林家泰巡视了一下自己的生意。
地里庄稼的长势很好，和兵部的蒜头、生姜生意也已恢复，胡戈把一切管理得井井有条。
黑板厂和粉笔厂的门外，又和以前一样，等满了拉货的车子。
聚福楼里重新是人满为患了。
林氏货栈完全垄断了长安城里的对外贸易。
客栈里，也住满了外国商队。
林家泰对这一切很满意。
林家泰接下来要做是建酱油厂。
酱油厂的选址很重要，因为酿造酱油，要很长时间的露天利用太阳光晒，对空气质量的要求很高。
林家泰根据风向，在长安东城外买下了一块地作为厂址。
厂房里，砌了五大排的灶，每排的灶，都可以放十个大铁锅，总共有五十个大铁锅。铁锅都是胡铁匠打造的，火候很好。
另外有几间大房子，作为拌料室，拌料室里砌有拌料台。
然后又有几间大屋子作为制曲室，用来天然制曲。
厂房里，更大的是院子，院子里放满了大缸，用来制醅发酵。
厂房建好，设备齐全之后，正是来年的早春，是酿造酱油的最好季节。
林家泰最大的心思是，谁去管理酱油厂？虽然说朝廷已经规定，酱油生产和专卖由林家泰独断，可将酿造酱油的技术交给招来的伙计，到底妥当不妥当？
这两天，林家泰显得心事重重。
吃饭的时候，黄月英问林家泰：“家里的买卖重新好起来了，你怎么到反而象有心思了呢？”
麦合丽娅说：“是啊，你今天吃得真少呢。”
林家泰说：“做酱油那一块，少个管事的。”
黄月英想了想，说：“还真没有一个合适的人呢，而且做酱油的秘方交给外人也不放心啊。”
“就是啊！”林家泰觉得挺难找这么一个人。
黄月琪忽然轻轻地说了一句：“姐夫，你若实在找不到人，我觉得有个人可以试试。”
黄家瑞成新以后，黄老爹夫妻俩也和新婚夫妻一起住在麦合丽娅的公主府。
黄月琪因为喜欢和昕儿，小暖和小晚一起玩，就没有搬过去，仍然住在原来的院子里。
“你个小丫头，懂什么？”黄月英笑道。
“姐，我不小了，都十六了。”黄月琪不满地说。
黄月琪说得也没错，古代十四、五岁，女孩子就结婚了。同时代，武媚娘将自己次给李世民的时候，也只有十四岁。
林家泰笑一笑，说：“琪儿，你觉得谁可以试一试呢？”
黄月琪说：“聚福楼的那个成虎，姐夫，你觉得如何？”
“成虎？对呀，成虎也许真的可以呢！”
林家泰和黄月英同时觉得眼前一亮。
林家泰不由多看了黄月琪一眼：“琪儿，你怎么认识成虎的。”
黄月琪咬着嘴唇，说：“在聚福吃饭的时候见过呀，后来他在牢里被打了腿，瑞儿哥哥去陶家医馆看他，我也去过。”
林家泰觉得黄月琪的这个建议很不错，第二天便去了聚福楼。
黄勃一听要让成虎去酱油厂，忙说：“掌柜的还是另找别人吧，聚福楼这里，少了成虎可不行。”
林家泰说：“我也是觉得成虎行，才让他去酱油厂那里做个大掌柜的呀，你要是实在舍不得让他走，我就另外再找人吧。”
“啊呀，东家是让成虎去酱油厂做大掌柜的呀。”黄勃一听是让成虎去做大掌柜的，连忙拉住林家泰，说：“东家，没有谁比成虎更合适的了。成虎是老人，知根知底，对东家忠心耿耿，而且人又机灵，学啥会啥。成虎一定能帮东家把酱油厂那一块管得妥妥的。”
黄勃正说着话，成虎恰巧经过，黄勃忙喊住成虎：“成虎啊，快来见过东家。”
成虎看到林家泰，忙说：“东家好。”
黄勃说：“成虎呀，恭喜你做大掌柜的了。”
成虎推了黄勃一把，说：“别瞎说呀，我做什么大掌柜的呀。”
林家泰说：“黄勃说得没错，新建的酱油厂少一个大掌柜的，我想让你去。”
“东家，你说的是真的？”成虎一脸惊呆的表情。
“有一个人跟我说，你可以当酱油厂的大掌柜的，我就想让你试试。”林家泰笑着说。
“谢谢东家，也谢谢那个跟东家说我行的人。”成虎连声说：“只不知是谁向东家推荐了我，我得好好谢谢人家。”
林家泰说：“是我们家的琪儿。”
“啊，是她！”成虎突然就红了脸：“那真得谢谢她了。”
老司机林家泰心里犯嘀咕了：我说是琪儿推荐了你，你怎么就红了脸？难道我们家的另一个花儿了也要开了吗？
林家泰说：“谢就不用了，我就是有点担心你行不行。”
成虎忙说：“我一定不会让东家失望的。这些年跟着东家和黄勃哥，也学了不少的东西，再说，这不还有东家做我的靠山嘛，有什么不懂的，我找东家请教就是。”
听成虎这么一说，林家泰心中不由一笑，这话说的，多自信啊！看来，这些年，自己对聚福楼的这帮小帅哥的影响还真不小。
临走时，林家泰对黄勃说：“以后酱油不是聚福楼独有的了，聚福楼的生意要想保持红火，你这个大掌柜的怕是要想些招数出来才行。”
黄勃说：“东家放心，你不会让聚福楼被别的酒楼压下去的。我一直让大家想新招数呢，谁想出有用的招数，我就给谁发红包。”
林家泰说：“这个主意不错。”
林家泰心里想，等各家酒楼都用上酱油之后，要在聚福楼推出烧烤。 大唐首富