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第172章 传菜

奈何春风不回头 桂仁 6001 2021-04-02 20:36

  秦远传下去“春花秋月”这道菜不久,下午,御膳厨房的总管李德清亲自跑来请罪了,赔着笑脸道,“二殿下,‘春花秋月’这道菜是吴地名菜,须用到莼菜,可咱晋国不产此物,宫中没有,实在是做不出来呀!还望殿下恕罪。”

  秦远不悦道,“不过是一道菜,你们都做不出?宫里没有,难道不会出去买么?”

  李德清哭丧着脸道,“已经派人去采买了,把整个晋都都跑遍了,可实在是找不到莼菜呀!”

  秦远有些为难了,进了内室道,“宁儿,你瞧,买不到莼菜呢.要不,你还想吃些别的么,换换?”

  安宁心中暗叹一声,淡淡道,“那便算了吧,有什么吃什么。”

  秦远微笑道,“宁儿真乖。”他转身出去对李德清吩咐道,“那你今晚做几样拿手新鲜清淡的菜送来。”

  李德清这才舒了一口气道,“多谢二殿下和夫人体谅!”

  到了晚间,御膳房果真送了一桌子精致的菜点过来,可安宁只略挑了几筷子,喝了半碗粥,便不吃了。

  秦远皱眉道,“怎么吃这么少?”

  安宁笑道,“我吃饱了,我瞧着你吃吧。”她这几日也不知怎地,确实是没什么胃口。

  秦远也吃不下去了,一拍桌子道,“全撤下去!”

  安宁道,“你怎么了?你不用管我的,我,我真的吃饱了。”

  秦远瞧着她尖尖的下巴,心疼的道,“瞧你,这么瘦,还不吃东西,我怎么吃得下!”

  安宁忙又举起银箸道,“那我也吃!”她挟了筷菜到嘴里,却又食不甘味,皱着眉嚼了半天方才咽下。

  秦远瞧她那样,把她的筷子夺了下来,道,“算了算了,你别勉强自己了,我知道这些菜不合你胃口。”他对着一旁伺候的太监吼道,“去!把李德清给我叫来!”

  安宁拉着他道,“阿远,算了吧,是我自己不想吃东西,你别为难下人了。”

  秦远拍拍她的手道,“你先进去休息,不要管了!宁儿,你从来没向我要求过什么,今儿不过想吃道菜,我若连这点要求都满足不了你,那也太让你失望了!”

  安宁无奈退回了内室。也不知周大哥有没有办法跟宫里联系上,只是让御厨为难了。

  一时,李德清点头哈腰的来了,一进门就跪倒在地上。秦远瞧见他猛地踹了一脚,将面前摆菜的几案对他踢了过去,杯盆碗盏乒里乓啷摔了李德清一身,汤汁菜水淋了他一脸一身,要多狼狈有多狼狈,李德清吓得大气也不敢出,不住的叩头谢罪。

  秦远冷冷的道,“你给我听好了,我限你三日期限,若还不能将那‘春花秋月’给我端上来,让夫人满意,李德清,你这总管也就不用当了!回头便去涮马桶吧!”

  李德清点头如捣蒜道,“奴才知道,奴才记好了!”

  秦远道,“那还不滚!”

  李德清连忙爬了出去,没有停留,连头脸也顾不得洗,衣裳也顾不得换,直接跑回御膳厨房,马上把所有御膳厨房的所有大小厨师、采买太监召集了过来道,“我这样儿你们都瞧见了?”

  众人见他这副模样,身沾菜叶,脸挂汤水,帽子里还有个红红的小虾仁,一身衣裳上乱七八糟的散发着好几种味道,着实狼狈之极,大伙儿是想笑又不敢笑。

  李德清恶狠狠的道,“好笑么?想笑就笑啊!哼,我就怕你们明儿哭都哭不出来!”

