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　　红烧鸡，清炖鸡，辣子炒鸡，孙氏都听过，但黄焖鸡却是头一回听，当下有些好奇。

　　于是一边往灶膛里添柴火边探头看蔡妮妮烧黄焖鸡。

　　鸡块腌制得差不多了，蔡妮妮往热锅里放入适量的菜籽油，菜籽油炸出高温，再将鸡块和生姜一块儿倒入锅里。

　　伴随着吱啦吱啦的吹响，她踮着脚抡起锅铲的翻炒着，让每一块鸡都能受热均匀。

　　孙氏打量着蔡妮妮那抡锅铲的手臂，暗暗惊诧，闺女看着人小，且瘦弱，可这挥舞锅铲的时候却是一点都不含糊，瞧着还蛮有力气的样子。

　　不一会儿锅里的鸡块煸炒出了香味儿，鸡肉外面出现了淡淡的焦黄。

　　“是不是该添水了？”孙氏凭着自己的经验，问。

　　是的，照着常规到了这个地步都该添水淹没鸡块，但蔡妮妮却没有。

　　她烧菜有自己的讲究，随波逐流，烧出来的东西永远只是中规中矩，让你成为一个合格的厨子。

　　烧菜如同做人，你得有自己的闪光点。

　　就如此刻，她拿出了珍藏的猴儿酒，往锅里小心翼翼的倒了一盅。

　　如同往锅里扔了一枚香气炸弹，那数百种野果的清香顿时在锅里来了一个大爆发，直冲她的天灵盖，让她浑身一颤，握着锅铲的手都忍不住轻轻颤抖。

　　那口水，差点就滴到锅里去了。

　　而孙氏，也是忍不住吞了好几口口水，站直了身往锅里瞅。

　　“妮儿，这是啥调料啊？咋这么香呢？”

　　“娘，这是果酒，用来烧鸡去腥提味儿增香，一把好手！”

　　孙氏点头，这鸡块还没熟呢，她竟觉着腹中空空了。

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　　当锅里的鸡肉和鸡汤烧开的时候，小小的灶房已装不下那股奇异的香味儿。

　　蔡妮妮揭开锅盖的刹那，坐在灶膛口的孙氏口水都快吞干了。

　　这鸡肉，真香，她烧了小半辈子的菜，从没烧过这样香的鸡肉！

　　蔡妮妮把切成滚刀块的土豆放入锅中，又加入青红二色的辣椒和蒜头，方才重新盖上锅盖接着文火焖煮。

　　里面大锅里，刚刚把米汤舀出，待会杂粮饭熟透，黄焖鸡也差不多了。

　　然后再用老蔡家送来的小青菜秧子跟鸡蛋做一大盆汤，晌午饭菜就齐全啦！

　　临近晌午饭点的时候，孙氏和秀花一块儿去工地上喊工匠们回来吃饭。

　　等到闫师傅和孙老汉他们浩浩荡荡进屋围着桌子坐下，孙氏和秀花端着两只大盆进了堂屋。

　　与此同时，孙老汉也吩咐孙谷子拿出昨日去买的烧酒来，招呼大家伙儿喝酒。

　　汉子们都喜欢喝酒，哪怕吃糠咽菜都不能缺了酒作陪，而菜，说白了是锦上添花。

　　然而，当孙氏把装菜的大盆往桌上一放，就连闫怀山在内，所有人都将注意力从酒壶上移到了面前的两大盆菜里。

　　一盆是青菜蛋花汤，青菜翠绿欲滴，蛋花明丽养眼，汤汁纯净，还没喝，就让人感觉肯定很清爽。

　　但勾人的香味却不是来源于这盆汤，而是旁边大盆里的鸡块和土豆。 傻女种田有锦鲤