除了张秀刚出月子不能吃太辣之外,其余的叶家四口加上无言和齐苏,把满满的四大盘仔姜田鸡连同佐料、汤汁,全部吃了个精光。齐苏更甚,在吃不下的情况下,仍旧盛了半碗饭,把四个盘子里残余的汤汁给拌了一遍。
可谓是雁过不留毛——干干净净!
他们以为叶青之前做的饭菜已经是美味佳肴,可今天一尝这道“仔姜田鸡”,才真正感觉到了“好吃到舌头都快吞下腹部了”的感觉。
妙哉,妙哉,真是的美味中的美味啊!
不仅齐苏感叹,连叶平荣和许氏也感叹,他们以前学着邻家炒出来的青蛙或是田鸡,怎么不是这个味儿呢?
“你们都别苦着一张脸了,改天又炒,”叶青抚了抚吃撑的肚子,然后才又道:“不过,后院口袋里的青蛙明儿送熊叔那儿去,我亲自去露一手。”
言罢,她便伸伸懒腰,去擦身子、泡脚、洗小屁屁睡觉了!
其余的人,除了许氏收拾了碗筷去洗碗刷锅外,都该干嘛干嘛去。似乎都默认了这一切的习惯,尽力的做着自己分内的事情,其余的事,则是能帮怎帮!
叶青这几日托了“大姨妈”的福,不用沾冷水、不用洗碗、也不用洗衣服.。。只要是能碰水的时候,这些琐碎的事情便都由许氏替代了。这几天,倒是过的挺轻松。
翌日,无言派了齐苏跟着叶骏北去卖卤菜,他则留下来给叶青当搬运工,扛着麻袋里的二三十斤青蛙进城。
没有驴车代步,他和叶青走着进城便有些吃力。走到半路的时候,竟然碰到了一个老汉赶着一头牛车进城。虽然牛车比驴车还要颠簸,但总比自己走路强啊。
于是,叶青凭借着三寸不烂之舌,求了老汉顺带他们俩一程。老汉也是个实诚人,虽然赶时间,但也经不住叶青左一个大叔、右一个大叔的喊,最终虽然不太情愿,但还是让了二人上车。
牛车进城之后,老汉和他们去的是相反方向,叶青又嘴巴甜甜的跟老汉道谢之后,才同扛着麻袋的无言往小西街而去。
辰时过后,小西街一片繁华热闹,虽然比不上京都闹市、富庶城镇,但相对其他周边几个县,经济已经好太多。
看着街道上熙熙攘攘的人群,叶青心里甚是愉快。站在卤味斋的门前,静静的看了一会儿认真打扫店铺、准备摆上卤菜的伙计,她微微勾了勾嘴角,便朝着酒楼而去。
酒楼内,小三子几人已经拿着抹布和拖把,认认真真的擦桌子拖地了。几人看见叶青,纷纷笑着同她打招呼,其中有一人还主动领着他们去见熊杰。
“叶姑娘,今儿什么风把您给吹来了?掌柜的都念了好几天了,说你怎么又不来了呢,他看到你,肯定高兴坏了..”
“无言兄弟,你扛的是啥?怎么还在动啊?”
伙计叽叽喳喳的领着几人进了后院,请了两人在天井里坐下,然后飞快的进了花厅请熊杰出来。
无言同一个伙计称兄道弟,虽然心里不爽,但面儿上还是笑了笑,并未有什么不满。若将来某一天,伙计晓得自己竟然跟一个皇子称兄道弟后,不知道会不会后怕?
熊杰听见叶青来了,赶紧披了一件外袍出来,然后两人又是一阵寒暄之后,茶水、糕点一一端了上来,才真正进入了主题。
“丫头,阿牛说你们扛了麻袋来,扛的是什么啊?”
叶青咧嘴嘿嘿一笑,然后神秘莫测的让无言打开袋子,指了指麻袋口,笑道:“你看看就知道了,绝对一本万利!”
一本万利的买卖?这么好?
熊杰听的心花怒放,连忙探头一观真假。只是同袋子里那些大眼睛的青蛙眼对眼片刻后,惊呼道:“丫头,你捉这么多青蛙做什么?”
“除了吃,还能做什么?”
一麻袋的青蛙,这可要怎么吃啊?
熊杰听过巴蜀一带百姓们酷爱吃青蛙,但晋城四个县城都偏北,并未听哪家会吃青蛙的。即使是吃,可能也是乡下穷的吃不起饭的百姓。城里的人,虽然并非人人大富大贵,但至少还是不用饿肚子的。
他思来想去也没想明白,叶青拿青蛙能做出什么菜。只是,他忽然脑袋里飘过上一次火火大卖的泥鳅,猛地一拍脑门儿,恍然大悟的道:“丫头,你要做水煮田鸡?”
“水煮田鸡?”
叶青不答反问,半天没见熊杰说话,便又摇了摇头。然后卖了一个关子道:“熊叔和无言坐着聊一会儿,我去去就来。”话落,便招来了一个添茶水的伙计,让他把麻袋扛上跟着她去了厨房。
她大姨妈还未送走,自然不可能去碰冰冷的青蛙。于是,她随便找两个空闲的厨房杂役,然后手把手的指导二人怎么扒皮、去内脏、清洗..。见二人熟练之后,自己才去准备嫩姜丝等佐料。
半个时辰后,叶青端着一盘鲜味扑鼻的仔姜田鸡进来,熊杰闻到味儿,嘴里直冒清口水。真是太香了!
“丫头,你到底咋弄的啊?”
“仔姜田鸡,好吃不贵!”
熊杰经不住诱惑,硬是一口气把一盘青蛙肉都吃完了,才放下筷子。他擦了擦嘴,喝了一口茶,才舒服的打了个嗝,叹道:“太好吃了,真是太好吃了!”
鲜的美味,辣的过瘾,肉质细嫩,透着嫩姜的味道,实在是太好吃了。
“熊叔,这道菜包你大卖!”
熊杰听叶青这么说,早已经习以为常,心里已经打定了被叶青敲走一点儿银子的觉悟。舒了一口气道,“丫头,你该不会卖叔高价吧?”虽然,他很相信叶青的人品,但开开玩笑也不是不可以嘛!
“怎么可能呢?”叶青笑的奸诈,狡黠的眼珠子透着精光,见熊杰沉默,才缓缓开口道:“叔儿,秘方就不卖给你了,因为,这没秘方可卖。你厨房的厨师们,暂且还达不到符合我要求的水准,我当然更不想你花了钱最后浪费了原材料.。。”
“丫头,你说结果,叔心脏好的很!”
“嘿嘿.。。”叶青忽然转了话音,“我暂时来当厨子,咱们五五分成,怎么样?”
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