  众人都不敢吱声了。

  李德清道,“别看大家伙儿平时一个二个人模人样的,那全是仰仗着贵人抬举的!我告诉你们吧,今儿二殿下可发话了,三日之内,咱这御膳厨房若是做不出‘春花秋月’这道菜。哼哼,咱们就等着一块儿去涮马桶吧!一个都别想跑!”

  此时,众人跟炸了窝似的,七嘴八舌议论开了。

  一个采买太监道,“李总管,这不是咱们不办,你也知道,今儿下午咱们可是整个都城都跑遍了,哪里去寻那莼菜?慢说在晋都,便是吴地,那莼菜也是极金贵难得的,不是入了宫,就是进了富豪之家,寻常地方,哪里寻得到?”

  李德清道,“咱们伺候的是什么人?那是贵人!贵人们不好金贵的东西,难道还好寻常东西?有点脑子没有?我不管你们用什么办法,挖地三尺也得给我找出来!”

  大厨首领道,“李总管,便是寻来了莼菜,咱们也不会做呀!”

  李德清一跳三丈高道,“什么?不会做?你们平常不是自吹自擂,说是天下各地的珍馐美味就没有不会做的么?怎么,动真格的,一个二个就成缩头乌龟了?”

  大厨首领忙道,“也不是我们不会做,这道菜是怎样做,咱们是知道的,但这道菜除了用料极其考究,还讲究个摆放造型,准备好材料后,得侍候在贵人身旁,现摆出春花秋月来,稍一晃动,便不成形了。若是不懂的人,咱们倒也敢上去对付,可殿下既专门点了这道菜,必是知道的,咱们手生,若是一个摆放不好,殿下瞧了不高兴,可怎生是好?”

  另一位大厨忙道,“说的有理呢!李总管,能不能求求殿下,收回成命吧!”

  李德清道,“好啊,你不怕死,那你去说!我实告诉你们,若是殿下有命,倒还可说道说道。可这道菜是殿下最宠爱的那贵人点的,谁还敢去求情!”

  陶仲堪道,“李总管你别恼,大伙儿也别着急,我倒有个办法。”

  李德清道,“什么办法?快说来听听?”

  陶仲堪道,“这城里没有食材,但有钱人也不少,难保没有不好这口的。咱们不妨上各大酒楼、富豪之家去打听打听,看谁家料理过这菜,若是有,便连厨子一块召进来做这道菜,若是做的好,当然皆大欢喜,若是做得不好,那也是新来的厨子的事,与咱们有何相干?”

  李德清略一思忖道,“老陶这话,倒有些道理。这样,去外面寻个厨子来,不管是不是他做,便说是他做的,万一不行,还有个人顶罪。你们几个采买的,赶紧出宫去酒楼和有钱人家打听,若是实在寻不到莼菜,便想法用别的代替,弄得长得象一点的,让贵人一时看不出来,把味道调好些,让她只要开口吃了,便舍不得停箸。总之,三日之内,一定要把这菜弄出来呈上去!”

  众人一听,这倒是个法子,厨子们马上动手开始准备这道菜的配料,研制替代莼菜的食材。采买太监们划分了区域,打算明日一早便分头出宫去寻莼菜和会做这菜的厨子。

  *****

  梁府后院的小楼里。

  赵顶天问道,“周大哥,你说梁小姐瞧见饼上的字,会明白咱们的意思么?”

  周复兴道,“她若瞧见盒子里的燕子,应该会知道是咱们想传递消息给她,她只要去问小六,小六必是知道的。”

  赵顶天道,“六姐若是没吃过这道菜怎么办?”

  周复兴道,“不会。小六久居吴宫,这点见识定是有的。若不是你提起她会烹煮,我也想不到这个法子。她们突然回宫,也不知道出了什么事?真是急人。”

  赵顶天愣道,“吴宫?六姐为什么住在吴宫,她在里面做什么,是宫女?”

  周复兴怔道,“难道你不知道么?”

  赵顶天摇摇头道,“六姐似乎不喜欢提起以前的事情。”

  周复兴道,“是啊,那应该是段不太愉快的回忆。我问过她,她也不愿意说,小六,她应该是宫中的一位贵人吧?说不定,竟是位公主哩!”

