您可以在百度里搜索“鸿哥讲故事 艾草文学(www.321553.xyz)”查找最新章节！

　　126课：米面鱼肉、糖醋盐茶、平常所需、稳定物价

　　鹤弟看了今天要讲的内容，摇了摇头说：“今天这课没必要讲了，字我全认识，意思我全懂。‘米、面、鱼、肉’全吃过，‘糖、醋、盐、茶’全喝过，‘稳定物价’是**和市场的事。别浪费时间了，领我出去玩吧！”

　　鸿哥冷笑一声说：“连我都不敢说什么都懂了，你就敢说什么都懂？——米是怎么来的？”

　　“大米是从稻子中来的，小米是从米谷子中来的。”

　　“中国人什么时候开始种稻子的？”

　　“这个我就不清楚了。”

　　“中国人种稻子差不多有上万的历史了。考古人员在距今9000—8000年前的新石遗址中，发现有水稻种籽的遗存。——面是怎么来的？”

　　“白面是从小麦中来的。”

　　“中国人种小麦已经有7000年的历史了。《礼记·月令》中说：‘麦者，接绝续乏之谷。’就是说：每当秋天作物还未成熟时，麦子的收获正好解决‘青黄不接’的问题。《史记》中记载有关麦子的故事就很有意思。殷商被周灭亡后，箕子要到周的王都镐京（现在的南通市），在经过古都时，看到昔日的豪华宫殿已被夷为田地，感伤至极，便作了一首《麦秀歌》：‘麦秀渐渐兮，禾黍油油。彼狡童兮，不与我好兮！’用狡童暗喻纣王，说纣王不信任不重用他，所以才家破国亡，都城都沦为麦田。”

　　有人敲门，鸿哥以为是于晓燕，进来的却是钱四二一。

　　“鸿哥，听说你讲喝茶的事，我就过来听听。我也爱‘整’几口茶，最爱喝的是西湖龙井。——我还给你带来一包。”钱四二一将茶放在茶几上，坐下来听课。

　　“那我就讲茶吧。先说一个小故事——”

　　有一次苏东坡在莫干山游玩，挺累的，打算休息一会儿，便走进了一座观。老道见东坡衣着简朴，便冷淡地指了指椅子说:“坐!”然后，对道童喊道:“茶!”

　　东坡坐下和老道闲聊起来。从谈话中，老道发觉来客颇有才华，非一般书生，即把他引至大殿，客气地说:

　　“请坐!”又对道童说:“敬茶!”

　　两人又谈了起来。老道愈发感到来客知识渊博，聪慧过人，不禁问起他的姓名来。这才知道此人竟是名扬四海的苏东坡。于是，连忙站起作揖，把他又让进客厅，恭恭敬敬地说:

　　“请上坐!”又对道童说:“敬香茶!”

　　东坡告别时，老道恳求他写字留念。苏轼一笑，挥笔题了一副对联:

　　坐，请坐，请上坐;茶，敬茶，敬香茶。

　　老道看罢，不觉脸上火辣辣的。

　　“讲故事有意思！”鹤弟鼓起掌来。

　　“苏东坡的字‘老’值钱了吧？”钱四二一问。

　　“那当然！可是，我们今天只谈‘米面鱼肉、糖醋盐茶’，不谈钱。”鸿哥一笑说。

　　“好好好！鸿哥接着讲茶。”

　　“一片树叶落在水中，不经意间改变了水的中味道，从此有了茶。” 鸿哥抒情道，“可茶字的出现是很晚的事。《诗经·谷风》中云：‘谁谓荼苦，其甘如荠。’可见这荼就是茶字了。后来又有‘槚’、‘茗’、‘苦菜’、‘水厄’……一直到陆羽《茶经》问世，才将‘荼’字去一横，变为‘茶’字，其它名字就很少用了。陆羽一生嗜茶，精于茶道，他写了世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世，对中国和世界茶业发展做出了卓越的贡献，被誉为‘茶仙’，尊为‘茶圣’，祀为‘茶神’。‘茶之为用，味至寒，为饮者宜……其水，用山上水，江中水，井水下。’这些真知灼见还未过时。”

　　鹤弟见鸿哥讲课辛苦，送上一杯茶。

　　“儿子，给老爸也倒一杯。”钱四二一请求说。

　　“要喝自己倒。”

　　“鹤弟，不要这样，天地君亲师。给你爸倒一杯茶。”

