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第七章巧妇难为无米之炊

四面厨歌 林染 3045 2021-04-17 09:03

  闹腾了一上午,盛长乐跟季小桃进了盛府厨房,万幸的是,金宗旺在盛府遇见了几个朋友,没跟进厨房,但是俩金府卫兵,就像杨柳青年画俩门神,凶神恶煞地盯着他们。

  很不凑巧,现在快上午十一点了,盛府厨房的厨子已经忙碌起来。

  盛府厨房就在一个两三百平米的大房子里,淮扬菜,鲁菜,豫菜,西餐四个小厨房用架子隔断,各占一角,通道共用,泾渭分明。

  西餐厨房就不指望了,用的厨具调料都不一样。

  盛长乐季小桃看着三个中餐小厨房忙得飞起,水台拔毛去鳞宰好了鸡剖好了鱼;打荷(厨房打杂)被吆来喝去,忙得滴溜溜转,头墩二墩正在配菜,头炉二炉摩拳擦掌,烧锅倒油准备炒菜,白案厨子正低头专心做小吃。

  “厨房里各位老少爷们,这是我远房亲戚季小桃,来盛府厨房找个活儿,金督军跟我大伯想看看她的厨艺,品尝她做的几道菜,大伙儿多帮衬一下。”盛长乐站在厨房中央的通道,团团作揖道。

  季小桃跟木头一样杵着不动,被盛长乐拉了一下,也跟着朝周围忙碌的厨子鞠躬。

  然而。

  每个厨子手里都有活,靠近他们的厨子只是点了点头,各忙各的,没人理睬盛长乐跟季小桃。

  这场面就尴尬了。

  一个胖厨子刚做好一盘菜,很不客气地用手将他们扒拉到一边,从身侧挤过去:“盛少爷,麻烦让让,君子远庖厨,您来厨房干什么,不怕油烟呛了您汤水洒您一身吗,有啥事就在传菜口递个话,别进厨房添堵啊?”

  看来没人给盛少爷的面子,季小桃心头不爽,看这死胖子,一身肥肉连脖子都看不到,胳膊比她小腿还粗,那腰……

  季小桃找半天也没找到他腰在哪儿,入眼就是一团肉球。

  这是淮扬菜的头炉方富贵啊,见他将菜递给打荷,盛长乐跟抓住救命稻草似的,一把抓住他的胳膊:“方大厨,帮我一个忙。”

  方富贵跟个篮球一样蹦了起来:“盛少爷,你干嘛,不知道今天是盛府的招待日吗,大伙儿忙得跟陀螺似的,求您别来这儿添乱?”

  “方大厨,方兄弟,帮帮忙吧。”盛长乐知道,这会儿打扰厨师,就跟把刚开始热吻的青年男女生生拉开,把解了一半数学题的学生打断一样,谁会买他的面子啊?

  做菜就是盛府厨子的天,盛府厨房的规矩严着呢,再说盛长乐又不管事,菜做砸了,饭碗就没了,厨房是二太太掌管的,对他面子上客气两句就不错了。

  不过为了从金宗旺手里救回季小桃,盛长乐点头哈腰,脸都快笑僵了。

  季小桃心里有根弦轻轻一颤。

  方富贵听见盛长乐叫那声兄弟,叹了口气,“好吧,看你盛少爷的面子,让她来淮扬菜厨房,帮打荷做事吧。”

  打杂?

  这不是门缝里瞧人,把妹儿看扁了?

  季小桃挺了挺略显茁壮的胸,不能被看扁啊,那川辣子的性格就受不了这窝囊气,拿起一个西餐平底锅重重往台子上一拍,“砰!”地一声,发出很大的响声!

  “你们听着,本姑娘不是来打杂的,我是盛长乐的远房小姨,会的是川菜,还是掌勺大师傅!”季小桃在厨房中央大声嚷嚷,颐指气使地吩咐盛长乐,“长乐,把我刚才给你说的食材准备好,我马上就给金督军做菜,要是谁不配合,就让金府卫兵把他抓出去。”

  周围的厨子吓得一哆嗦,手上的活都停了下来,面面相觑。

  这是什么人呢?

  癞蛤蟆打哈欠——好大的口气。

  盛家的亲戚,还是掌勺大师傅,还要叫门口的卫兵抓人?

  操你大爷的,这是来砸我们大家伙饭碗的吧?

  有种你把我们全抓了?

  看你一个人能玩转盛府大厨房不?

  七个不服八个嫉恨的目光齐刷刷看了过来。

  盛长乐叫苦不迭,怎么就惹了众怒,又团团作揖,低声下气地解释道:“各位老少爷们,今儿盛长乐求求大伙儿了,刚才季小桃跟金府卫兵发生了误会,她捡枪对卫兵开了一枪,金督军怀疑她,为了证明她是个厨子,你们就让她做几个菜,应付一下金督军,她不是来盛府厨房掌勺的。”

  “等我们忙过了,再让她来做菜吧,不然二太太要扣钱骂人。”方富贵没好气道,看季小桃的目光明显带着警惕。

  兵荒马乱的年头,找个盛府厨子这样的活不容易,又是七拐八弯的亲戚,得当心。

  “一个小姑娘,敢跟金府卫兵作对,绝对是个惹祸精,她要是进了厨房,还不把厨房弄得鸡飞狗跳?”有厨子嘀咕道。

  “对不起,盛少爷,我们自个儿手里的活都忙不完,暂时没空帮你。”依然有不给盛长乐面子的。

  连他的面子也不给,盛长乐感受到盛府厨子对季小桃浓浓的敌意,好说歹说都不行,心头怒火焰腾腾地按捺不住,拖着懒洋洋的京片子讥讽道:“哎呦,各位厨子大爷,那您们空个位子出来行不,我来给季小桃准备食材,给她打下手行不?”

  因为盛长乐懂法餐厨艺,跟几个西餐厨师混得比中餐厨子熟,西餐大厨保罗看了看季小桃,举起手,用半生不熟的汉语道:“盛先生,要是这位小姐不介意的话,到我们西餐厨房来吧,今天中午订西餐的客人少。”

  谢天谢地,墩子炉灶的问题暂时解决了——可烹调西餐的锅和切肉菜的刀,季小桃用得惯吗?

  要是做出来的菜色香味形都不行,金宗旺会放过季小桃吗?

  季小桃也不忍心让盛长乐为难,脸色难看地道:“先凑合着做吧。”

  盛长乐拿出笔记本,跑到中餐厨房问水台:“漳茶鸭,选三斤左右的肥公鸭,用漳州嫩芽茶作为熏料——”

  “盛少爷,肥公鸭倒是有,漳州嫩芽茶没有。”厨子很奇怪地反问,“我们又不是川菜厨子,准备茶叶熏料干什么?”

  “咳咳,青筒鱼,青竹跟鲫鱼应该有吧?”盛长乐又跑到豫菜厨房问。

  “盛少爷,竹子你得叫人去砍,巧了,鲫鱼今天没买,鲤鱼倒是有,豫菜有道名菜,叫鲤鱼剖面,鲤鱼行不?”豫菜厨子道。

  完蛋了,两道菜的食材都没有,三根黑线从盛长乐的脸上挂到了脚背,就算巧妇也难为无米之炊吧。 四面厨歌

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