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　　莫花有些恨恨地盯着莫妮的背影，捏紧了拳头，可是最终，她也只是万分不甘心的模样，松开了拳头，然后上前几步，弯下腰下，拾起了那张菜单。

　　“妮子……姐姐跟你开玩笑呢。”莫花将单子塞到莫妮的手里，干巴巴地向莫妮解释着，脸上勉强地挤出丝笑容来，只是这笑容，比哭起来还要难看得多。

　　莫妮也不想过分为难她，她又不是莫花的后妈。只是告诉她道：“以后动作快点，今晚有个菜要炖很久的，你差点就要耽误晚饭你知道吗？”

　　“知道知道，以后一定不会了。”莫花脸上皮肉抖了抖，眼中射出愤恨的光芒来，可是很快就收敛起来，答应下来。

　　“行了，那你先去我娘那边看看，有什么要帮忙的吧，我这边没有什么事了。”莫妮说道。

　　她当然不可能真让莫花去睡觉。一个人一天要睡多久？按她上辈子那么多科学家所研究出来的成果，三个时辰到五个时辰就够了。莫花算是个青少年，那么四五个时辰也够她睡的了。

　　而昨天晚上到今天早上，她就已经睡了快六个时辰了，还要睡？不怕睡成猪？

　　“妮子，不如你做饭，我给你打下手吧。我出来的时候我娘说了，你的厨艺比我好多了，特别是客人们都喜欢吃，要我多跟你学着点……”莫花好像突然间改变了主意一般，舔着脸笑着，跟莫妮说道。

　　莫妮听她这么说，顿时对她叹为观止。大姐，想偷师，也不必说得这么光明正大吧？

　　“下次你早些来吧，今天这些下手的事情，我已经都做好了。”莫妮拒绝了她。

　　莫花一望过去，才看到，葱姜蒜什么的，已经切好了分别盛了起来了；腊鱼腊肉已经泡起来了，腐竹也泡上了；几样青翠的青菜，也洗净装上了……

　　莫妮看起菜单，在心底算计起今天晚上各样食材的份量来。

　　“我给你烧火呀！”突然莫花又想起一事，笑着说道，挤了上来。

　　“这边的炉子烧的是炭，不是柴，不用人帮忙烧火。”莫妮挡住她，给她看厨房角落里堆着的那堆乌黑的木炭。

　　莫花惊讶地望过去，眼睛都红了。

　　“这也太浪费了吧，黑炭啊……”她极力平静地说道，可是那抽搐的面部，出卖了她不平静的内心。

　　莫妮第一次看到墙角堆的那些炭的时候，也是挺吃惊的。不过她还好啦，毕竟是从物质极度丰富的现代社会穿越过来的。炭再好，还能比天然气更好用？

　　要说到物质上面的享受，现代社会一个寻常普通的人家的生活水平，已经堪比这个贫穷落后时空的某些家境良好的中等地主的日子还要好过一些。

　　至于家里地还不足百亩的小地主？那生活条件，放到现代，那就是穷人啦！

　　就好像这些黑炭，在现代社会，真的只是很普通的东西，可是在现在这个落后的时空，很多穷人对它，都是“只闻其名，不谋其面”。可见物质的匮乏，真的是很严重的。

　　莫花实在是找不到可以留下来的理由，万分不舍地离开了。

　　才出门，莫妮又叮嘱她：“去我娘那边帮忙啊，她那边事好多呢。”这么大的一艘船，每天光擦擦洗洗的，就能将人活活累死。

　　而葛氏为了保护女儿不被不怀好心的客人看到，拒绝了莫妮要帮忙的请求，让她专心在厨房做饭。

　　但是于氏特意将女儿送到船上来，他们一家人却是清楚，她是巴不得有这样的好事呢。少了个人的嚼用不说，还能够得笔钱。

　　更重要的是，还能够省了将来的那笔嫁妆。

　　莫花听到莫妮的嘱咐，心中异常的愤怒，紧紧捏住了拳头：“到底谁是姐姐？我就不能歇歇？看着我闲下来就安排事？那么点工钱，要将人累死不成？”

　　可是她到底还是害怕莫妮真开除她，最后也只能去了。

　　“我一定要改变现在的状况！我不会永远这样受你们一家人的欺负！”莫花暗暗地给自己打气，说道。

　　食材都准备妥当之后，莫妮开始生火。刚来的时候，她都不会生火，被烟熏得眼泪长流。而这黑炭就好用多了，只要将炭堆起，再将引火的干柴塞进去……再小心地吹吹，一会儿功夫，火就生起来了。

　　等到火大了起来，她将大汤锅架了上去。

　　后世大名鼎鼎的八大菜系之一的“湘菜”还远未成型。湘菜成型，大概是清朝末的的事，脱身于曾国藩打太平天国时候所率领的“湘军”中的军菜，所以湘菜与旁的另几个菜系区别很大，是显著的一个特征便是，湘菜量大而实惠，没有多少花样子。

　　莫妮自己就是湘女，自然也是喜欢湘菜的，又因为是个吃货，所以自己也会做很多的湘菜。但是，现在这船上的都是一些比较有身份的人，自然不能再用以前那样“大锅炒菜，小碗分盛”这样的方式了。

　　这样，显得不够上档次。莫妮可是有心要将自己家的船菜打出名堂来的，当然要讲究、精致一些才行。

　　她决定用自己上辈子见识过的，粤菜的煲汤法来做。

　　煲汤用的汤盅是昨天已经买好了的，早已经洗好晾干了。她将这些汤盅取出来，小心地将那已经准备好的材料，一样一样地摆进汤盅里。

　　盛夏天气火热，一般的吃食，是很难让人有胃口的，所以莫妮准备的，都是比较清淡的食材。就好像这个汤，她准备的是冬瓜水鸭汤。鸭肉性微寒，正适合夏天吃，生津开胃，食之令人忘忧。

　　材料也是很简单的，一只鸭剁成好多的小块，飞过水后，每个盅里放几块。已经剁成块的冬瓜放个五六块，扁豆放个十来颗，姜切成片后放三四片，红枣摆上两三颗……

　　再添上她昨天晚上用文火熬了一整夜熬出来的鸭架汤，也不用添满，只要有个七成满就可以了。

　　船上一共是十四人，她这边准备了七份的冬瓜水鸭汤。将这七个小盅一个一个地放进大汤锅里，再盖上盖，开始煲……

　　先用大火煮开，之后再用文火慢慢地熬……等到晚饭时候，这些汤也就好了。

　　还有七份汤，却是冬瓜山药鲫鱼汤。仍然一样一样地摆放好，她将这七个盅放进了另一个小炉子里，仍然一样的大火烧开，再改成小火文。

　　七个客人，三个人点的是水鸭汤，四个人点的是鲫鱼汤。剩下的，那就他们船上的人随意挑着吃了，反正都是很好吃的消暑的汤。

　　幸好的就是这厨房里炉子足够的多，不然这么多的菜，还真是忙活不开。

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