　　鹤弟尽管不大愿意，还是给父亲倒了一杯茶。

　　“谢谢儿子！“钱四二一十分高兴，喝起了儿子倒的茶。

　　“说到茶，还得说一说苏东坡，他对茶的见解就是比一般人高。东坡先生写茶的诗词差不多有百首，我选几首讲给你们听一听。‘簌簌衣巾落枣花，村南村北响缲车。牛衣古柳卖黄瓜。酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。敲门试问野人家。’这首词明白如话，一听就明白，我就不多解释了。下面这首词才是东坡采茶泡茶喝茶的切身感受，写得特别细腻传神。”

　　鸿哥打开幻灯，给爷俩看——

　　水调歌头·尝问大冶乞桃花茶

　　已过几番雨，前夜一声雷。旗枪争战，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，结就紫云堆。轻动黄金碾，飞起绿尘埃。

　　老龙团，真凤髓，点将来。兔毫盏里，霎时滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。

　　“……东坡喝茶的感觉写得太妙了。‘霎时滋味舌头回’——将品茶引起舌尖上的快感，一下子就传达出来。‘战退睡魔百万’一下子就不困了，精神了。‘两腋清风起，我欲上蓬莱’喝茶是什么感觉，飘飘欲仙呢！东坡这首词写得太好了，引起南宋的一个‘文贼’的注意，只改了几个字，就成他的了。请看——”

　　水调歌头·咏茶

　　南宋·白玉蟾

　　二月一番雨，昨夜一声雷。枪旗争展，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，炼作紫金堆。碾破春无限，飞起绿尘埃。

　　汲新泉，烹活火，试将来；放下兔毫瓯子，滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。两腋清风起，我欲上蓬莱。

　　“见过不要脸的，没见过这么不脸的。这个白玉蟾还好意思写上自己的名字，把苏东坡的精华一字不拉地抄了去。”鹤弟又愤愤不平。

　　“我国的茶文化对世界影响深远，影响至深的一个是远在欧洲的英国，另一个是我们的邻国日本。英国人在知道饮茶之前，少数上层人家可以享用咖啡、可可等饮料，多数人主要饮用杜松子酒、啤酒等，经常饮用这些带酒精的饮料，使许多男人养成了一种好斗的性格，举止粗鲁；习惯饮茶之后，英国人的性格气质逐渐从好战、寻衅转变为较为温和、较少的暴力倾向，最后形成了‘绅士风度’。英国人想种茶，可是土不适应，至今只能喝进口茶叶。至于中国茶对日本的影响，那可是全方位的。唐代开始，中国的饮茶习俗就传入日本，遣唐使中的日本高僧最澄和尚，将中国的茶树带回日本，并开始在近畿的坂本一带开始种植，这就是日本栽培茶树的开始，到了镰仓时代，神僧荣西在中国学到了茶的加工方法，还将优质茶种带回日本传播，他于公元1211年写成了日本第一部饮茶专着《吃茶养生记》……日本有个著名的俳句作家就叫小林一茶，他的名句是：‘故乡呀，挨着碰着，都是带刺的花！’”

　　“鸿哥，这小小的茶叶，还有这么多文化在里面呢！”钱四二一感叹说。

　　“去过北京吧？”鸿哥问。

　　“那当然！差不多有一百次。”

　　“‘老舍茶馆可去过？”

　　“没有。”

　　“老舍的话剧《茶馆》可看过？”

　　“没有。”

　　“看一看吧，对中国的茶文化会感受更深。茶是一种人生。按中国汉字的书写方式，茶，是人，处在草木之间。茶，是人类面对自然的态度，也是面对内心的态度。——祝你们爷俩都能活到茶寿。”

　　“我知道花甲是六十岁，知道古稀是七十岁。——茶寿是多少？”钱四二一问。

　　“‘米寿’是八十八岁，因为米字可以折成‘八十八’；‘白寿’是九十九岁，因为‘白’字加一横为‘百’字；‘茶寿’为一百零八岁，‘茶’字可以拆成‘二十（草字头）加八十八’……”

　　“鸿哥，你真能整！”钱四二一上前紧紧抓住鸿哥的手。

　　“不是我能‘整’，是咱们中国的茶文化太灿烂了！”

　　“多少次想请你好好‘撮’一顿，总是阴差阳错没吃成。今天的时间也不充裕，改日请你好好吃一顿。听我儿子说，鸿哥做饭不错，今天就在你这凑合一顿？！”

　　鸿哥无话可说。 鸿哥讲故事