙质也不抬眼皮,仍然盘膝在床上坐着,皱着眉盯着自己眼前的食谱。
洋葱没有,茄子没有,呵呵呵,就连胡萝卜也没有。逼死她算了……
“你在做什么?”岑子瑞仿佛已经习惯了将李蕙质当成妹妹,两个人倒是真的仿佛亲兄妹一般,他看着李蕙质写写画画的纸张不由得皱了皱眉,虽然蕙娘这孩子很聪慧,可这笔字也太难以形容一些了吧。
李蕙质看岑子瑞面容之上露出为难之色,紧忙盖住了她写出的东西,“你别看了,不要嫌弃我的字难看。”
“你是想做出点新的吃来么?”岑子瑞眸光锐利,又思维敏捷自然而然想到了李蕙质要做什么。
听了岑子瑞这样说,于是点点头,“从前的事情不记得了,但是毕竟还要生存的。咱们村内的食物太匮乏了,我想要丰富一些。”
“蕙娘,刘家村物产丰富,或许你可以联系一下刘家村的人。”岑子瑞微笑了起来,他自然是乐得给李蕙质帮助的,毕竟帮助了李蕙质就等于帮助到了自己。
听了这话的,李蕙质有些震惊,“村里不是与刘家村有仇吗?”
“不过因为山头和物产罢了。”岑子瑞语气之中带着无所谓,他虽然记仇,可是刘家村的人与他可是没有生仇结怨,所以不必在意。
李蕙质听了这话,点了点头,“我现在是在苦恼究竟什么食物能够做得快,且味道还十分的美味。”
“蕙娘,你想食物的时候,要记得一点。”岑子瑞看到了方才的单子,有些食物他虽然不明白那是什么,但是都用到了炸这个字,他面容谨慎严肃,道:“油还是很贵的,即使刘家村富庶一些,也用不起油。”
李蕙质听了这话,不由得又瘪了瘪嘴,就是因为她知道这些,才苦恼的嘛。现在的何家村,主要用的还是猪油,菜籽油都是非常昂贵的东西,现代那需要大量用油的菜,怎么可能做到。
“大哥,城内有做煎油饼的吗?”李蕙质忽然想到了一样东西,只用很少量的油,就可以做出来非常好吃的东西。
岑子瑞点点头,“是有的。”他之所以会知晓,还是因为上次去考秀才的时候,偶然间吃过一次。只不过虽然是油饼,但是和村内的白面饼并没有什么太大的区别。
“那就好。”李蕙质笑了起来,既然城内都有煎油饼,那么她这边搞一搞煎饼也不会那么复杂。
她必须用最简单而且谁都用的起的食材,做出最容易普及的美食。她并不天真,不会认为这个时代的人,会为了饱一时的口腹之欲,就用掉三个月甚至半年油和盐。须知,这个时候油和盐可都不便宜。
没有错,李蕙质想到的正是当初走出国门的煎饼。这绝对是最好吃,最便捷,也最方便的美食了。而且需要的食材,这个时代通通都有。
制作煎饼很简单,只要小米和绿豆。用铁板摊好,放上豆酱就可以与小油饼一起吃了。
李蕙质想到了这里,便决定说干就干,摊煎饼不是一件容易的事情,她总得练好了才能够教给隔壁村子不是吗?
“大哥,你帮我推磨吧。”李蕙质决定捧了一把发好的绿豆,随后看向了微笑着的岑子瑞,她认了大哥才不会白白浪费指使他的机会。
刚好这个家里是有水磨的,她倒是可以轻松一些,不过铁板……李蕙质苦恼起来,她用大石板也不知道可以不可以。
岑子瑞帮李蕙质推着磨,还可以分出神来看着蹲在火架旁烧大石板的李蕙质,他对着李蕙质越发的好奇,他很想知晓在这个小小少女的身体里,究竟还掩藏着多少的秘密。
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