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第247章 247、心服口服

福妻驾到 方乐远 3563 2021-04-02 20:26

  陆自在被抹了面子,也不生气,他的确觉得第一碟美食,更能引起人的共鸣,让人仿佛坠入食材的幻境中,浑身毛孔张开,吸收着天地间的所有清新空气。

  倒是旁边那位大厨为人圆滑一些,朝着陆自告罪道,“大人莫怪,我等终生侍厨,遇到绝品,自然难免激动,尤其是周兄他更是酷爱此道。言语若有冲撞之处,还望大人海函。”

  “没事,没事,我可以理解。十位大师已经尝过,现在请打分吧。”

  大家一致将十五分的牌子放在一号碗旁边,然后来到二号碗边时,周大厨说道,“若无第一碗与它相较,它倒也算是得了我们的精髓,可是若与祖师爷的味道相提,这一碗只不过是模仿之品,我不想打分,打的高了,是亵渎了祖师爷的作品,打低了又是对不起厨师的辛苦,真是让人为难呀。”

  商会长也为难,不打分又要如何统计分哪?

  张悦娘便柔声道,“十位名厨请尽打分,不管高或低,我相信我和海大师,都不会有任何怨言的,海大厨,你说是吧?”

  海云天像骄傲的孔雀一般,“那是自然,这十位可是全国有名的名厨,就算给张娘子的作品只打两分,那也是很不错的,毕竟张娘子以前只是一个卖柳叶面的小贩而已。”

  张悦娘身后的人都横眉怒对,像要冲起来一般,觉得海云天讲话难听。

  李恒之按住冲动的平威,亦抱拳笑了笑,“海大厨说的是,只是现在花落谁家尚未可知,海大厨这是要提前乐一乐,生怕结果揭示出来后,再也笑不出来吗?”

  打击人的话谁不会说?

  再说了,当那些名厨说,仿佛祖师爷亲自下厨,他就知道自己的妻子赢定了。

  除了妻子那超异能的味觉,还有谁能还原十道名菜呢。

  “哈哈,你说的真可笑,我们海大厨不但要现在笑,还要一直笑到最后,倒是你们呀,赶紧笑一笑吧,免得待会哭都来不及呀。”说话的竟然是一直未曾说话的海雅。

  海雅有九成把握,他们肯定赢定了,因为他们不但花了半年时间研究十道名菜,而且还在其中放入了司南老爷子昔年在宫中,得意之时的秘作,一味很极具敛精华鲜味的调味料。

  原本就九分,再加这一分连皇上都赞美的调味料,根本就是十分。

  海雅突然明白了司老爷子,拿调味料时,那种自信的神情来自何处了,那神秘的微笑究竟为何,原来这调味料可以还原十道名菜的真正味道。

  她突然想起,自己才八岁有年生病,司老爷子曾外出半年,想必那半年,司老爷子定是去研究别家精华了。

  海雅何许人也?

  司南的关门弟子兼小妾。

  海雅这次出来,为了方便行事,才临时改了这个名字,其实她真名丹桂。

  司南是厨师,身边的人大多以香料或是厨房物事命名。

  丹桂和张悦娘不同,张悦娘是假冒的。她可是实打实的,从儿时就被买回来侍候在司老爷子身边,先当徒弟,后当暖榻之人。

  她的手艺已得司南真传,不过这次非要把海云天拉出来,是替她造势罢了,只要海云天赢了这场比试,到时候她便可以公开身份,一鸣惊人。

  十位名厨最后商量之下,还是一致决定给第二号碗打10分。

  这时候平忠等人接的50名大众评审已经被找了回来,江民半路上一直被平忠看守,根本找不到任何机会,和那些乞丐或是学子们接触,当真是恼怒,下了好几次手,结果都被平忠给避了过去。

  江民会些拳脚功夫,但平忠也不差呀。

  现在所有大众评审,全部都在另一个房间里等待,里面有衙役们监督着。

  中立人先给他们讲明评分原则,然后才将两道美食端了进去,约摸一柱香功夫后,评分已出。

  一号碗就是满分50,二号碗与一号碗也只有三分之差,是47分。

  海雅微有些不虞的说道,“学子或是青楼姑娘也就算了,他们日常吃的比较好,尚能品味出什么叫美味,那些帮闲和乞丐,连饭都吃不饱,他们能分辨的出来吗?”

