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　　小米把于粮的衣服穿上了。把头发梳成一个马尾，模仿男生的打扮。到底是陪着爹爹去镇上了，走过了10里曲折的小路，扭到镇上。豹子肉在爹爹背上的筐子里。小米只管走路。她背了一只小小的空筐。看到路边有蒲公英，蒲公英属于菊科。已经开了黄花，挺好看的。小米把它们都剜到筐里。爹爹说：“这个不好吃，特别苦，吃了也不抗饿。你剜它做什么？”

　　小米笑嘻嘻地说：“它可以消炎。上火了也可以熬汤喝。微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。”

　　爹爹：“消炎是啥？听你说的，这草还神了呢！可以治疗你说的那么多病？有的病，连名字都没有听过。小米，你不是着邪了吧？”于树青把粗粝宽大的手掌，在小米头上摸了一下，觉得不热。摇摇头。

　　小米：“就是哪里肿了，喝了它，就可以消肿。”小米不再解释，她怕爹爹真的把她送神婆那收拾一顿，打个半死。或者要喝香灰什么的。

　　到镇上，于树青把筐一放，就坐在一块街边的空地上，偶尔招呼一声：“卖肉了！卖豹子肉了！”没有人理就坐着不出声。一个时辰都没有人问津。

　　小米看爹爹真是一点商业技巧都没有，连王婆的卖货本事都没有。

　　小米扯开嗓子喊：“新鲜的豹子肉！刚打猎打回的！野味呀！野味！我们家吃过了，味道鲜香！过了这个村，没有这个店！”

　　一会围上一帮人，有中年妇人打扮的，问这豹子肉怎么卖？小米：“一百文一斤。”中年妇人：“太贵了！够我买很多猪肉的。”

　　小米：“豹子那可是上品肉，怎么能和低等的猪肉相提并论？”

　　中年妇人看讲价降不下来，就不甘的走了。又围着好几个妇人，她们都是想讲价的，七嘴八舌：“这就是老虎肉，也没有这么贵呀！”

　　于树青一个劲给小米使眼色，他是个老实农民，可不敢哄抬价格，希望小米见好就收。小米根本不理。

　　这时候贵宾楼二楼的卫杰，长衫玉立，摇着扇子，他指示贵宾楼老板，下楼把小米的野味买下来，卫杰付账。李老板恭恭敬敬地听从卫杰的命令，下楼去小米的小摊前，把几十斤豹子肉全部买下来。并把豹子肉的做法，一同回贵宾楼的厨房展示。

　　幸好小米带了些辣椒和山楂。

　　银子交给爹爹。他们背着筐子，来到贵宾楼宽敞的厨房。卫杰对这个瘦小的男孩很感兴趣，他不卑不亢，卖货的声音清脆。似乎对这个豹子肉能做好吃胸有成竹。特别勇敢。

　　厨房的厨师，穿着白色的厨师服，看到小米，很是不屑。一个玩泥巴的小子，也敢说能做出比贵宾楼好吃的菜？

　　小米要了一把锋利的切肉刀。还有很多干净的竹签子。于树青帮小米把10斤豹子肉切成方方正正的薄片。小米要来盐巴。她郑重其事的把盐洒在猪肉上。还有身上带的辣椒与山楂都切成碎末，与豹子肉拌到一起，串好肉串放进盘子里，每串里必有一块稍稍肥的豹子肉在一起。做完这些半成品，又要了一个旺火的炉子，将肉串在炉子上烤的金黄，香中微辣的气味就散开来。小米又要了两个鸡蛋，磕在碗里，拌上少许盐，肉串裹上鸡蛋外衣，又烤一遍，软烂鲜香。

　　烤好的肉串放在干净的玉盘上。卫杰没有在雅间等待。他观察着，小米的表现，厨师还在给小米白眼，小米就已经麻利的做好了串。卫杰拿出一串，吹的凉了一些，咬上一口。啊啊啊！不得了！微酸微辣不咸不淡，这滋味，是以前没有尝过的！那裹着的鸡蛋外皮酥而又香，肉的味道，鲜的要爆炸。这可是从未吃过！来贵宾楼有几年了，不过是平常的清蒸鱼，炒肉等家常菜。除了盐味，没有其他。这个小男孩可不简单！卫杰不顾儒雅的形象，大口大口的吃起烤肉来。小米擦着脸上的汗，很是满意。

　　李老板有些质疑地看着卫杰，嘀咕着：“有那么香么？”拿起一串烤肉，咬上一口就停不下来。这真是从没有过的，最好的野味。狼吞虎咽。肥胖的厨师看了他们的样子，悄悄拿起一串，说：“小孩丫子，能有什么本事？”迟疑挑剔地咬下一口，味蕾鲜美的要爆炸。当即吃掉了四五串烤肉。转眼间，玉盘里的肉串越来越少，卫杰推开李老板和胖厨子。“这是我花钱买的肉串，你们不要和我抢！”

　　李老板和胖厨子讪讪的，不敢再吃了，眼里却伸出钩子，要把烤肉吞掉。这时候门口的食客，都从饭桌上涌向厨房，他们闻到了香气！非同寻常的香气！人挤人，逼仄的厨房竟容纳不下了。

　　“我们要吃烤肉！！老板赶紧卖！”

　　老板走到门口作揖，“这些肉串是卫公子包下的，我们没有。”

　　精明的老板娘涂着鲜红的嘴唇，穿着华贵的衣服。一脸和善地笑，赶紧承诺：“三天以后，我们就会推出烤肉，各位稍安勿躁！”

　　食客一看尊贵的卫公子在这，嚷嚷一阵，也不敢抢烤肉了。回到饭厅。等着三天后，贵宾楼的新菜。

　　李老板埋怨老板娘：“桂芝，你又不会做豹子肉，不会烤肉，怎么敢承诺食客我们三天后卖这个菜？”

　　老板娘顾盼生辉的一笑。不是有这位小哥吗？和他学就可以啦！一边说，还不忘给卫杰抛媚眼。只可惜卫杰的目光都被小米吸引了。

　　小米淡定地站着。“烤肉的方法，20两银子，包教包会。”老板娘爽快地付了银子。小米把可以用各种肉介绍了一遍。又讲了烤肉的火候，还有什么时候裹蛋衣。烤肉的调料，小米兜里还有些，也一并给了李老板。介绍给他们：“绿色的是辣椒，红色的是山楂。”

　　老板没有见过这样的调味料。小米说：“好办！我可以下次再给你送来，一两调料一两银子。”老板同意了。独一味的调料也可以成为贵宾楼的卖点。

　　小米和父亲回去的路上，遇到了一个熟悉又陌生的亲人。 医女种田翻身记