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在澳大利亚，当一个人擅自请教一个人他赚钱的本领是，可以看做是一种挑战，想要切磋切磋。
“我告诉你几点经验，你稍微记一下吧。”对查尔斯本就有拉拢之心的苏明旭对教导查尔斯是乐意的。
“进去比赛的时候，一定不要紧张，紧张的时候你的肾上腺素分泌会非常的快，骨骼肌颤栗，搞不好就切到手指，你想让评委喝血吗？肯定不想吧。”
“每个人性格不同，有的人天生怯场，紧张不太容易掌控，万一真的紧张到一定地步，先放下手中所有的动作，深呼吸，调整状态，神经不要太放松，不然惰性一来，挡都挡不住。”
“尽量把食物弄得好看一些，我知道你注重食物的味觉和口感，但是外观，就像你的衣服，你想一想，你穿的邋遢和穿的整洁在别人的眼中，能一样吗？”
“可是先生。”查尔斯不太赞同苏明旭注重外表的观点：“内在美不才是食物本身的魂魄所在吗？”
“华夏有一句非常流行的话。”苏明旭说道：“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂三百多斤，连好看的皮囊都没有，人家凭什么要品尝，要记住，第一印象非常重要，我说的话可能有尖锐，别介意。”
查尔斯摇摇头，“我知道先生是为我好，感谢您告诉我这些，不过我还是要坚持我的观点，哪怕失败我也要这么做。”
苏明旭在心里非常赞同查尔斯那股子不撞南墙不回头的精神，“祝你好运兄弟。”
“谢谢。”道了谢，相关负责人领着查尔斯所在的小组进入了比赛场地。
“老板，你在哪里认识这家伙的，感觉好没有礼貌。”哈顿对查尔斯的第一印象不太好，“太自以为是了。”
“大概都有自己坚持的底线吧。”苏明旭耸耸肩，“咱们走吧，你喊的那么大声，嗓子都哑了。”
“嘿嘿。”
清风牧场中，在苏菲亚的强烈请求下，甚至不惜拉上哈顿一起卖萌求情。
可以想象一下，一个七尺男儿撒娇卖萌是一种什么样的场景，光是想象就令人不寒而栗，苏明旭还亲眼看到了，就差没掏出手机录下来发到Facebook上了。
学会了鱼香茄子的大致做法，苏菲亚像一个得到了糖果的小孩子，高兴的不得了，立刻跑回房间里了。
“肖恩，跟我去鱼塘看看吧。”苏明旭不能每天都去鱼塘喂鱼食，所以他想将鱼塘交给肖恩负责。
鱼塘依旧是波光粼粼，水面无风自动，轻轻的摇荡着。
时不时有几条鱼跃出水面，成一条美丽的抛物线摔进水中。
洒出的水珠在阳光的照射下异常的耀眼。
“鲤鱼怎么长的这么快。”肖恩疑惑的问道。
上次他来看的时候，鲤鱼只有巴掌大，现在的鲤鱼已经完全长大了，有成人小臂那么长，简直让人匪夷所思。
催生鱼食的效果有点变态了......
“嗯，可能是咱们牧场风水好吧。”苏明旭面无表情的走到鱼塘边缘，鲤鱼竟然不怕生，蜂拥着游到岸边，好奇的打量苏明旭。
一条条赤红色的鲤鱼，令苏明旭的商业神经活跃起来，红色，华夏红，寓意着吉祥与幸运，而在华夏非常常见的鲤鱼，在澳大利亚反而是稀有物种。
“肖恩，你觉得，这种鱼当做观赏鱼如何？”
“我觉得挺不错了，红红的，长相喜人。”肖恩摸摸后脑勺，说出自己的想法，“但是我觉得它们的长相有点奇怪，从来没见过。”
“现在不就见到了吗，哈哈，给你介绍一下，这叫作鲤鱼，是淡水鱼的一种，野生的鲤鱼肉质最肥美，人工饲养的就差了一截。”
肖恩没明白苏明旭的意思，又问道：“那这些是野生的吗？”
苏明旭一拍脑袋，“用饲料喂养的，肯定是人工的，不过咱们牧场的风水好，长的肥美也说不定，明天你带一些鲤鱼去市区的水族馆试试看吧，或者去鱼市，相信会有人喜欢它们的。”
跟肖恩把鱼塘问题交接，查尔斯的电话打了过来：“先生，我......我没有晋级。”
查尔斯的声音有些低落，还带着几分浓重的鼻音，估计是伤心了。
孤芳自赏是一种寂寞，也是一种痛苦。
“嗯......我也不知道该怎么安慰你，你能来一趟清风牧场吗？就在墨尔本的......”
三十分钟后，查尔斯和苏明旭坐在别墅的一楼，与波尔奇不同的是，查尔斯更欣赏这股子简约风。
“查尔斯，我帮你分析一下你的问题，如果你想要在美食这条路上走的更远，你就必须要放弃一些东西，世界上的一切事物几乎都是守恒的，不失去就不能轻易得到另一样。”
查尔斯垂着头，认真思考苏明旭的话，最后妥协了，理想是丰满的，现实却太过于骨干，功夫不负有心人这句话有几分道理，但不是每一件事情都能适用。
简约风格的美食当今世界上已经存在，可在简约，该有的外观还是要有的，查尔斯追求的简约太过极端。
“你做菜的时候，在想什么？”
查尔斯如实回答道：“味道，怎么样才能发挥出食材最大的味觉效果。”
“想法是正确的，发挥食材的味觉震撼是每一个优秀厨师的必须会的技能，接下来，你尝试着添加一些色彩元素进去，尽情挥洒想象力。”
谈起美食，苏明旭这个吃货东扯扯，西聊聊，巴拉巴拉说了一大堆，根本停不下来。
查尔斯也不打断他，安静的吸收对自己有用的道理和经验，总体来说，两个人的相处是融洽和谐的。
意见分歧方面，查尔斯保留了自己的固执，他也觉得自己需要进行改变了。
“先生，后面的比赛会允许助手上台，我能不说和你一起上台。”
苏明旭有点不太愉快，他觉得查尔斯的目的性太强，为人腼腆，有点像笑面虎，就在苏明旭万分纠结的时候，救星来了——
“不可能！助手的位置是我的！” 清风牧场