  其中一个乞丐在门后听见了,便高声辩道,“我们是乞丐,我们是吃不饱饭,我们是不懂什么美味的道理,但是我们的评判标准就是,哪道菜让我们吃了感觉心里很高兴,我们就投它。”

  一个学子亦摇头晃脑的点头,“没错,一号碗里的佳肴,我食之过后,觉得通体舒泰,原本因为学业而烦忧的事,也全都忘光了,只记得这美味,这记得这美味给我带来的美妙奇妙的体验。”

  周大厨激动的站起来,“你们虽然是外行,但却常常道尽真谛,正是如此,祖师爷留下的手记中也常说过,真正的美味,应该不在于形,而在于神。能给人带来快乐的食物,就是真正的美食。”

  商会和官府的人进行了忙碌的计分时间,最后得出一号碗领先,二号碗其次。

  激动人心的时刻来临了,现在是宣布一号碗的得主时候了。

  陆自在当着大家的面,缓缓将那碗底翻过来,对着大家。

  “噢,我们赢了,我们赢了!”张悦娘背后的平安等人,互相搂抱住,欢呼起来。

  李恒之和张悦娘的手紧紧握在一起,他附在妻子的耳边柔声说道,“我娘子自然是最棒的。”

  丹桂手里的刀具哐当一声掉在地上,砸到脚背,她疼的嗷的一声跳起来,海云天脸色剧变,双手发抖,像不敢相信一般。

  突然他冲了过去,冲到主席台前,一位名厨还未食完的碗中,尚有一点残留,他端起来就直接往口中倒去。

  当那清新灵活的汤汁顺着口腔,流入喉间,仿佛活了一般,让他忘记了输赢的痛苦,忘记了名利的烦扰,忘记了二十年前被人羞侮时的痛楚,只感觉浑身飘飘欲仙,舒服的不得了,眼前仿佛是一汪碧绿的青原,芬芳的花朵开的极为灿烂,他只想永远这样沉睡下去。

  现场静了下来,大家都一言不发的看向海云天。

  他紧紧闭着的眼角突然流下两行清泪来,紧接着嘴角竟然勾起,露出一个温暖的笑容。

  大家都在猜测,他看见了什么?为何先哭又笑?

  海云天仿佛看见了自己小时候,正努力的练习初级刀术,切萝卜丝,小师妹怀里揣的鼓鼓的,东看看,西瞧瞧,悄悄溜了进来,快速将怀里的东西拿出来,原来是两个大馒头。

  “师兄,师傅出去和人比试厨艺了,你快吃吧。”

  他因为一直削不好萝卜丝,其它师兄弟只用三个月就可以完成蜕变,他却整整半年了,毫无进展,师傅便骂他每天只能吃一顿饭。

  他真的饿了,但是却咽不下馒头,“师妹,我是不是很笨?”

  小师妹阳光天真的脸蛋,在花朵里,越发漂亮芬芳,“师兄,你不要恨师傅,师傅这样是为了你好,不管是做菜,还是做人,都不可急功进利呀。师傅是怕你为了达到二级水平,铤而走险,这才罚你的,什么叫慢功出细活,正是这个道理呢。”

  “我不懂,我真的不懂,师傅为什么要这样,我想快点掌勺,这样我的工钱就能涨了,我就有钱给我娘看病了。”

  “其实师兄,师傅曾经跟我说过,他最看好你了,所有的师兄弟里面,他最看中你,希望以后你可以继承他的衣钵,只是你太过急躁,所以他才要磨练,你放心吧,我已经和其它几个师兄弟说了,等我们一发工钱,都给你,到时候你娘就有钱看病了。”

  “嗯”年幼的海云天重重点头,然后欢快的啃着馒头,又看着小师妹替自己切萝卜丝,笑的无比开心。

  青年版的海云天跪在一处床榻前,一个已近病入膏肓的老人,用瘦用嶙峋的手,紧紧抓住海云天的手,“食物是吃的,不是看的,不要忘了做食物的人,最基本的道德原则。不要一味追求外在的形,要记住,食物的精华和真谛,就是食物的本身哪。一定要记住呀,不要心浮气躁,不要贪功冒进,不要以偏概全哪……”

  海云天慢慢睁开了眼睛,别人或许看不出,但是眼力过人的张悦娘却发现,他的眼神比刚才越发清澈明亮一些了。

  看来他应该有所悟了。

  “我输了,其它九道也不用比了,我认输。只是我有点疑惑,想要请教张娘子,可否告知?”

  张悦娘抬手示意他可以发问了。

  “我的菜里面,加入了昔年宫中御厨总管司南大人的,神秘调味料,为何却仍然输了呢?”

  “因为不管是配料也好,调味料也罢,都是只重外在,只重形,而忽略了食材本身的美味。说来你也许不信,这道菜,我并未用过华丽的配材,更没有用什么独特的秘方,而且还剔除了许多配料。其实这道食物,它的食材本身就具有这样的美味,根本不需要再加其它的辅助,反而盖住了他的本味。”

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