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　　43.《齐民要术》

　　【点击作者】

　　贾思勰，益都（今属山东）人。史书中无传，其生卒年不详。中国南北朝时期杰出的农业科学家。

　　【情节浓缩】

　　《齐民要术》分为10卷，共92篇，11万字，其中正文约7万字，注释约4万字。另外，书前还有“自序”、“杂说”各一篇，其中的“序”广泛摘引圣君贤相、有识之士等注重农业的事例，以及由于注重农业而取得的显著成效。书中内容相当丰富，涉及面极广，包括各种农作物的栽培，各种经济林木的生产，以及各种野生植物的利用等等；同时，书中还详细介绍了各种家禽、家畜、鱼、蚕等的饲养和疾病防治，并把农副产品的加工（如酿造）以及食品加工、文具和日用品生产等形形色色的内容都囊括在内。

　　书中建立了较为完整的农业科学体系，对以实用为特点的农学类目作出了合理的归划。对开荒、耕种到生产后的加工、酿造和利用等一系列过程作了详细记述，同时还论述了种植学、林学以及各种养殖学。

　　《齐民要术》中详尽探讨了抗旱保墒的问题。另外，他还论证了如何恢复、提高土壤肥力的办法，主要是轮换作物品种，并总结了绿色植物的栽培及轮作套种的方式，明确提出从事农业生产的原则应该是因时、因地、因作物品种而异，不能整齐划一。

　　【作品赏析】

　　《齐民要术》是一部内容丰富、规模巨大的农业生产技术著作，是中国古代“四大农书”之一，受到国内外专家的广泛重视和高度评价。 青少年名著快读1000部