甘蔗制糖需要进行提汁，清净，蒸发，结晶，分蜜和干燥几个步骤，为了进行保密工作，在实验的过程中，段鸿伯和马青云都亲自下场，帮忙操作了起来，虽然只是那种拿着木棒搅拌的工作，两人干的依旧很有成就感，仿佛这制糖法就是他们发明出来的一般。

　　煮糖是其中最麻烦的步骤，由甘蔗汁到熬成糖浆，虽然过程中会除去其中的水分，可是也会沉积出一部分积垢，使得糖浆非常浑浊。

　　“筱筱，这东西真能吃？”负责看锅的马青云指着一锅脏兮兮的糖浆问道，虽然他已经能闻到浓浓的香甜味，可看这卖像却实在难以下咽啊！

　　“没事，一会儿还得进行二次过滤呢。”凌筱筱一边摆弄着手中的瓷质器材教导丰收和庆余怎么使用，一边回着马大人的话，这蒸发过后不但糖的浓度增高，非糖的分的浓度也会大大增高，所以这些粗糙的糖浆必须得进行二次处理，这也是制糖之中最重要的一个步骤，除了信的过的人，外人她是不打算让其接触的。

　　几人齐心，待弄完的时候都已经过了用午膳的时辰，趁着白糖结晶干燥的时候，大家匆忙的吃完了从酒楼里买的外卖，又兴致勃勃的实验起了刚刚凌筱筱多嘴说的红糖，红糖具有益气补血，健脾暖胃的功效，这两个大孝子家中都有老母亲，刚才更是信誓旦旦的说要亲自做回去给母亲尝尝，人家要做孝子，凌筱筱自然不会跟人家抢工作，所以很悠闲的坐在一旁当指导员，一会儿提点提点这个，一会儿说说那个，看着两个大官给自己当工人，她表示很有成就感。

　　不过说是亲自做其实也就煮糖那步骤由他们亲自动手，像去皮榨汁都是丰收和庆余给弄好的,红糖也不用借助黄泥浆脱色，只需要用细纱布简单过滤就可以进行搅拌熬制了，这样冷却后得到的就是红糖砖，然后再经过研磨就是我们现代用来冲泡的红糖粉了。

　　太阳西落，段鸿伯和马青云两人简单的擦了一把脸，也不顾身上早就脏了的袍子，满足的拿着自己亲自做好的红糖和参与制作的白糖上了马车往回赶，凌潇潇则是留下来又交代了一番才返程，她空间里红糖白糖还有不少存货，所以就没拿这些过滤不到位，口感不够好的。

　　不过既然她吹捧了红糖可以治病，自然少不了整理些方子拿去给人家，第一个是红糖乌梅汤，用于泻痢日久，腹部隐痛，不思饮食者，第二个是生姜红糖汤，在现代时她没少饮用的，用于胃寒咳嗽。第三个是山楂红糖饮，非怀孕妇女所服用几次，经血亦可自下，活血调经。第四红糖泡桂圆，老年人服用可以改善睡眠质量，调理气息。

　　这时她又想到产妇生产之后都要喝红糖调理，现在卫夫人怀孕，这条凌筱筱也特别加入其中，还特别提醒到饮用应该适量，7-10日最佳，过多也不好。

　　“夫人，您写的方子已经给两府送去了，卫夫人和陆夫人都让人捎了信儿，说是想请您有空过去聚一聚。”去送东西的是灵珊，自从云英被调给凌嫣儿后，夫人身边的老人便就剩自己一个了，而夫人也没有在添置的意思，这让她很自满。

　　“行我知道了，你明天想着在嫣儿陪嫁的丫鬟里挑两个厨艺好的去稻香村跟藤香她们好好学学，以后进了苏府也好给嫣儿涨涨脸。”这事儿还是刚才吃饭时经孙婆子提醒她才想到的，她一直想着嫣儿会做便好，可是嫣儿去了毕竟是少奶奶也不能正日想吃什么了自己去下厨，而杏儿和甜儿她到时候是要带走的，只能重新给嫣儿培训俩了，现在距离婚礼还有半个月的时间，应该还来得及。

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　　第二日凌筱筱没有去参加制糖厂的正式运营仪式，因为她的医馆今日完工，而马府和段府也只派了两个管事去查看产量顺便提货，他们的售卖铺子早就准备好了，现在就差货了，而凌筱筱只负责生产赚些差价，销售什么的她实在没精力管了。

　　到达医馆时，凌筱筱终于看到了江随云给她选的两个大夫，都是十八九岁的模样，别说是外人了，就是她自己都怀疑他们俩的医术到底行不行，她虽然对古中医不了解，但想着现代大学读了四年的毕业生都不顶什么用呢，他们这俩速成班出身的行吗？要不她在去别的地方挖个墙角，绑个老大夫过来？只不过现在医德好，不图钱财的的老大夫也实在难找。

　　两人似乎也看出了自家主子眼中的怀疑，将凌筱筱引进了堂内才叩拜道：“小人风丹，先生说我的医书已经读透，现在只差实践。”

