“月儿，待会我们再去西湖走一趟吧！雨晴你带着音儿留在客栈就好了，我和月儿去西湖那边看看有没有什么房子可以租或者买的。”

　　“小姐准备租房子来干什么？”月儿问道。

　　“那要看可以租到什么样的房子了！”其实我比较想在西湖畔开个茶馆，游湖品茶。这是罪惬意不过的了！我也知道西湖那边的茶馆已经很多了，但是既然开肯定就要有特色，我要把现代的茶艺融入当中。

　　我们在西湖转了一圈，正巧看到一个铺面要出租，虽然这不是个绝佳的位子，但是向来都是酒香不怕巷子深的。

　　“有没有人？”我敲了敲门。

　　“姑娘找谁？”门里面探出一个半百老头。

　　“我是看的这边贴了张出租告示，请问，这个铺面现在还租吗？”我礼貌的问道。

　　他一听说我是来租房子的，立即打开门，“租，姑娘请进来说！”

　　“谢谢！”我微微一笑。

　　我环视了一下，这里的格局倒也基本符合自己的要求。应该原来也是开茶馆的吧！

　　“老人家，这里原来是开茶馆的吗？”

　　“是啊！只是这儿的茶馆太多，生意不好做，年年亏本啊！我们家几代在这儿开茶馆的了，要不是没有办法，我也不会关了！”

　　“哦！原来这样，我也是想把它租下开茶馆的！”

　　“姑娘，也是做茶道生意的吗？”老叟好奇的问。

　　“不是，只是初涉此行！”

　　“姑娘，老朽劝一句，这儿的茶馆不好开的！”

　　“谢谢老人家提醒，我有分寸的！”我笑了笑，“不知，可否借套茶具，和一些茶叶呢？”

　　“有！”老叟听了点了点头，便去帮我取来茶具和茶叶。

　　“这还是以前开馆子时留下的西湖龙井！”老叟献宝的说。

　　“谢谢老人家！”我感激的一笑，“可有开水？”

　　“有！”老叟又去提来茶壶，“小心点，滚开的！”

　　我走到桌边，将所有的茶具用开水洗了一遍，“冰心去凡尘，饮茶的杯子要冰清玉洁，一尘不染！”

　　然后我才吧水慢慢的带进茶壶。放在那边等了一会。

　　“有什么问题吗？”老叟见我没有下一步动作便问道。

　　“没有，我只是在等水稍稍冷下来一点，龙井属绿茶，并且是绿茶中的精品，是不能用开水泡的！这叫玉壶养太和！”我解释道。

　　我拿出茶叶放入青瓷茶杯中，“清宫迎佳人，在爱茶的人心中茶便是佳人！”

　　我看了一旁的月儿，月儿正不可思议的看着我，也许又让她吃惊了！

　　我拿起茶壶往茶杯中倒了少许热水，“泡茶之前，先要润，这个就叫做甘露润莲心，好茶皆是取自茶心！”

　　下面便是这泡茶的高潮的部分——凤凰三点头，我提高水壶，冲水时水壶有节奏地三起三落，“这样的三起三落好比是凤凰向客人点头致意，所以叫做凤凰三点头！”

　　“刚冲的茶是浮在水面的，但过一会便会沉下去了，这个叫做碧玉沉清江！”我看着那沉沉浮浮的茶叶慢慢说道。

　　我捧起已冲好的茶走下老叟，“老人家，请品茶，这个是观音捧玉品！”

　　老叟的眼中皆是惊奇，“哈，想老朽在这儿开茶馆开了几十年了，想不到这泡茶还有这么多讲究，还有这么多稀奇的名称。”

　　“其实啊！泡茶远不止于此呢！这是绿茶的泡发，而红茶又有红茶的泡发，各不相同。品茶呢！便是品的这韵，文人雅士品茶就是要品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。这个不像老百姓和大碗茶，只需便宜和解渴！”

　　老叟连连称是，“姑娘在这儿开茶馆的话不愁没有生意的！”

　　“做生意嘛！本来就是要么大俗，要么大雅，我这个人喜欢附庸风雅，所以只好做雅这行了！”我自嘲道。

　　“姑娘，何须附庸风雅，姑娘本就是风雅之人！”

　　“那老人家，这间铺面？”我试探的问道。

　　“姑娘出个价吧！老朽也不与姑娘计较！”

　　“那就谢谢老人家了！”我虽装得很高兴，但是心里却没数，我根本不知道这么一间铺面值多少钱。

　　“月儿！”我向月儿使了一个眼色。月儿随即明白过来。

　　“老人家，这是一百两订金，我们想先租一年，老人家觉得一年两百两租金，如何？”月儿轻轻说道。

　　“好，没问题，本来这茶馆关了我心里就很难受，现在这位小姐想租去开茶馆，到也弥补了我的遗憾。”老叟真诚的说道。

　　“那就谢谢老人家了，我们明天再带人过来稍稍收拾一番。”

　　“姑娘，我还有个不情之请。”老叟站起身来抱拳说。

　　“老人家这是哪里的话，请讲！”这老叟倒是古道热肠，也不免让我觉得亲切。

　　“我也做了差不多一辈子茶的生意了，不知道姑娘的店开张后能不能让我留下帮忙打打杂。”

　　“有你这个老前辈留下，我怎会不要呢！”我笑道，不过确实还要在请一些人！

　　“谢谢姑娘了！这屋里有什么要收拾的，你跟我说一声就行。”

　　“先这样吧！我还没想好。”我歉意一笑。

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