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0329速食面饼

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  考生的钱还不好赚么?

  只要解决了他们切实的困难,但凡对考试有帮助,不怕找不到挣钱的路子。

  众人把目光落在她的身上,她却反之扭头问向小南:

  “小南,你进过贡院,参加过京兆府的童生试,可晓得里头的规矩和情状?大概与我说说吧。”

  小南不知她为何有此一问,自然也不知从何说起,只是拣了几条说。

  秦深听了个大概,心里多少也有了数儿。

  贡院里有上千个号舍,广不容席,檐齐与眉,正常男人必须佝偻着才睡得下,若像卫槐君这样身姿颀长的,怕只有头朝北顶着墙,脚朝南伸出号房才行。

  好在天气热,冻不着人。

  这是客观性的弊端,秦深凭一人之力无法改变,除非贡院扩建,号舍都推倒了重来,但这显然是不现实的。

  除了号舍逼仄窄小,还有一点,它年久失修,上雨旁风,鄙陋破旧,常常外头下大雨里头下小雨。

  若淋湿了试卷,这场算是污卷,除了成绩作废,还会被按一个藐视圣学的罪名,本年的考试是别想了。

  “不能带雨伞么?”

  蓉娘心生担忧,多问了一句。

  小南无奈叹道:

  “油伞握在手中,下笔无力,字不如往常遒劲漂亮,可也是没有办法中的办法了。”

  秦深听至此,想起了现代老式玻璃窗外的雨棚,便依样画葫芦的比划道:

  “这个简单啊,弄一块四方油布,两头缝上竹棍子,卷起来带进考场,再往号舍的两边一撑,支起一个小雨棚来,雨天挡雨,晴天遮阳,岂不是两全了?”

  小南眸色一亮,不免感慨道:

  “真是灯下黑了!越是浅显的解决之道,竟迟迟未有人想过,这雨具甚好,倒像是自带的号顶一般,风雨不惧。”

  解决一桩难事,秦深心下高兴:这意味着北行有钱可赚了。

  “还有么,还有什么不方便的地方?”

  小南思索一番,摇摇头:

  “没什么了,再说的矫情一些,无非就是吃食上不尽人意,考场不得生火做饭,只有带些干粮馒头进去,分得一些热水,混着囫囵凑饱。”

  “这算矫情?吃可是人生头等大事啊!”

  秦深搁下茶碗,正色道。

  卫槐君在边上,见秦深一副认真的模样,未免笑了起来:

  “家境优渥,自然可带足精致的糕点、杂拌零嘴,三日吃不着热饭,倒也不会惦记,不过是些寒门考生,日日馒头生咽,有些寡淡无味罢了”

  颦眉一蹙,秦深在桌上支手托腮,苦思冥想一番,自顾自的喃喃:

  不许生火……又能方便饮食的……

  啊!有了!

  不是说考场提供热水嘛,把现代的速食方便面改良一下,叫考生带进贡院不就行了?

  待饭口时分,拿出来用热水冲泡一番,挤上酱料配菜,美美吃上一顿,保准有滋有味,热汤热饭,自然比干饼子大馒头要暖胃。

  只是面饼的做法,她还要研究一番,不必真像现代的方便面饼一样——

  因为要求长时间存放,那种面饼采取的超低温沥水,还要添加防腐剂,她只要十天半个月的保质期即可。

  秦深轻拍桌案,与小南和北行道:

  “我大概有了个主意,不过得尽力试试,若成了,第一时间拿来与你们看!”

  ……

  时辰不早,中秋饭该散了。

  大家都住在京城中,来日多的是时间相聚。

  蓉娘问清了小南和北行暂住的胡同院子,也和秦深商定了,待入了九月秋就张罗着把香汤池重新开张起来。

  毛氏和殷忠告辞了,先驾车把北行和小南送了回去。

  霭宋也走了,说是约了人吃酒夜钓,若钓上来鱼,明个儿给秦深送两条过来。

  原本热闹的农家院,一下子就清冷了下来。

  阿泠帮着蓉娘一起收拾碗筷厨下,把桌椅都规整了起来。

  洗碗时,秦深一门心思扎在了速食面上,再打碎了两个碗之后,她被卫槐君拎回了房间。

  洗漱宽衣,掐灭油灯。

  卫槐君心里还闷着气,本想好好醋一醋,却见她一副失神恍然的模样,只有轻叹:

  “明个儿再想吧,睡了。”

  “噢。”

  秦深爬上了炕,等他躺下后,手脚并用的将人抱住,乐呵道:

  “等我做出了速食面,你也可拿去军营里给将士们吃,他们长路奔袭的时候,就着热水一泡就好,免了灶饭炒菜的麻烦。”

  卫槐君觉得是个玩笑话:

  “生粉面条至多放两日,行军打仗岂是儿戏,带在身边早就馊坏了。”

  “不不,你等着看吧~”

  秦深还是极有信心的,除了速食面、号顶、她还要推出一款定制考篮。

  笔墨纸砚、号顶薄毯、各色吃食都装在考篮之中——

  考生只要买她的考篮,就免去了到处采买的麻烦,方便又实用。

  越想越精神,在炕上辗转反侧,头一次卫槐君入睡了,她还半点困意都没有。

  好不容易熬到天快亮,她浅浅眯了一会儿,就打算起床捣鼓了。

  五更天,卫槐君养好了病,自然要上朝去的。

  秦深陪他吃好早饭,看过女儿胭脂后,就冲进了灶房,开始研究起速食面饼。

  她选了最好的飞罗面来擀面皮,

  因为这里头麦麸少一些,更接近现代机器罗出来的面粉儿。

  搅拌、醒面、再搅拌、再醒,一直往复三五次,等面饼光滑弹性,她才擀成薄饼状,用刀子一条条切成细面条。

  将面条放在一只圆形的漏斗中,小心压成圆饼的形状,然后将漏斗下到沸水里焯熟,等熟软了后,才放进另外的油锅中炸面饼。

  第一次尝试,她失败了。

  因为油温太高,又炸的时间太久,整个面饼散了开。

  吸取经验后,秦深重新下了一锅,这次控制着油温和时间,等面饼慢慢炸至金黄,就整个捞了出来。

  搁在案板上沥干油水。

  这先前几步都与现代的方法大同小异,就是接下来的低温抽水速冻,在这里完全没有办法做到,是个难题。

  她细想了想,无非是要把水再去得干一些,不如拿去烤窑里试试? 农门宦妻:嫁个太监去种田

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