  “公主?”赵顶天张大了嘴巴,忽道,“怪不得,一定是的!”

  周复兴道,“你怎么知道?”

  赵顶天道,“我只是觉得象六姐那样子的女子,天生就象是位公主。”他忽地问道,“周大哥,若是真的宫里来寻这道菜了,我是不是又可以进宫了?”

  周复兴道,“不行,太危险了,咱们不知道宫中到底发生了什么事。此次去的,是朱府的厨子,他只负责传信,咱们不能害人家。”

  赵顶天皱眉道,“也不知六姐到底明白了没有?她们不会没看到字,把那饼一口就吃下去了吧?”

  周复兴道,“知不知道这两日应该会有动静的,我明日再去赌坊一探便知。”

  *****

  翌日,周复兴前脚刚跨进赌坊,就见张国宾一脸焦急的迎了上来道,“邹老弟,你可算来了!”

  周复兴故作讶异道,“难道张大哥这几日竟在寻我不成?”

  张国宾道,“可不是嘛!你这几天上哪儿去了?”

  周复兴笑道,“前几日热着,带一众姬妾去附近游玩了一番,消暑纳凉,昨儿才刚回来,今儿不就过来了?”

  张国宾道,“老弟真是逍遥快活啊!咱们寻你可快急死了?”

  周复兴心中一喜,故意问道,“可是宫中又要什么花?”

  张国宾道,“不是!我告诉你,这回寻你的是老陶。”

  周复兴道,“陶总管?那他人呢?怎么没见?”

  张国宾一拍大腿道,“他哪里还有这个闲情逸致?我告诉你,宫里的贵人要道菜,御膳房做不出来,给折腾得人仰马翻的。老陶一早就出宫去寻那菜了,咱们合计着老弟你见多识广,走的地方又多,故此前来问你一声,看知不知道这菜。”

  周复兴道,“这我可不敢保证,这天下名菜多了去了,老弟年纪尚浅,所知也有限呢!”张国宾听着脸色有些失望,周复兴才问道,“叫何菜名?”

  张国宾道,“名儿叫什么‘春花秋月’的。”

  周复兴听完哈哈大笑起来。

  张国宾以为他不信,忙道,“老弟别笑,这真是一道菜名。”

  周复兴笑道,“我知道,这是吴中名菜,还是用莼菜做的。”

  张国宾两眼放亮道,“老弟,正是呢!这么说你知道?”

  周复兴道,“不仅知道,我家厨子惯常弄的,连材料带家伙式都是全的。”

  张国宾一把抓着周复兴的手道,“真的么?”

  周复兴道,“这事有甚么好骗人的?”

  张国宾笑道,“我就知道邹老弟你是我们的贵人,果真如此!老弟你可帮御膳厨房解了大围了,没得说的,让老陶好好谢你!”他忽又小声道,“你只管开个价,宫中无有不允的!”

  周复兴道,“什么钱不钱的?谈钱就俗了,这样吧,这钱的事张大哥和陶大哥商量着办,只要请小弟去偎红居吃一顿便算完了。”

  张国宾心中大喜,心想又可发笔小财了,马上道,“那行,老弟,明儿一早我和老陶便在这路口的茶馆恭候你大驾,到时请你的厨子跟咱们进宫,弄这道菜。”

  周复兴道,“这有何难?明日一定准时赴约。”

  张国宾道,“如此我代老陶先谢过老弟了!”他喜滋滋赶回宫报喜去了。

  周复兴假意赌了一会子,才转身回去准备了。

  第二日一早,张国宾果然和陶仲堪一起在茶馆中翘首以待,周复兴带了一位姓王的大厨过来,陶仲堪略盘问几句,那大厨是对答如流,陶仲堪大喜,定在今晚便请这王大厨入宫试菜。

  王大厨颇有些气势道,“来是行的,不过我自家用惯的刀具,还有些装汤的盆子都是有讲究的,可用不惯别处之物,须得让我自带。再有,我做菜时,最烦有人在一旁指手划脚,虽是服侍贵人,但其他人可不能干涉于我。”

  周复兴道,“我这下人,都给我惯得不成样了,海涵海涵!”