　　“小人风仁，先生说我对于配药和制毒都很有天赋，现在就差足够的药材给我实践了。”风仁说着还冲凌筱筱笑了一笑，他可是听说主子准备了足够的药材给他们，他才特意考了最后一名，被‘遗弃’到这儿的，没办法谁让他没钱还懒得去山里挖药材呢。

　　要说这两个对医术极为有天赋的小伙子，都有着各自的怪癖，风丹出了名的好管闲事，在密营里见不得人受半点伤，平日里除了看医书，习武，辨别药材就是四处给人看病；而风仁则是与他完全相反，正日里不是练毒药，就是找人给他试毒，武功除了轻功下了耐心练习外，拳脚功夫都不如人家女子，你说就他这水准的怎么还没被淘汰？没办法人家下手阴毒啊，不是逃跑就是下毒，咋打？

　　凌筱筱忘记了，世上有一种人不能以常理来预计，那便是对某种技能有天赋的人，眼前这两人明显就是，他们仿佛就是为此而生一样，少的只是经验，她想想现代那些医生也是靠着各种小白鼠做实验才能进步的，也就释然了，“药材和医用的工具我已经让人备好了，一会儿就应该能送到了，你们看病时仔细一些，不能治的也不要强求。”

　　她开医馆是为了救人积德，可不想德没积成招雷劈，所以严肃的强调着自己的底线，治不好没关系，送去给别人治，可不能因为自己的一时好强而害死了人。

　　“是主子。”这主子他们虽然不常见，但传闻却不少，他们二人虽然看不出凌筱筱有什么过人之处，但因为风颜的教训两人都不敢怠慢的认真应了。

　　这时桑哲也让人将药材，用具都归纳好了，走进屋来禀告道：“夫人，一切都准备就绪了，您看要不要选个黄道吉日？”

　　“不用了，开医馆还挑什么黄道吉日，明日要是不下雨，你就让人把牌匾挂上，再扯两挂鞭一放就行了。”凌筱筱这铺子本来就没打算用来赚钱，自然不用挑选什么财源广进的日子，牌匾依旧是江随云的字体‘百姓医馆’做为店名，通俗易懂。

　　药材到了，风丹，风仁都着急要看，凌筱筱玉手一挥两人便飞快的行动了起来，在药材堆里还时不时的叫唤道：“呀，这么珍贵的药材怎么能这么放呢，快给我找个盒子去。”“这根人参得有五百年了，何首乌也有三百年。”

　　凌筱筱认识的药材不多，了解的药效更少，所以除了人参，灵芝装了盒子外，其他药材都是零散装置的，好在从空间里拿出来没多久，药性影响不大，不然风丹，风仁两个得心疼死了。

　　“夫人，一会儿便是吃散伙饭，发工钱的日子了，您要不要去讲两句话？”桑哲估量了一下时辰，冲着正沉思的凌筱筱说道。

　　凌筱筱收回心思摆手道：“我一会儿就走，你安排着我放心，新招来的人你都讲好规矩，没事也多来看看，一会儿分糕点的时候也给他们准备一份。”

　　延续幸福手工费竣工的习俗，医馆的工人也可以每人得一根肉肠，一袋油茶面和一盒糕点，凌筱筱不喜欢那种感恩戴德的场面，所以她打算再待一会儿就走。

　　凌筱筱走后医馆里马上热闹了起来，虽然这些工人也觉得这两个大夫年轻了一些，但还是热情的来打了招呼，只不过两个医痴正忘我的争夺着药材的使用权，自动的将周围的人群忽略了，还是桑哲看不过去冲着众人笑道：“大家先来跟我结算工钱吧，一会儿饭也该到了。”

　　“桑管家，我听村里人说还给发吃的，是不是真的啊！”一个幸福村出来的大汉有些不好意思的问道，当初那个肉肠他就尝到过一片，回味了好久呢。

　　“自然是都有，夫人说你们这边干的辛苦，每人还加送了一盒稻香村的点心。”桑哲大手一挥让人将一箱子串好吊的铜钱，和事先准备好的吃食都搬了进来。

　　看到实物众人心中高兴都欢呼了起来，被聘用来的木匠团队更是跟桑哲喊道，以后凌府要是再有活一定得叫他们啊！

　　分完钱和东西，最后一顿午饭也到了，是刚蒸好的细面馒头，两个炒菜和红烧肉，看着上面暗红色的酱汁，亮晶晶的油光，这些铁铮铮的汉子都差点流出了口水，克制了半天才问想桑哲，“桑管家，您看我们是不是可以拿回家吃？”

　　他们现在一个个领完工钱分完东西，只想回家去与人分享此刻的喜悦，虽然馋肉，却没了在这儿吃的心思。

　　桑哲自然不会反对这点小事，将医馆里人的份数留了下来后，剩下的就都让他们平均分了，看着他们走时那依依不舍的模样，桑哲由心对自己有这样的家主感到自豪。

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