第267章 做蛋饺
王知焕一走,郑氏就到了,冲进王知焕家的院子对着王知焕的妻子一把鼻涕一把泪哭喊,那模样倒是有几分可怜。
但王杨氏对郑氏也没好印象,将手里的玉米面搅了搅,又往里面加了一大把米糠,转身去喂鸡了,直接将她无视。
郑氏见没人理她,气得直跺脚,连忙又追上王杨氏:“哎哟,杨姐姐啊,你家男人呢?”
“去河边钓鱼了。”
王杨氏随便回她,又管自己干活。
郑氏感觉自己被敷衍了,可又不好说什么,跺了跺脚,只能走人。
出了王知焕家,郑氏心有不甘,又想吼两嗓子,可是沿途的村民看见她直接绕道走,连给她表现的机会都不给。
郑氏是彻底无趣了,狠狠地瞪了眼远去的村民们,嘴里骂骂咧咧也只能回去。
沈七巧和叶寒回到家中,弟弟妹妹迎上来,两个小家伙非常懂事,不用说也主动帮他们搬东西。
当看到一车子东西里面有肉有糖果,两个小家伙笑得合不拢嘴。
“今晚给你们做红烧肉吃!”
沈七巧笑了笑,看了眼天色已临近傍晚,就去灶房忙活。
叶寒把其他东西卸下,一一放好,也跟着进灶房。
沈七巧麻利地将今天采买的食材码放在桌上,寻思今晚上除却红烧肉外,再做点什么?
她看了眼一篮子鸡蛋,想做蛋蒸肉,但前几日天天吃蛋蒸肉,挺担心弟弟妹妹会不会吃腻歪?
正巧瞥见边上一堆猪下水,眼前一亮。
对了,可以做点腊肠,然后来一碗喷香喷香的腊肠蒸蛋!
可惜今天做来不及了,沈七巧想了想,决定换个花样,做鸡蛋肉包子,就是将鸡蛋摊成蛋皮,里面裹上捣烂的肉沫,这道菜也叫做蛋皮肉饺子。
“叶寒,你去把这六个鸡蛋打散了。”
“嗯,你要做水煮蛋?”
叶寒一边问一边将六个鸡蛋磕在碗里,然后用筷子迅速的打散搅合。
“不是,是蛋饺子!”
“蛋饺?”
叶寒怔了怔神,这名字听着挺新鲜的,以前可没听谁说过,不由得来了精神,凑上去:“怎么做的?”
“很简单啊,你看着就能学会。对了,你先去把葱姜蒜切碎,切得越碎越好,那样入味。”
“嗯,好!”
不多时。
“巧儿,我好了!”
沈七巧还在剁肉呢,结果叶寒那边就好了。
她相当无语地瞅了眼叶寒剁碎的葱姜蒜,成品很不错,近乎呈泥状,沈七巧瞬间不开心了,这混蛋的手脚未免太灵活了些?
好在沈七巧这边也差不多了,将肉泥放在一个大碗里,然后放上成泥状的葱姜蒜,再上点料酒,一起搅拌。
那边沈七巧让叶寒赶紧开锅,给这锅刷上一层薄薄的油。
蛋饺制作其实很简单,麻烦的是前面剁肉和处理调料,如果这肉沫不剁碎了,那吃起来味道就欠缺了些。
油锅里的油渐渐热了,滋啦啦吹起一个个泡泡,沈七巧立刻用大铁勺舀了一勺子蛋液,放在热锅上平铺开去,不多时,一张蛋皮就做成了。
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