  陶仲堪忙道,“哪里话!”一一应了,几人告辞,陶促堪和张国宾耳语一阵,自回宫去报了个天价,此时只要有人来做这菜,李德清有什么不应允的,何况花的也不是他自家的银子。

  到了傍晚,周复兴亲送王大厨来了,赶车的便是赵顶天,他死活要来,周复兴无法,只得给他易了容,带他也来了。

  陶仲堪领着一众小太监早早在门口接应着,这王大厨衣着考究,精致利落,不似寻常厨师,他带了不少东西,足足装了一担,侍卫检查,确实是各种厨具和食材,并无异样,便让太监挑着担子进去。

  周复兴悄声道,“一切仰仗师傅了。”

  王大厨略点点头,大踏步随着陶仲堪进去了。

  一时先进了御膳厨房,李德清和厨房里大小师傅们全等在那里了。初见此人,虽衣饰精美,但其貌不扬,李德清有些不太放心,问道,“这位师傅贵姓,不知在哪儿掌勺啊?”

  王大厨没有说话,直接命人把他的担子摆上案头打开,拿出一列刀具摆上。李德清见此人如此桀傲,不由皱了皱眉。旁边大厨首领瞧见那刀,却忙走上前去,细看之后,激动得脸都红了,施礼道,“请问师傅可是金刀王家?”

  王大厨冷哼一声道,“算你还有点见识!”

  此言一出,一众厨子忙上前行礼,恭敬之极。

  李德清把那大厨首领拉到一旁道,“此人到底是何来历?”

  大厨首领道,“这金刀王家厨艺高绝,实乃吾辈宗师,尤其是他家刀法,堪称一绝,今日有幸竟能亲眼得见王家人烹饪,实乃三生有幸。他既出马,今日这菜断无不成之理!”他没空跟总管啰嗦,眼睛直勾勾的盯着王大厨的一举一动。

  李德清闻言大喜,也随侍一旁。

  这王大厨准备好了器具,见众人都围着他,有些不悦道,“莫非今晚只做这‘春花秋月’一道菜不成,这都什么天色了,你们该干什么干什么去!留下一人给我当助手!”

  大厨首领忙道,“我来!你们快去准备晚上的膳食!”

  众人这才散开,但谁都是心不在焉,时不时抬头瞧他两眼。

  王大厨提了把小茶壶放在一只小炭炉上烧着,这才指着大厨首领道,“你先带我去看鸡。”

  把他领到旁边鸡笼前,王大厨不用正眼瞧,只略听了听,便道,“将第三排左数第五只鸡拿来。”

  大厨首领取出鸡递给他,他伸手在鸡身上摸了一把,点头道,“便是它了,你料理干净了。”

  大厨首领忙施展全身本领,忙活得一头汗,一时便把鸡洗拨得干干净净。

  王大厨在一旁瞧了道,“你这功夫还算差强人意。”

  二人回了厨房,王大厨道,“把鸡去掉内脏,收在我这碗里,加水淹过,盖好啰,搁上蒸笼大火蒸。”

  大厨首领忙依言处理了。此时小炉上的水也开了,王大厨拎了起来,净了手才拿出小壶,泡了壶茶,竟自饮着。

  大厨首领忙完了,问道,“王师傅,现在不用做些什么么?”

  王大厨道,“慌什么?你拿只茶杯来,尝尝我这茶。”

  大厨首领取了只杯,伸到他面前,王大厨给他也倒了杯茶,慢慢品完了这茶,这才收了茶杯道,“开始吧!你们可都抓紧着点,我这一好,便要送走了!”其他人忙应了,开始加紧行动。(未完待续,如欲知后事如何,请登陆www.qidian.com,章节更多,支持作者,支持正版阅读!)

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